מילך פּודער - אַ זייער מצליח פּראָדוקט פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, רובֿ בראָדלי געניצט אין קוקינג. דעם מאַטעריע איז אריינגערעכנט אין כמעט אַלע וויקלקינד פאָרמולע פֿאַר וויקלקינד דערנערונג. עס איז אָפֿט געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קייקס. דאַנק צו די לאַנג פּאָליצע לעבן, מילך איז באַקוועם צו נעמען ווי עסנוואַרג סופּפּליעס אויף וואַקאַציע אַוועק פון עסנוואַרג זאכן אָדער עסנוואַרג סטאָרז. סייַ ווי סייַ, עס טורנס אויס געשמאַק נערעוודיק טרינקען, כּמעט יידעניקאַל צו נאַטירלעך.
פּראַפּאָרשאַנז
אָבער, ניט אַלץ איז ווי פּשוט ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. און, האלטן אַ סלוי, פילע פון אונדז ווונדער: ווי צו האָדעווען מילך פּודער? ערשטער, דורכקוקן די פּאַקקאַגינג Carefully. עס מוזן דאַווקע זייַן אַ דיטיילד לימעד. לעמאָשל, די קעסטל מיט די וויקלקינד פאָרמולע איז געשריבן, ווי פילע ספּונז דיילוטאַד מיט וואַסער און אין וואָס טעמפּעראַטור. מאַכן דיין בעיבי עסנוואַרג אַמאָל אָדער צוויי מאָל נאָר צו די ספּעסיפיעד רעצעפּט און היטן ווי ער עסט. אויב צופרידן - אַ פּראָפּאָרציע קאַלקיאַלייטיד ריכטיק, און שטעקן צו זיי. און אויב די קליין בעיבי שטיפעריש, טוט ניט ווילן צו עסן אָדער, אויף די פאַרקערט, טרינקט פלאַש, משמעות נאָך הונגעריק, רעצעפּט טוישן. עקספּערימענט אין ווי צו האָדעווען מילך פּודער די קינד צו זיין גליקלעך און געזונט fed. עס איז - מיט אַכטונג צו קינד דערנערונג. זאל ס מאַך אויף צו דערוואַקסן. ווידער צוריק צו די פּאַקאַדזשאַז. לייענען Carefully וואָס זאָל ווערן געטאן און אין וואָס סדר. צוגרייטן אַ גלעזל, פּרובירן. צי האָט איר ווי - זייער גוט. אבער רובֿ פון די באריכטן וועגן די נאָרמאַל אופֿן פון ווי צו האָדעווען מילך פּודער, נעגאַטיוו: אַ טרינקען באקומען זעלטן, פליסיק, אָנ אַ טאַם. דעמאָלט ווידער דורך "געבילדעט געוועט" סעלעקטירן זייַן פּראַפּאָרשאַנז. טאקע, די פּודער קענען זיין אַ לעצט פּראָדוקט זייער אַנדערש פעט צופרידן: הויך, מיטל, נידעריק. וואָס איז זייער באַקוועם אויב איר זענט דייאַטינג אָדער, קאַנווערסלי, אויך זענען דין און ווילן צו באַקומען בעסער. דעריבער עס איז בעסער צו פאָקוס אויף די געשמאַק און דאַרף פון דער גוף איז ווי צו האָדעווען מילך. אין אַלגעמיין, די פּראָצעדור איז ווי גייט: אין אַ ביקער לייגט 5-7 טיספּונז סאַבסטרייט. צעפירן וואַרעם בוילד עטלעכע וואַסער - אַ קליין סומע. טאַפּט אַרויף מיט אַ ביסל מער וואַסער, סטערינג און טייסטינג. ווען איר זענט צופֿרידן מיט דעם טעם, גיסן אין אַ פאַן, היץ אָדער קאָכן, דעריבער לאָזן אַ ביסל ינפוסיאָן. און טרינקען אין דיין פרייַע צייַט. דורך דעם וועג, עס טראגט נישט בלויז מילך מיט אַ פעט צופרידן פון נאָרמאַל, אָבער די טרוקן אָפּגעשעפּטע מילך. "פּאַרק די" עס איז געטאן פֿאַר די ביז אַהער דיסקאַסט פּרינציפּ. דערצו, אין די שאַפּס איר קענען געפֿינען אַ טרוקן פּאַק קאַנדענסט מילך. פון עס איז ברוד ויסגעצייכנט קרעם קייקס און פּייסטריז.
די רעסאַפּיז פֿאַר קיילים טרוקן מילך
רובֿ פון די קיילים וואָס מיר קאָכן אויף אַ רעגולער מילך קענען זיין צוגעגרייט און די טרוקן. רעכן, קאַווע און Fudge. אין פאַן וואַרעם 200 מל פון וואַסער מיט די זעלבע סכום פון צוקער. שיטן אין איר מילך פּודער - 3 טייבאַלספּונז, די זעלבע סכום פון קאַקאַאָ פּודער, 25-30 ג פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין. קאָך, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה, אַזוי אַז די מאַסע איז געזונט טיקאַנד. די לאַנג שמאָל אָוואַל שיסל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. שטעלן זיסוואַרג מאַסע יוואַנלי, פלאַטטען. שפּריצן שפּיץ מיט פּאַודערד אויך. שנייַדן אין סקווערז אָדער רעקטאַנגגאַלז. זאל שטיין אַרויף אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בשעת, דעמאָלט איר קענען זיסוואַרג און מויל שיקן. דאָ איר האָבן אן אנדער אָפּציע אַז קענען זיין געמאכט פון מילך פּודער. מער? ביטע. קרעם אַססאָרטעד מילכיק פרוכט. ינגרידיאַנץ: מילך פּודער און וואַרעם וואַסער - 1: 1 (5 טייבאַלספּונז ספּונז). פּוטער - 25 ג פון צוקער - די זעלבע סכום. לימענע פּינטעלע - פֿון האַלב אַ סיטרוס. 1 לעפל פון קאַקאַאָ, פרוכט און יאַגדע קלעם, געהאַקט ניסלעך. אין אַ שיסל לייגן אַרויף די ינגרידיאַנץ און ניד, ביסלעכווייַז ינפוסינג וואסערן. מאַסע זאָל באַקומען אַ גלאַט, לאַש, ווי אַ קרעם. יא, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די וואַניל! און פֿאַר יז פון נוצן די בלענדער. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ ספּעציפיש מיינונג פון קרעם, נוצן נאָר קאַקאַאָ פּוטער אָדער קלעם.
טרוקן מילך און האַלב מילך סופּס, קאַשע, זשעלע און אַפֿילו געמאכט קאַקטיילז און ייַז קרעם. באָן אַפּפּעטיט!