ניטל און דענקמאָל מאָלצייַט: Kuti רעצעפּט פון רייַז און רייזאַנז

צוגרייטונג דענקמאָל Kuti פון רייַז - אַ טראדיציאנעלן פאַך, דייטיד, ווי אַ הערשן, די רובֿ טרויעריק געשעענישן. צו קאָכן אַ שיסל, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פייַג. איר קענען נעמען לעגאַמרע קיין סאָרט. למשל, נעמען די קראַסנאָדאַר. דאס איז איינער פון די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז אין רוסלאַנד. אויב איר זענט אַ פאָכער פון אַ געזונט דיעטע, איר קענען נעמען און ונפּאָלישעד רייַז, וואָס איז מער נוצלעך. דאַרפֿן בעערעך 0.5 קג.
• רייזאַנז. אויך, אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן קיין, אָבער מיר נעמען די שוואַרץ. ערגעץ, 100 גראַמז וועט זיין גענוג. אויב איר קויפן עס אין פאַרנעם אין די מאַרק, איר קענען פּרובירן אַ ביסל ווערייאַטיז און נעמען די איינער איר ווי בעסטער. דורך דעם וועג, דאָס איז פיל טייסטיער ווי אין באַגס.
• אויב איר האָבן אַ פאַרלאַנג, איר קענען קויפן אַ ביסל דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער דער נאָרמאַל רעצעפּט Kuti רייַז און רייזאַנז, עס איז נישט required. אַדדינג דאַר אַפּראַקאַץ ברענגען צו די שיסל אַ העל קאָליר און יינציק טעם. אבער טאָן ניט באַקומען געטראגן אַוועק, עס טוט נישט פאַרלייגן די טעם פון רייזאַנז און האָניק.
• Med. אַנשטאָט, די קוטיו קענען לייגן צוקער, אָבער האָניק איז פיל מער נוצלעך און ברענגט זייַן אייגן יינציק טאַם. עס איז דיזייראַבאַל צו קויפן אין פּראָווען לאָוקיישאַנז צו זיין זיכער פון זייַן דזשעניאַוואַניס. האָניק איר דאַרפֿן צו נעמען 2-3 טייבאַלספּונז. אויב איר לייגן מער, עס וועט זיין צו קרענקלעך.

קוקינג

און איצט מיר האָבן גאָרנישט אַנדערש בלייבט, ווי צו קאָכן קוטיו פון רייַז און רייזאַנז. די הויפּט און די מערסט שווער זאַך אין דעם שיסל - קאָכן די רייַז. ער טוט ניט האָבן צו זיין זייער קרומבלי, אָבער, און זאָל ניט שטעקן צוזאַמען אויך. דעריבער, קלייַבן רייַז, וואָס איר נאָרמאַלי צוגרייטן, צו וויסן ווי צו קאָכן עס, אַנדערש עס קענען ווענדן אין אַ ינגקאַמפּראַכענסיבאַל מאַסע.

Professionals זענען אַדווייזד צו טאָן עס אין אַ קעסל, אָבער בעסער נוצן די געוויינטלעך קיילים. פֿאַר רייַז צו וואַשן און קאָכן ביז בוילינג. נאָך וואָס, ציילן 10 מינוט - און עס ס 'גרייט! אויב דעם סקערז איר, קויפן רייַז אין באַגס, שנעל עסנוואַרג. עס ס 'שווער צו באַלאַגאַן אַרויף, אַזוי שטענדיק באַקומען אַ געשמאַק קוטיאַ. רעצעפּט פון רייַז איז ניט אַ קלאַסיש, אַזוי אויב עס FAILS, איר קענען שטענדיק קאָכן ווייץ.

צו רעכענען ווי פיל צו קאָכן, נעמען די סומע פון פּראָדוקט אויף דער באזע פון צוויי הונדערט גראַמז פּער מענטש, עס איז אַפֿילו אַ ביסל מער ווי איר קענען עסן אויף דורכשניטלעך. בוילד רייַז אַלע אין אַמאָל. אויב איר גאַט עס, די קאַמפּלעקסיטי הינטער. ראַיסינס מוזן Carefully געוואשן מיט הייס וואַסער און געמישט מיט רייַז. ווייַטער, לייגן האָניק צו טעם און רעצעפּט Kuti רייַז און רייזאַנז געבראכט צו לעבן!

באַמערקונג

עס איז איין סאַטאַלטי. האָניק איז צוגעגעבן ווען די שיסל אַ ביסל קיל, ה. צו. אַנדערש עס וועט פאַרלירן אַלע זייַן נוצלעך פּראַפּערטיז. אויב עס וועט ויסקומען טרוקן, איר קענען שטענדיק גיסן אַ ביסל וואַרעם בוילד וואַסער צו צעפירן צו געוואלט קאָנסיסטענסי. נו, די לעצטע זאַך צוגעגעבן צו די אַפּראַקאַץ, וואָס האט ביז אַהער געווען געוואשן אין הייס וואַסער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. עס טורנס אויס אַ מין פון "געזונט-אנגעטאן" קוטיאַ. רעצעפּט פון רייַז, פון קורס, ניט ווי אין אַ טראדיציאנעלן ווערסיע, אָבער צו ברענגען עפּעס פון זייער אייגן קיין פאַרבאָט.

