פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז: געשמאַק און קאַלאָריע

פאַן איז איינער פון די באַליבט קיילים אין רוסיש קוויזין. ווערייישאַן פּראָדוקטן קענען שאַפֿן אַ אַנדערש טאַם קאָמבינאַציע. דעם אַרטיקל גיט עטלעכע פון די קוקינג אָפּציעס.

פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז איז אַ קלאַסיש שיסל. דער בעסטער וואָלט זיין אויב געניצט בוילד טובערס, וואָס זענען שנייַדן גרויס סלייסיז. מושראָאָמס אויך רעקאַמענדיד צו פּרעגלען מיט אַניאַנז. פאָרעם פון שמירן און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. דעמאָלט קאַרטאָפל שיכטע איז געלייגט, וואָס איז געווענדט אויף די ייגל פון מייַאָנעז. שפּיץ - מאַשרומז מייַאָנעז, און דעמאָלט פּאַטייטאָוז ווידער. די ייבערפלאַך וועט דאַרפֿן צו זיין גריסט, שפּריצן מיט קאָאַרסעלי פרייַעד קעז. אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון שיסל זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס טורנס ווייך. איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אבער אַנשטאָט פון מייַאָנעז איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ קרעם סאָוס. צו מאַכן עס, זויער קרעם געמישט מיט מייַאָנעז, לייגן די גרייטיד קעז, קאָאַרסעלי, געהאַקט קראָפּ און קנאָבל. איצט, אין די צוגעגרייט פּאַן אויף די דנאָ לייגן אויס סלייסיז פון בוילד פּאַטייטאָוז, אַ ביסל צו סאָוס. ווייַטער שיכטע - מאַשרומז מיט סאָוס. אין די שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז מוזן אויך ליבעראַלי ספּרינגקאַלד מיט קרימי סאָוס.

פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז "Meat" - זייער סאַטיספיינג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן צו קאָכן די כאַזער און הון. דין סלייסיז פון בייקאָן פּרעגלען לעגאַמרע ביז גאָלדען ברוין, לייגן די מאַשרומז און געהאַקט ציבעלע טעלער. קאָכן די פּאַטייטאָוז גאַנץ און שנייַדן אין סלייסיז. אַמאָל אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען גרייט, מיר נעמען מאָלדינג אַ פאַן. באַקינג מוזן זיין גריסט, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. אין די דנאָ איז געלייגט אויס מיט אַ געמיש פון בייקאָן, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז דעמאָלט האַלב. דעם שיכטע איז געווען געווענדט רעטיקולום מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד אַלע פינעלי גרייטיד קעז. ווייַטער - בוילד פלייש, שנייַדן אין קיובז. די שפּיץ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז Carefully פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז און שפּריצן ברייטער האנט מיט קעז. קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. פאַן מיט פלייש און מאַשרומז טורנס אויס זייער האַרציק און הויך-קאַלאָריע.

צו צוגרייטן יום טוּב קיילים פּאַסיק פלייש פאַן מיט מאַשרומז און בייקאָן. איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן די טובערס זענען קליין פּאַטייטאָוז, אָבער טאָן ניט שנייַדן עס. אין דעם צייַט, פּרעגלען די גאנצע הינדל הערצער מיט אַניאַנז און קנאָבל. טיילן די סמאָוקט בייקאָן טעלער, אָבער טאָן ניט שנייַדן עס. מאַשרומז (בעסער אויב עס וועט זיין די גאנצע קליין מאַשרומז) $ אַ ביסל שטעלן אויס מיט די ציבעלע און צייַט מיט זאַלץ. איצט מיר נעמען צו פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט Layers קאַססעראָלעס. די דנאָ שיכטע - באַפאַלן פון בוילד פּאַטייטאָוז - שמירן די זויער קרעם און שפּריצן אַ ביסל קעז. עס שטעלן הערצער, באַשמירן זיי מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און קעז. ווייַטער - קייַלעכיק פּאַטייטאָוז, וואָס זענען ליבעראַלי קאָוטאַד מיט זויער קרעם, דעקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די טעלער פון בייקאָן. באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 190 דיגריז.

יום טוּב און ווייך שיסל קענען ווערן אַ פאַן מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז "גרינס". קליין פּאַטייטאָוז ריין און שנייַדן אין סלייסיז, ווי געוויינטלעך, און זאַלץ. קליין מאַשרומז פאַרלעשן אַניאַנז, סלייסט גלאָק פּעפּערז, פּילד טאַמאַטאָוז און סלייסט אַניאַנז. צוגרייטן אַ באַקינג שיסל, ווי געוויינטלעך. אין די דנאָ שטעלן העלפט אַ רוי קאַרטאָפל, אאז"וו - גרינס געמיש און דעקן אַלע רוען פּאַטייטאָוז. רעקווירעד צו צוגרייטן אַ סאָוס פון אַ געמיש פון זויער קרעם, געהאַקט קראָפּ, וויפּט יי און גרייטיד קעז. דעם סאָוס ליבעראַלי שפּריצן די שיסל און פאַרשפּרייטן אויס איבער די ייבערפלאַך פון טעפּלעך פון רוי פּעפּערז. צוגרייטן קוגל מוזן פֿאַר וועגן אַ שעה. די ויוון פּרעהעאַט, אָבער דערנאָך קאָכן אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט ווייניקער ווי 190 דיגריז.

באָן אַפּפּעטיט!