עס זענען פילע מיטס און אגדות וועגן די מילך פּודער, אַללעגע אַז רובֿ פון די מילכיק פּראָדוקטן מיר פאַרנוצן, עס איז געמאכט פון עס. זאל ס זען וואָס קאַנסטאַטוץ דעם פּראָדוקט, וואָס נוציק פּראָפּערטיעס עס פּאָססעססעס און וואָס ניצט, ווי געזונט ווי פון פּאַודערד מילך צו מאַכן מילך מיט וואַסער.
וואָס איז די מילך, וואָס עס באשטייט פון און וואָס כאַפּאַנז?
פּאַודערד מילך - אַ נאַטירלעך פּראָדוקט אין די פאָרעם פון אַ סאַליאַבאַל פּודער Produced by דריינג די נאָרמאַלייזד קו מילך אין ספּעציעל דרייינג מאשינען. דער ציל פון דרייינג איז צו רעדוצירן די וואָג פון די לעצט פּראָדוקט און ינקריסינג זייַן פּאָליצע לעבן. עס איז באקאנט אַז מילך טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל סטאָרידזש באדינגונגען ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס און האט אַ גרעסער פּאָליצע לעבן (36 חדשים) ווי נאַטירלעך, וואָס האט די פיייקייַט צו געשווינד ווענדן זויער. עס איז דער הויפּט באַקוועם צו נוצן פּודער אין געביטן ווו עס איז קיין געלעגנהייט צו באַקומען פריש נאַטירלעך מילך. און עס איז דעם מין פון באַקוועם צו נוצן אין קוקינג.
ווי צו צעלאָזן מילך פּודער?
פליסיק מילך פון פּאַודערד מילך קענען ווערן געטאן דורך אַדינג אַ זיכער סומע פון וואַסער. צו פאַרנוצן די קאַנסאַנטרייט זאל זיין ווי אַ געטראַנק אָדער צוגעלייגט ווי אַ ינגרידיאַנט אין די פּראָדוצירן פון אנדערע פּראָדוקטן, ביידע אין די טרוקן און אָדער פליסיק פאָרעם. איידער די אַדווענט פון ספּעציעל ספּאָרט דערנערונג מילך אין אַ טרוקן פאָרעם, עס האט שוין אַ הויפּט מקור פון פּראָטעין אין באָדיבוילדינג. עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון טרוקן קאַנסאַנטרייט - גאַנץ, אָפּשעפּן, טרוקן באַטערמילק, וויי, אַ געמיש, אָבער אָפֿט זענען בלויז 3 טייפּס, וואָס אַנדערש זייַן בלויז אין די פּראָצענט פון פעט צופרידן און זיכער סאַבסטאַנסיז:
- גאַנץ (550 קייקאַל);
- ניט-פעט (373 קייקאַל);
- רעגע.
לייג צו וואַסער ווי פיל ווי איר דאַרפֿן, רובֿ אָפֿט עס 2-3 טבספּ. ל. מילך אין אַ גלאז פון פליסיק.
די מילך פּודער איז נוצלעך?
דער זאַץ פון פּאַודערד מילך קאַמפּרייזיז וועגן 20 פּראָטעינס און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, אַ באַטייַטיק סומע פון קאַלסיום, פּראַמאָוטינג גראָוט און פֿאַרשטאַרקונג ביינער, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, ייאַדיין, שוועבל. דעם פּראָדוקט איז פיל ווייניקער קאַלעסטעראַל, אַזוי עס איז אָפֿט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון בעיבי עסנוואַרג. שפּעטער אין דעם אַרטיקל מיר באַטראַכטן אין דעטאַל ווי פון פּאַודערד מילך צו מאַכן מילך, ברויט, און אַפֿילו קיוט און מער, אין וואָס פּראַפּאָרשאַנז צו מישן די קאַמפּאָונאַנץ.