אָבער, אויב איר זענען פּריפּערינג פֿאַר אַ וועקן, דעמאָלט דעם שיסל וועט נישט אַרבעטן. דעמאָלט איר קענען טאָן אָן די אַפּראַקאַץ און לייגן, אַזאַ ווי ניסלעך אָדער דאַר פרוכט.

עס איז אן אנדער רעצעפּט Kuti, עס איז זייער נוצלעך, אָבער, איז ווי ווייַט פון אַ קלאַסיש. ווי צו מאַכן ניטל פּודינג פון רייַז, איר וויסן, און איצט קוק אין ווי צו מאַכן עס פון ספּראַוטאַד גריינז פון ווייץ. דאס איז איינער פון די מערסט נוציק טריץ.

מיסטאָמע אַלעמען ווייסט אַז די טערמאַל באַהאַנדלונג קילז פילע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. און ווייץ גערמע - נאָר זייער פאָונט. ווי אַדאַטיווז נוצן רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, מאָן זוימען, ניסלעך און האָניק. דעם שיסל אויס אויף רוסיש טישן זענען פיל ווייניקער מסתּמא ווי יענע דיסקרייבד אויבן. אָבער קוטיאַ רייַז מיט רייזאַנז - איז ניט דער הויפּט נוציק שיסל.

עס זענען עטלעכע וועגן צו קאָכן דעם שיסל.

טשיקאַווע רעצעפּט

חוץ די שוין געניצט אין דער ערשטער ווערסיע פון די פּראָדוקטן, מיר אַדישנאַלי דאַרפֿן: מאָן, געצוקערט Fruits (פֿאַר באַפּוצונג) און ניסלעך.

דאָ, כּמעט אַלע טאָן די זעלבע, נאָר אין דער ערשטער אָרט די רייזאַנז סאָוקט אין וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור. פֿאַר וועגן אַ שעה, דעמאָלט וואַסער איז געווען עמטיד און געוואשן. פיגור דאַרפֿן צו נעמען לאַנג-קערל, עס איז געגלויבט אַז עס איז גרינגער צו קאָכן קרומבלי. מיר זאָל אויך וווינען אויף די פאַקט אַז דעם רעצעפּט Kuti רייַז און רייזאַנז סאַגדזשעסץ אַז זיס קאָמפּאָנענט איז פליסיק. דעריבער, איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די האָניק אין אַ וואַסער וואַנע, און אָן סעאַסינג צו היץ, לייגן אַ ביסל וואַסער צו באַקומען צו די מאַסע זיך אויס זיס, פליסיק און שמעקנדיק. דעריבער מישן די רייַז מיט אַלע די אַדאַטיווז און אין די סוף פון די גיסן וואָג.

און ענדלעך, אַ קוק אין ווי צו צוגרייטן קלאַסיש קוטיאַ.

מיר וועט דאַרפֿן:

א גלאז פון ווייץ, האַלב אַ גלעזל פון מאָן, דער זעלביקער סומע פון צוקער, ניסלעך און האָניק. וועגן 5 טעפּלעך פון וואַסער.

צוגרייטונג

דער ערשטער זאַך צו טאָן - קאָכן ווייץ. עס דאַרף צו קאָכן, און דעמאָלט נאָך לאַנגוישעד איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן צוויי שעה. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו אָווערדאָ עס מיט וואַסער. עס קענען דעריבער זיין ויסגעשעפּט.

מאַק רייַבן די צוקער. פֿאַר דעם צוועק עס ביז אַהער זאַפּאַריוואַט 30 מינוט. דעמאָלט, ניצן אַ פּעסטלע, מאָרטער און מאָל עס Carefully צוקער. פֿאַר די פויל, איר קענען נוצן אַ פליישמילכל, נאָר לאָזן אים האָבן אַ ביסל מאל. איר קענען אויך צולייגן אַ ספּעציעל מיל אָדער בלענדער.

א ביסל פּיצל אַלע די ניסלעך ניצן די בנימצא מכשירים.

כל געמישט און צוגעגעבן צו ווייץ. מיט די האָדעווען קאַלט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. דעמאָלט גיסן זיי קוטיו.

סאָף

באדינט יוזשאַוואַלי אין ניטל, געלויבט די האר. דעם קוטיאַ - עס 'ס מער יום טוּב ווי אַ דענקמאָל מאָלצייַט. מיר האָבן געהאלטן פאַרשידענע וועגן פון קוקינג. איר קלייַבן די איין אַז סוץ איר. מיר האָפֿן אַז די רעצעפּט Kuti רייַז און רייזאַנז איר ווי.