געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש

געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש - אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז און קוקינג אָפּציעס. מיטבאָלז, מיטבאָלז, ראָללס, מיטבאָלז, זראַזי - אַלע פון זיי קענען ווערן אַ צירונג צו אייער טעגלעך דיעטע. פילע כאַוסווייווז טראַכטן זיי וויסן ווי צו קאָכן געשמאַק קייקס פון מינסט פלייש דער בעסטער. אין פאַקט, אַפֿילו אין די פּראָצעס פון פּריפּערינג אַזאַ אַ פּשוט שיסל, וואָס נאָר עפּעס און איר דאַרפֿן צו מישן די ינגרידיאַנץ און פּרעגלען די ברעקלעך פון דעם מאַסע, עס זענען פילע פאַרשידענע נואַנסיז.

ערשטער, עס איז נייטיק צו טראַכטן ווי צו דערגרייכן סוקקולענסע. געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש - איז אַ אַנאַטיינאַבאַל הייך פֿאַר סאָוויעט קאַנטינז. און אַלע ווייַל אַז די קוקס דעמאָלט געניצט אין דער צוגרייטונג פון אויך פילע קראַקערז און ברויט, ווי געזונט ווי סייווינגז אויף די פלייש (עס גענומען בלויז שווער טייל). Professionals וועט באשטימט רעקאָמענדירן קוקינג די סטופפינג זיך אַנשטאָט פון בייינג עס אין סטאָרז. טיפּיקלי געניצט רינדערנס טענדערלוין (האַלדז, אַקסל, צוריק, בייקאָן). די פעט כאַזער איז אויך קענען צו געבן אַוועק די שיסל דזשויסינעסס. און איר קענען נעמען אַ פּאָונד פון כאַזער און אַ קילאָ פון רינדערנס. אָבער, געשמאַק בורגערס מינסט הינדל, טערקיי, קאַלבפלייש אָדער ווענאַסאַן איז אויך נישט ומגעוויינטלעך.

ווי פֿאַר די עגגס, פילע זענען אַרגיוינג צי צו שטעלן זיי צו די סטופפינג. בלי, בלויז אויף דער באזע פון דרייַ ברעקלעך פּער קילאָ פון פלייש. אויב איר שטעלן מער, די לעצט פּראָדוקט וועט קער אויס האַרט. די באַלעבאָסטע איז שטענדיק צוגעגעבן צו די מינסט ציבעלע, דער בעסטער פֿאַר-קולד אָדער פּרעגלען.

די מערסט וויכטיק קאָמפּאָנענט אין דעם פאַל - עס 'ס ברויט. געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש צו קאָכן עס איז נאָר אוממעגלעך אָן עס. ער ארויס אין דעם שיסל איז ניט אויס פון אַ פאַרלאַנג צו ראַטעווען געלט. אין פאַקט, די ברויט סאָוקט ביכולת צו מאַכן מיטבאָלז ווייך און ווייך. געדענק פּראַפּאָרשאַנז. קוקס רעקאַמענדיד פּער קילאָ פון פלייש צו נעמען ניט מער ווי 250 גראַמז פון ווייַס ברויט און 300 גראַמז פון מילך אָדער וואַסער. אין די פאַל פון די הינדל קוטלעץ אַלע די ינגרידיאַנץ וועט דאַרפֿן אַ קלענערער סומע. באַטאָן דאַרפֿן צו נוצן נעכטן, אַז איז אַ ביסל דאַר אַרויף, און ניט בייַ אַלע פריש. מאל די ברויט איז ריפּלייסט דורך רוי פּאַטייטאָוז. זייט זיכער צו לייגן צו סטופפינג קאַנדאַמאַנץ (טשיללי, קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ), הערבס (מינץ, סילאַנטראָו, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע). סעזאָן מיט זאַלץ איידער פריינג עס. טאָן דעם דורך אויג, אָבער טאָן נישט פּרובירן צו פּרובירן סטופפינג אויף זאַלץ. דאס קענען פירן צו שטרענג פאַרסאַמונג, ווי רוי פלייש נוצן איז נישט רעקאַמענדיד.

געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש איז שטענדיק האַלב אין ברעאַדקרומבס. און איר קענען ניט דאַווקע נוצן קראַקערז. פּרובירן צו פּרעגלען פּאַטיז אין לעזאָנע. צו טאָן דאָס, שלאָגן דרייַ עגגס מיט זאַלץ און צוויי טייבאַלספּונז פון מילך. דעמאָלט טשאַפּס נייטיק צו זעמל אין מעל, דעריבער - אין לעזאָנע, און דעמאָלט אין ברויט ברעקלעך אָדער קראַקערז.

פּראָדוקטן זאָל זיין געשטעלט בלויז אויף אַ הייס סקאָווראָדע מיט ייל שוין הייס. דערצו, אויב די פּרעגלען פּאַטיז אין צעלאָזן פּוטער, זיי וועלן באַקומען פיל סוויטער ווי אַ גרינס. פּראָדוקטן מוזן ווערן געשטעלט ווייַט באַזונדער. אַנדערש בורגערס אָנהייב אַרויף די זאַפט, און פֿון אַז מאָמענט וועט ניט זיין געפּרעגלט, אָבער נאָר צימעס. קער זיי טאָן ניט האָבן מער ווי צוויי אָדער דרייַ מאָל.

און ענדלעך, דער רעצעפּט פון געשמאַק פּאַטיז פון ערד רינדערנס אין די ויוון. נאָך אַלע, זיי קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר אין אַ סקילאַט. און אין דעם פאַל, זענען באקומען דייאַטערי פּראָדוקט. נעמען אַ קילאָ פון מינסט פלייש (כאָוממייד אָדער פּערטשאַסט). אויב איר קלייַבן די רגע אָפּציע, דעמאָלט איר מוזן לייגן די געהאַקט אַניאַנז, צעלאָזן קעז, סאָוקט ברעאַדקרומבס, קענען זיין גרייטיד קעראַץ, צוויי רוי עגגס און געווירץ. פאָרעם פון די פאַרטיק צעהאַקן אַבלאָנג שטיקל, נישט אויך דין, אַזוי ווי ניט סקאָרטשט. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שמירן זיי מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע אויף שפּיץ און שפּריצן מיט קעז. איר קענען אויך נוצן סלייסיז פון פריש פּאָמידאָר. שיקן אַלע דעם ספּלענדער אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.

געשמאַק רעסאַפּיז פון די פאַרשידן סטופפינג. אָבער געוואוסט ביי מינדסטער אַ פּאָר, איר קענען מאַכן לעבן גרינגער פֿאַר זיך ווי די באַלעבאָסטע און ביטע די הויזגעזינד.