שטיקל מיט בעריז: עטלעכע גרויס רעסאַפּיז

מיט דעם אַנסעט פון זומער, די טישן אויף די רוסישע דערשייַנען אַלע סאָרץ פון קיילים געמאכט פון פריש בעריז. שפּאָרעוודיק באַלעבאָסטע איז ניט בלויז פאַרקנאַסט אין צוגרייטונג פון די מנחורת פון נאַטור, אָבער אויך פון קאָנקאָקטינג זיי קייקס און צוגרייטן זיס דיזערץ. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן דיין אייגן הענט שטיקל מיט בעריז אין שטוב.

שטיקל מיט קאַסטערד און בעריז

צוגרייטן אַ זיס מייַכל וועט נישט זיין שווער אַפֿילו יניקספּיריאַנסט קוקינג. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, Carefully לייענען די ינסטראַקשאַנז און נאָכגיין איר יעדער שריט. רעצעפּט שטיקל מיט בעריז: 70 גראַמז פון ניסלעך מאָל ניצן אַ קאַווע מילכל אָדער בלענדער, דעמאָלט לייטלי פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן. מיט פיר יאָוקס שלאָגן 60 גראַמז פון צוקער ניצן אַ מיקסער. פיר פּראָטעין וויסק ביז סטאַביל פּיקס, לייגן צו עס 60 גראַמז פון צוקער און קאָך ווידער. דער געמיש זאָל קער ענג און בלאַנק. פאַרבינדן ווייץ מיט די יאָוקס, לייגן צו זיי ניסלעך און 70 גראַמז פון סיפטעד מעל. גיסן טייג אין די פּאַן און באַקן ביז האַלב ביסקאַט.

בשעת פּריפּערינג די יסוד, טאָן עטלעכע קוקינג קאַסטערד. פֿאַר דעם פיר-יאָוק געמישט מיט 40 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און 40 גראַמז פון מעל. 400 מל פון מילך געמישט מיט 30 גראַמז פון פּשוט צוקער און וואַניל פּאַד, ברענגען צו די קאָכן. דעמאָלט Carefully גיסן די הייס געמיש אין יאָוקס, נאָך סטערינג. דעמאָלט גיסן די קרעם צוריק אין די פּאַן, שטעלן אויף פייַער און קאָכן ביז עס טיקאַנז. גרייט קרעם איז קיל, דעקן מיט שטער און שטעלן אים אין די פרידזשידער. 150 ג פון פאַטטי קרעם בייַטש מיט אַ מיקסער, און דעריבער מישן זיי מיט די קאַסטערד.

ביסקויט שנייַדן אין האַלב, די דנאָ טייל שטעלן אויף אַ שיין שיסל און שמירן די ייבערפלאַך פון די קרעם. שפּיץ מיט די רגע טייל פון די שטיקל, אויף וואָס לייגן די רוען קרעם. בערריעס (ראַזבעריז, קורראַנץ, בלובעריז, אאז"ו ו), שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און שטעלן אַרביטרעראַלי אויף די ייבערפלאַך פון די שטיקל.

שטיקל מיט בעריז

QR ען פון דעם פּשוט פאַרבייַסן איז געגעבן אין דער אַרטיקל. שוואָם שטיקל מיט בעריז אַוואַדע אַפּעלירן צו פאַנס פון זיס און קאָכן עס, מיר וועלן אין די ווייַטערדיק וועג:

• צוגרייטן קיין שטיקל. איר קענען נוצן דיין באַליבט רעצעפּט אָדער איינער אַז מיר האָבן דיסקרייבד אויבן.
• גרייט שטיקל קיל און שנייַדן אין קייקס פון די זעלבע גרייס. יעדער פּוסט ווייקן יאַגדע סירעפּ און ברייטער האנט שמירן די זויער קרעם, וויפּט מיט צוקער, וואַניל, בעריז און קיין טיקאַנער פֿאַר קרעם.
• פאַרלייגן שאָרטקאַקעס יעדער אנדערע, די ייבערפלאַך און זייטן פון די רגע טייל שטיקל באַצירן יאַגדע קרעם, גאַנץ בעריז און געהאַקט ניסלעך.

הייַזקע קעז און יאַגדע שטיקל

דעם פאַרבייַסן וועט קוקן גרויס אויף די יום טוּב טיש. אין דערצו, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פֿאַר אַ פרייַנדלעך פּאַרטיי, באַטשעלאָרעטטע פּאַרטיי אָדער באַגעגעניש געסט. צו צוגרייטן די שטיקל מיט בעריז, Photo איר קענען זען אין דעם אַרטיקל, נאָכגיין די רעצעפּט פּונקט.

