אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט פלייש: סאַטאַל טעם פון די געטלעך

אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ... וואָס קען זיין טייסטיער, ריטשער און מער נוצלעך ווי דעם שיסל? עס איז ספּעציעל פאָלקס אין די קעלט צייַט, ווי עס האט, אין דערצו צו אַלע אנדערע Benefits, און נאָך וואָרמינג פּראַפּערטיז. אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט פלייש - אַ רעצעפּט וואָס איז אין די קולינאַריש נאָוטבוקס און ביכער פון פילע כאַוסווייווז. נאָך אַלע, עס איז גרינג צו קאָכן, אַלע די פּראָדוקטן required פֿאַר דעם זענען בנימצא, און מענטשן בכלל באַווונדערן זיי. אַרבעס זופּ איז אַ טייַער שיסל וואָס איז געהאלטן גענוג נערישינג און האט ויסגעצייכנט געשמאַק.

איידער איר רעכענען אויס ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט פלייש, עס איז צו פֿאַרשטיין, אָבער ווען ער ערשטער באוויזן? די אַשוראַנציז פון די כיסטאָריאַנז, דעם שיסל איז געגעסן פֿאַר פילע סענטשעריז. סייַ ווי סייַ בק קראַפצמען האָבן קען קאָכן עפּעס ווי די זופּ, וואָס הייַנט מיר וויסן און ליבע. פילע מענטשן ליבע צו עסן אין די ווינטער, דווקא ווייַל עס איז געווען שווער צו געפינען אן אנדער מקור פון פּראָטעין. אין יעדער מדינה, פֿון די נעטהערלאַנדס, שוועדן, דייטשלאנד און סאָף די וק האָבן זייער אייגן רעסאַפּיז ווי געשמאַק קיילים. ביז אַהער, אַרבעס זופּ איז געווען פֿאַרבונדן נאָר מיט די טרעגערס פון דער נידעריקער שיכטן פון געזעלשאַפט, זינט אַלע זייַן ינגרידיאַנץ פּרייַז ביליק, און פילע האָבן דערוואַקסן זיך.

איצט, אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט טאַקע קאָכן מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. וועדזשטאַבאַלז, דאַר פּיז, הערבס, בייקאָן, שינקע, ווורשט - אַלע עס וועט טאָן צו שאַפֿן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. אבער די מערסט געשמאַק איז געהאלטן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם שיסל איז גאַנץ ניט צו גלייבן, סאַטאַל טעם וואָס איז דערמאנט פֿאַר אַ לעבן. אַרבעס זופּ איז יוזשאַוואַלי געדינט הייס מיט וואַרעם ברויט.

פאַכמאַן קוקס זענען צופרידן צו טיילן די סיקריץ פון זייַן צוגרייטונג. זאל אונדז צו קריגן אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט, עס איז PRE-ווייקן פּיז אין קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 4-5 שעה. ער וועט פאַרווייכערן און די קוקינג צייַט וועט זיין פיל קירצער. עטלעכע סופּס, מאַשט פּאַטייטאָוז ליבהאבערס בעסער צו נוצן אין די סוף פון די בלענדער צו מאַכן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי. דעם שיסל איז פאָונט פאָליק זויער און פיברע. אזוי, אויב איר ווילן צו קאָכן אַ פול מאָלצייַט און ניט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון געלט פֿאַר דעם, איר זאָל קלייַבן אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט ריבס.

אַזוי, דאָ איז איינער פון די רעסאַפּיז וואָס וועט העלפֿן איר ימפּאָנירן Friends און קרובים. דאַרפֿן פּאַן (3 ל), 700 גראַמז סמאָוקט ריבס (קיין, אָבער ניט פאַטטי) 4 פּאַטייטאָוז, קעראַץ 2, אַ ציבעלע, אַ גלאז אַרבעס (טרוקן), קנאָבל קלאָווע, ביסל זונרויז בוימל, בשמים.

זאָל אָנהייבן מיט, די פּיז ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 5-6 שעה, נאָך וואַשינג עס. ווייַטער, ציען עס אויס און שטעלן אין אַ פאַן. פּלאָמבירן מיט וואַסער, וואַרטן ביז עס סטאַרץ צו קאָכן די אינהאַלט. פּיז מוזן קאָכן פֿאַר וועגן צוויי שעה. דערנאך עס איז נייטיק צו צעטיילן די ריבס איינער דורך איין און לייגן אין אַ פאַן. ווייַטער, לייגן די דייסט פּאַטייטאָוז. מינווייל, אַניאַנז און קעראַץ דאַרפֿן צו אָוווערקוק אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל ביז גילדענע ברוין. אין אַ פאַן פֿאַר פּיז, ריבס און פּאַטייטאָוז שטעלן זאַזשאַרקו, לייגן זאַלץ צופרידן, פעפער און דעקן די דעקל. אין די סוף עס איז ווערט אַדינג דעם קנאָבל, און דעריבער ווענדן אַוועק די גאַז. אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט מוזן ינפוסע פֿאַר וועגן אַ שעה. צו דעם שיסל קענען זייַן געדינט ווי ווייַס פריש ברויט און קראַקערז. אַדדיטיאָנאַללי, פילע לייגן צו עס די מייַאָנעז אָדער סמעטענע.

אזוי, אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט טעם און גענוג שפּאָרעוודיק. בויינג וועדזשטאַבאַלז, ריבס און בשמים האָבן נישט געטאן אַ קאַרב אין דיין משפּחה בודזשעט. אָבער אַלע מיטגלידער פון די הויזגעזינד וועט אָפּשאַצן די סאַטאַל, רייַך טאַם, אַראָמאַ פון דעם שיסל. אויב איר האָט קיינמאָל צוגעגרייט אים ערדזשאַנטלי ריכטיק דעם פאַרזע.