פּאַודערד מילך האט ברייט אַפּלאַקיישאַן אין אינדוסטריע אין דער פּראָדוקציע פון טרוקן טוווע און וויקלקינד פאָרמולע, ייַז קרעם, בייקט סכוירע און אנדערע קאָנפעקטיאָנערי. באַטראַכטן אַ ביסל אָפּציעס אויף ווי צו צעפירן די מילך הויז. פֿאַר מילך 1 גלעזל דאַרפֿן 5-6 טיספּונז טרוקן פּודער (20-30 ג) דיילוטאַד מיט וואַרעם אָדער קאַלט וואַסער (וועגן 200 מל). וואַסער זאָל זייַן בוילד, 45-60 דיגריז. דעם פּראָפּאָרציע איז דארף אין סדר צו מאַכן עס 2.5 פּראָצענט. ווי פון פּאַודערד מילך צו מאַכן מילך מער און ווייניקער פעט? אַקקאָרדינגלי, די דאַרפֿן צו לייגן מער אָדער ווייניקער וואַסער. די ריזאַלטינג פּראָדוקט מוזן אויך ינפוסע אַ בשעת, עס קענען זיין געבראכט צו אַ קאָכן. און קענען דעמאָלט דעקן און לאָזן עס ברו. זויער סאַבסטרייט קענען ווערן געניצט פֿאַר מאכן קעז, פּייסטריז, טוווע און סופּס.
Benefits און האַרמס פון מילך פּודער
איצט מיר וויסן ווי צו מאַכן מילך פון מילך פּודער. דערצו, פילע זאָגן אַז די טעם און שמעקן פון עס איז נישט ערגער צו נאַטירלעך פּאַסטשערייזד. אבער עס איז אַנלייקלי צו שטימען מיט דעם ויסזאָגונג דער מענטש וואס פּרובירן צו פאָרשטעלן פּויעריש פריש מילך. אבער ווי פֿאַר די כעמיש זאַץ, קיין קאַנסאַנטרייטאַד טרוקן מילך פּודער וועט געבן שאַנסן צו די פּרעזענט. מילך פּודער כּולל מער ווי 20 אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס (ספּעציעל וויטאַמין ב 12 איז נוצלעך פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַנעמיאַ, וויטאַמין א פּראַמאָוץ זעאונג, וויטאַמין ד), נוטריאַנץ - פּאָטאַססיום פֿאַר נאָרמאַל אָפּעראַציע פון די האַרץ און בלוט כלים, קאַלסיום, העלפּס שטארקן ביינער. פּלוס טרוקן מילך כּולל אַ פיל קלענערער נומער פון אַלערדזשאַנז, וואָס איז וואָס עס איז אָפֿט געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון וויקלקינד פאָרמולע. שעדיקן אַזאַ מילך זאל פּאַסירן אין מענטשן מיט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון דעם יחיד ניצן עס אָדער אין דעם אומרעכט סטאָרידזש (בייַ עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס און הומידיטי). אין דערצו, ניט-העסקעם צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע, ווען אַ מענטש טוט ניט וויסן ווי צו מאַכן מילך פּודער אין דער היים ריכטיק, עס קען אַפֿילו פירן צו פאַרסאַמונג.
דיסאַדוואַנטאַגעס טרוקן מילך פּראָדוקציע און מסקנא
די דיסאַדוואַנטידזשיז זענען די הויך פעט צופרידן פון די פּראָדוקט. אויב איר יקסיד די טעגלעך פאָדערונג קען פאַרשעדיקן די מאַטאַבאַליזאַם און דעפּאַזישאַן פון וידעפדיק פעט. אויך, דעם פּראָדוקט איז ניט רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט אין בעדטיים אָדער נאָך טריינינג אין דער מאָרגן, ווייַל עס קאַנטיינד קאַסעין required פֿאַר דיידזשעסטשאַן פֿאַר עטלעכע שעה. עס איז וויכטיק צו נעמען אין חשבון די פּראַפּאָרשאַנז, אויב מיר רעדן וועגן ווי צו מאַכן מילך פון מילך פּודער פון הויך פעט, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל, וואָס קענען פירן צו אַטהעראָסקלעראָטיק ליזשאַנז פון די האַרץ און בלוט כלים. אזוי, דער מילך פּודער - זייער נוצלעך און באַניצער-פרייַנדלעך פּראָדוקט, וואָס איז לייכט קאָנווערטעד אין אַ פליסיק שטאַט, צו נעמען אויף די וועג אָדער אין אַרבעט, גרינג צו קראָם. אַז ס נאָר איר האָבן צו זיין גאָר אָפּגעהיט מיט זייַן יבעריק נוצן.