אַזוי, צו צוגרייטן די שטיקל, שלאָגן פיר עגגס און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, צוויי טעפּלעך פון סיפטעד מעל, סלאַקעד סאָדע און דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ. שפּאַלטן פורעם שמירן מיט פּוטער, גיסן אין עס די טייג און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 אָדער 40 מינוט.

צוויי טיספּונז דזשעלאַטאַן פּלאָמבירן מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס, שטעלן אַ שיסל אויף נידעריק היץ און, סטערינג, צעשמעלצן די אינהאַלט. אין אַ פּאַסיק טאָפּ שטעלן 600 גראַמז פון הייַזקע קעז, לייגן צו עס אַ גלאז פון צוקער און פיר טייבאַלספּונז פון זויער קרעם (איר קענען נעמען און יאָגורט). דורכ ונ דורך מאָל אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן זיי צוויי-טערדז פון די דזשעלאַטאַן און מישן געזונט ווידער.

פינף טייבאַלספּונז פון בעריז (איר קענען נוצן פאַרפרוירן) ווישן דורך אַ זיפּ, מישן מיט אַ גלאז פון צוקער און די מנוחה פון די דזשעלאַטאַן. שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין די פרידזשידער פֿאַר פינף מינוט (נישט מער).

די ייבערפלאַך פון די ביסקאַט שמירן קורד קרעם, און דעמאָלט דזשענטלי גיסן עס יאַגדע פּיוריי. ניצן גאָפּל ציען אויף פאַרבייַסן מירמלשטיין פּאַטערנז. צו טאָן דאָס, דזשענטלי שטופּן די קרעם און מאַכן אַ ביסל קייַלעכיק מאָושאַנז. גרייט יאַגדע שטיקל אין די פרידגע פֿאַר איין שעה. דעמאָלט Carefully אַראָפּנעמען די פאַרבייַסן פון די פורעם, קער עס אויס אַנטו אַ טעלער און דינען מיט טיי אָדער ווייך טרינקען.

שטיקל "בערי אַסאָרטיד"

דעם ליכטיק און שיין פאַרבייַסן וועט ימפּאָנירן אַפֿילו די טאָוגהעסט קריטיקערס. און זייַן יידל טאַם זיכער צו מאַכן דיין געסט פרעגן אַדאַטיוו ווי אַמאָל.

צו צוגרייטן די אָריגינעל שטיקל מיט בעריז, 125 גראַמז פון פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור, שלאָגן מיט 100 גראַמז פון צוקער. לייג צו אַז די 75 גראַמז פון מעל, 70 גראַמז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל און אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. טייג מישן געזונט און אַריבערפירן צו אַ שפּאַלטן פורעם פֿאַר באַקינג. שטעלן די ווייַטער שטיקל אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.

א לעפל פון דזשעלאַטאַן צעלאָזן צוויי ספּונז פון וואַרעם וואַסער און לאָזן עס צו טייַער. 500 גראַמז פון קרעם, 150 גראַמז פון צוקער, 200 מל וויפּינג קרעם, וואַניל צוקער, פּינטעלע און לימענע זאַפט מישן איינער מיט די צוגעגרייט דזשעלאַטאַן. די ריזאַלטינג קרעם צו קיל אַ ביסל, און דעריבער לייגן אַן אַפֿילו שיכטע אויף די ייבערפלאַך פון די ביסקאַט. נאָך וואָס, שטעלן דעם שטיקל אין די פרידגע פֿאַר דרייַ שעה.

צוויי ספּאָאָנפולס פון קראָכמאַל מישן פיר טייבאַלספּונז פון פריש קאַרש זאַפט. א גלאז פון די זאַפט קאָכן אויף די פייַער, מישן מיט קראָכמאַל און 200 גראַמז פון אַסאָרטיד יאַגדע (גאנץ שוואַרץ און רויט קורראַנט). וואַרעם די געמיש אויף פייַער אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון דער הרובע, לייגן 250 גראַמז פון בעריז, קאָך און לאָזן קיל.

גאַרניש יאַגדע וואָג שטיקל פאַרבייַסן ייבערפלאַך און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה. ווען וועט פאָרן די אַלאַטיד צייַט, אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פורעם, לייגן עס אויף אַ טאַץ און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

שאָקאָלאַד פאַרבייַסן

הנאה אָריגינעל מייַכל דיין משפּחה און Friends. צו צוגרייטן שאָקאָלאַד שטיקל מיט בעריז, איר וועט דאַרפֿן צו ביסקאַט וויפּ פינף עגגס מיט די צוקער אין אַ גלאז פון ווייַס פּינע. גלעזל מעל וועלט דורך אַ זיפּ און מישן מיט עגגס. שפּאַלטן פורעם לייגן אויס אַ פּאַרמעט, און דעמאָלט גיסן די טייג אין עס. פּרעהעאַט די ויוון און באַקן עס אין אַ שטיקל וועגן העלפט אַ שעה.

