קאַרטאָפל פּאַנקייקס, באקאנט פּאַפּיאַלערלי אין פּאַנקייקס אָדער פּאַנקייקס - עס איז פּשוט און זייער געשמאַק שיסל, רעפעררינג צו די בעלאָרוסיש קוויזין. ווער עס יז קענען קאָכן עס אין דיין אייגן קיך, ניצן פּראָדוקטן אַז עקסיסטירן אין קיין פרידזשידער. קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען געמאכט געשווינד און לייכט. מיר פאָרשלאָגן איר די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט שריט דורך שריט ימפּלאַמענטיישאַן.
ווי צו גרייטן עסנוואַרג?
צו צוגרייטן די פּאַנקייקס איר וועט דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, עגגס און מעל. פאַרשידענע רעסאַפּיז קענען טרעפן און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, אָבער אָן די גרונט פּאַנקייקס וועט ניט באַקומען. פּראָדוקטן וועט באַקן די טייג קרימי קאָנסיסטענסי. צו קאָכן די פּאַטייטאָוז זאָל זייַן פּילד און קראַשט. ניצן אַ מיטל כאַבאַרניק אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. א קליין קונץ: רייַבן די פּאַטייטאָוז זאָל זייַן מיד איידער קוקינג. אויב די זאַפט איז רעלעאַסעד צו פיל פון די בעסטער Carefully פליסן. די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס טוט נישט אַרייַנציען די דערצו פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין טייג. אבער אויב איר באַשליסן צו מאַכן פריטטערס פון עטלעכע וועדזשטאַבאַלז, צעהאַקן אַלע די זעלבע וועג. טשיקאַווע פאַקט: אין זייַן קלאַסיש ווערסיע פּאַנקייקס זענען צוגעגרייט ניצן די פינעסט כאַבאַרניק. אַז ס ווי זיי זענען געמאכט דורך אונדזער גראַנדמאַדערז, אָבער צו רופן דעם אופֿן פון טשאַפּינג פּאַטייטאָוז fastest און יזיאַסט מעגלעך.
קלאַסיש דרייַ-באזירט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס
צוגרייטן פּאַנקייקס געמאכט פון פּאַטייטאָוז , אָן אַדאַטיווז. מיר וועלן דאַרפֿן די פּאַטייטאָוז (6-8 ברעקלעך), איינער יי, מעל (2 טבספּ. ספּאָאָנס), גרינס בוימל פֿאַר פריינג און זאַלץ צו טעם. די קאַרטאָפל פּיצל, לייגן די מעל און רוי יי. דער געמיש איז ונ דורך געמישט, אין דעם צייַט די פּאַן וואַרעם אַרויף פּוטער. מאָלדינג פּאַנקייקס אין אַ פּאַן, עס איז מער באַקוועם צו טאָן זיי איז נישט צו גרויס, יעדער פון 2-3 טייבאַלספּונז פון טייג. יעדער פּראָדוקט זאָל זיין געפּרעגלט אויף ביידע זייטן. געשמאַק פּאַנקייקס זענען באקומען אויב די פּרעגלען זיי איבער מיטל היץ ביז קרוכלע. קיינמאָל לאָזן די טייג פֿאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס, אַנדערש עס וועט טוישן קאָלירן, און ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען פּאַנקייקס אַנאַטראַקטיוו שאָטן פון בלוי.
פריטטערס פון פּאַטייטאָוז: רעסיפּעס פון אַרום די וועלט
פּאַנקייקס זענען געהאלטן אַ טראדיציאנעלן שיסל פון בעלאַרוס. אבער הייַנט, זיי זענען ווייל צוגעגרייט אַלע איבער די וועלט, מאל אַ ביסל טשאַנגינג און קאַמפּלאַקייטינג די רעצעפּט. מיר פאָרשלאָגן איר בלויז אַ ביסל אָפּציעס. געווירציק טעם קענען זיין אַטשיווד דורך ריפּלייסינג איינער פון די פּאַטייטאָוז אויף אַ גרויס ציבעלע און צעהאַקן עס אויף אַ כאַבאַרניק. איך הנאה וויציק? לייג צו די טייג פֿאַר פּאַנקייקס 5-7 קלאָוועס פון קנאָבל. געשמאַק און ווייך פּאַנקייקס זענען באקומען, אויב זיי זענען צוגעגרייט פֿון פּאַטייטאָוז מיט די דערצו פון צוקיני אָדער קירבעס. אויך אין די טייג, איר קענען לייגן קיין הערבס אָדער בשמים. פּאַנקייקס געמאכט פון פּאַטייטאָוז דרייַ אויס זייער קריספּי, אויב איר שטעלן זיי קעז, גרייטיד אויף מיטל כאַבאַרניק. עס איז אינטערעסאנט צו קוקן פרילינג ראָללס. מאַכן זיי איז ניט שווער. צו טאָן דאָס, ערשטער גיסן אין די פּאַן אַ קליין סומע פון טייג, שטעלן אויף אים אַ שטיק פון שינקע, קעז אָדער מאַשרומז אַ ביסל, און אויף שפּיץ שטעלן אן אנדער פּרובירן. באַקן קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען דער הויפּט אָפּגעהיט, זייַן אָפּגעהיט, אַזוי זיי בייקט דורך אינעווייניק.
וואָס דינען פּאַנקייקס?
אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס קענען געשווינד קאָכן אַ ווערסאַטאַל שיסל, וואָס וועט זיין אַ גרויס פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל אויף דיין שרייַבטיש. טראַדיטיאָנאַללי, די קאַרטאָפל פּאַנקייקס געדינט מיט זויער קרעם. דאָרף וואַריאַנט פּלאַן קיילים - עגגס און גרינז. שטייַגן אין אַ באַזונדער שיסל, צעלאָזן די פּוטער און פּרעגלען עס 2-3 עגגס. צעהאַקן די עגגס מיט אַ גאָפּל. די ריזאַלטינג געמיש איז דעמאָלט פּויליש פּאַנקייקס איידער געדינט.
פּאַנקייקס קענען זיין געדינט מיט קיין פילונג, עס זאָל נאָר זייַן פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון פּאַנקייקס. פּרובירן צו פּרעגלען די סלייסיז פון שינקע אָדער בייקאָן, שנייַדן נייסלי סאָלטיד פיש דישן אָדער מאַשרומז אין זויער קרעם. אויב די צייַט פֿאַר קולינאַריש דילייץ ניט נאָר שפּריצן מיט גרייטיד קעז פריטטערס מיד נאָך רימוווינג פון די פּאַן.
פּרוּווט אויך צוגעגרייט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. רובֿ סוטאַד צו די פּאַטייטאָוז און קרעם קעז, אָבער טאָן ניט צעלאָזן די שיסל און פּאָמידאָר קעטשופּ אָדער יויך. אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אַלאַוז איר צו עקספּערימענט ענדלאַסלי און יעדער מאָל אַנטדעקן די טעם פון קאַרטאָפל פּאַנקייקס פֿון קראַץ. קאָכן קענען זייַן פֿאַר קיין מאָלצייַט, זיי וועלן ווערן אַ ווערט צירונג און יום טוּב טיש.