דער רעצעפּט איז פּשוט פייַנקוכן - אַ שנעל און געשמאַק!

יי קיילים האָבן שטענדיק געווען זייער פאָלקס, ניט נאָר ווייַל פון די הויך צופרידן פון נוטריאַנץ, אָבער אויך די גיכקייַט פון קוקינג. גאָר גרינג צו צוגרייטן און אין דער זעלביקער צייַט עס איז אַ געשמאַק רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט פייַנקוכן קאָכן וואס קענען זיין אַ ענין פון מינוט. הייַנט עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר אָמעלעץ, אָבער דער רובֿ באַטייַטיק איז פּונקט שיסל וואָס איז צוגעגרייט אין די מערסט פּשוט רעצעפּט.

טכילעס, ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט צו שטרענג אַבזערוואַנס פון די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ אַז כּולל אַ פייַנקוכן. דער רעצעפּט איז פּשוט, אָבער דער רעזולטאַט וועט מאַכן איר צופרידן אַפֿילו אויב איר טאָן ניט באַטראַכטן זיך אַ בעל פון קוקינג. צו אָנהייבן צו קאָכן די עגגס, למשל, אַ נאָרמאַל חלק פֿאַר צוויי מענטשן איז גענוג צו 3-4 עגגס, וואָס זאָל זיין צעבראכן אַראָפּ אין איין שיסל. די רגע קאָמפּאָנענט פון די נייטיק עסנוואַרג - מילך. בלויז אין דעם וועג איז די יזיאַסט פייַנקוכן אין אַ פּאַן באַקומען לאַש, ערי און גאָר געשמאַק. די פאַרהעלטעניש פון מילך און עגגס זאָל זיין בעערעך דער זעלביקער אין נומער און באַנד פון פליסיק "מאָס" קענען זיין אויף די אויג.

דו זאלסט נישט מיד מישן די ינגרידיאַנץ, ווייַל ערשטער איר מוזן שלאָגן די עגגס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז ביטינג זיי אויב איר נאָכפאָלגן די פּשוט אָמלעט רעצעפּט זאָל נאָר וויסק, בלענדער איז ניט פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק. נאָך די יי יאָוקס זענען געמישט מיט די פּראָטעינס, זאָל ווערן צוגעלייגט צו האַלב יי מאַסע שטייַגן מילך (פּרעפעראַבלי אין צימער טעמפּעראַטור) און מישן. נאָך סטערינג אין דער צוקונפֿט שיסל, איר קענען לייגן בשמים און זאַלץ. רעצעפּט פּשוט פייַנקוכן פּערמיץ די נוצן פון נאָך סיזאַנינגז, למשל, פריש אָדער דאַר גרין, און פעפער צו טעם.

נאָך די ליידיק פֿאַר צוקונפֿט מילז גרייט, איר דאַרפֿן צו באַשליסן ווו איר ווילן צו מאַכן אַ פייַנקוכן. טראַדיציאָנעל קלאַסיש ווערסיע - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ אָמלעט אין די פּאַן, אָבער אין דעם פאַל איר קענען נישט באַקומען צו "פּאָמפּע" ווירקונג, אין וואָס כאָופּט. צו מאַכן יי קיילים און הויך לופט זאָל קאָכן עס אין די ויוון. צו טאָן דאָס, טכילעס אַ ניט-שטעקן פאָרעם שמירן ייל (גרינס אָדער קרעם), און היץ ויוון צו 180-200 דיגריז. די ברירה פון פאָרעם זאָל זיין געמאכט אויס פון פּרינציפּ - דער נידעריקער, די העכער די פייַנקוכן. באַקן די געמיש פון מילך און עגגס אין די ויוון זאָל זיין ין העלפט אַ שעה אין אַ טעמפּעראַטור 180 צו 200 דיגריז. נישט ווערט די בשעת צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די פייַנקוכן, נאָר גענוג צו דיטעקט אַ האַלב-שעה. אין סדר צו דערגרייכן גרעסער ווירקונג, "בייקט", איר קענען דעקן די פורעם מיט די געמיש מיט שטער. דאס וועט פאַרמייַדן זאַזשאַריסטוי סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך פון די עסנוואַרג, אויב איר טאָן ניט וועלן דעם ווירקונג. פֿאַר פאַנס פון די נאָך ינגרידיאַנץ עס איז מעגלעך צו לייגן עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ, למשל, פינף מינוט איידער דער סוף פון העלפט אַ שעה, דיזיינד פֿאַר באַקינג, איר קענען שפּריצן די ייבערפלאַך פון די יי שיסל מיט גרייטיד קעז. דינען דעם אָמלעט צו די טיש קענען זיין מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און גרינס זייַט קיילים.