צו צוגרייטן די קרעם, היץ די היץ אויף 250 גראַמז פון וויפּינג קרעם, לייגן צו עס 125 גראַמז פון גרייטיד שאָקאָלאַד און וואַרטן ביז עס דיזאַלווז. דערנאך אַראָפּנעמען די שאָקאָלאַד מאַסע פון די היץ און קיל עס אין די פרידזשידער.

צו צוגרייטן די קאַסטערד איר דאַרפֿן צו מישן 20 גראַמז פון מעל, 30 גראַמז קראָכמאַל, 50 גראַמז פון צוקער און דרייַ עגגס. דעריבער לייגן צו עס 250 גראַמז פון הייס קרעם, 250 גראַמז פון מילך. היץ די ריזאַלטינג געמיש צו היץ אָן בוילינג. ווען די קרעם האט טיקאַנד, אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן צו קילן אין די פרידגע.

גרייט שטיקל שנייַדן אין האַלב, פאַרשפּרייטן עס אויף די ערשטער שטיקל קאַסטערד און דעקן עס מיט אַ רגע קאָרזש. די ייבערפלאַך און זייטן פון שטיקל שמיר קרעם, גאַרניש מיט בעריז און שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.

שטיקל "בערי"

דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק פאַרבייַסן וועט ניט נעמען פיל פון אייער צייַט. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט:

• פאַרבינדן צו אַ פּאַסיק שיסל צוויי הינדל עגגס, איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, אַ ביסל כיידרייטאַד סאָדע, אַ גלעזל פון יאָגורט אָדער זויער קרעם, אַ גלעזל פון פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז און אַ האַלב טעפּלעך פון סיפטעד מעל.
• ונ דורך מישן די טייג, גיסן אין אַ פורעם און באַקן ביז געטאן.
• ביסקויט האַלווע שטיקל, יעדער פון וואָס איז גוט שמירן זויער קרעם.
• שטיקל באַצירן די ייבערפלאַך פון גרייטיד האַלוואַ און פריש בעריז.

לאַטקע פאַרבייַסן מיט קרעם

קייקס מיט Fruits און בעריז זענען געהאלטן אַ באַליבט מייַכל קינדער און אַדאַלץ. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן איר דעם רעצעפּט:

• באַקן דין זיס פּאַנקייקס אויף דיין באַליבט רעצעפּט.
• צו מאַכן די קרעם, שלאָגן מיט אַ מיקסער 125 גראַמז פון יאָגורט, 250 גראַמז פון מאַסקאַרפּאָנע קעז און צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק.
• קיווי שאָלעכץ, שנייַדן אין האַלב רינגס, און דעריבער מישן די פרוכט מיט פריש בעריז.
• איצט איר קענען גיין צו זאַמלען די שטיקל. פֿאַר דעם שמיר לאַטקע קרעם, שטעלן אַ דין שיכטע פון בעריז, און די שפּיץ דעקן צוויי פּאַנקייקס. איבערחזרן דעם שריט ביז איר האָבן לויפן אויס פון ינגרידיאַנץ.
• גרייט אָבמאַזשטע פאַרבייַסן קרעם און גאַרניש מיט די ייבערפלאַך פון בעריז און Fruits.

חתונה שטיקל מיט בעריז

אויב די מערסט וויכטיק סימכע אין דיין לעבן איז פּלאַננעד פֿאַר די זומער חדשים, פּרובירן צו באַצירן דער יום טוּב טיש לויט צו די סעזאָן.

חתונה שטיקל מיט בעריז איז דער בעסטער פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק. פון קורס, פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן פאַכמאַן הילף, אָבער זייַן פּלאַן איר קענען קומען אַרויף מיט אויף זייער אייגן. גוידעד דורך זייער אייגן פּרעפֿערענצן - און דיין געסט וועט זייַן דילייטיד דורך די אָריגינעל געדאנקען.

סאָף

מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו געשמאַק די זומער יאַגדע שטיקל. מיט אונדזער רעסאַפּיז איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון טשיקאַווע דיזערץ און יבערראַשן געבוירן נייַ פלאַוואָרס.