געשמאַק קאַפּקייק אין אַ ייַלן - די רעצעפּט פון פּאַפּשוי קייקס און פאָנדאַנט

געשמאַק קאַפּקייק אין אַ ייַלן - עס איז זייער פּשוט און צוטריטלעך צו אַלעמען, אַפֿילו די אָנהייבער ליבהאָבער כאָוממייד קייקס. איר טאָן ניט דאַרפֿן טייַער ינגרידיאַנץ. כל וואָס איז דארף, קענען זיין באָוגהט אין די ניראַסט סופּערמאַרק. איר קענען אָפּשאַצן רעסאַפּיז פון קייקס אין יאָגעניש - טשאָאָסע אייער באַליבט געשמאַק און באַקן. טעסטעד קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ וועט ניט אַנטוישן איר.

שטיקל אין יאָגעניש. רעצעפּט מיט קאָרנמעאַל

עס איז זייער באַרימט אין Brazil פּיראָג. קאָרנמעאַל דאַרפֿן פינעלי ערד. אבער אויב עס טוט נישט, ניט דאַרפֿן צו באַקומען יבערקערן. עס איז מעגלעך צו פּראָדוצירן מעל פון פּאַפּשוי גריץ, געהאַקט אין אַ קאַווע מילכל און לעצט סיפטינג דורך אַ זיפּ. אָפּציעס פֿאַר מאכן דעם שטיקל אַ ביסל. דעם טראדיציאנעלן פּייסטריז זאל זיין מער טרוקן אָדער זייער נאַס, אָבער אין קיין פאַל צולייגן מעל ברוינג אופֿן. און דעם איז די גאנץ קאַפּקייק אין יאָגעניש.

דער רעצעפּט איז פֿאַר צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. באַזונדער פון עס, איר דאַרפֿן צו נעמען 1/4 פון אַ קילאָ פון צוקער (כולל פּאַקאַט פון וואַניל), אַ ביסל ווייניקער ווי האַלב אַ ליטער פון מילך, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַכט טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, דרייַ גרויס עגגס און אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. צוגרייטן אַ ערשטער געמיש פֿאַר ברוינג. אין אַ פאַן מיט אַ געדיכט דנאָ קאָכן די מעל מיט מילך, צוקער און פּוטער. וואָג זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, עס איז נייטיק צו קאָכן ביז דיק. אבער נישט קיצער. גאנץ געוועב עפּעס דערמאנט איר פון סעמאַלינאַ מיט קליין גריינז. קיל דער געמיש און גיסן עס אין די יי, וויפּט מיט אַ מיקסער. אין די סוף, לייגן די באַקינג פּודער. באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

פראנצויזיש שטיקל אין אַ ייַלן. שאָקאָלאַד רעצעפּט

דעם ווערייישאַן מיט אַ פליסיק פאָנדאַנט פילונג. ווי עס איז העכסט פּאַסיק ווי אַ ליכט פאַרבייַסן אָדער אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. און אין סדר צו יבערראַשן אַ ליב געהאט איין ומגעוויינטלעך פרישטיק, איר וועט זיין זייער נוציק שטיקל אין אַ ייַלן.

דער רעצעפּט סאַגדזשעסץ אַז איר צוגרייטן די טייג אין שטייַגן - ווייַל די קייקס זאָל זיין געדינט זייער הייס. עס איז וויכטיק אַז דיין ויוון איר וועט ניט לאָזן אַראָפּ און לאָזן איר וויסן וועגן אַלע זייַן פֿעיִקייטן. עקספּערימענט באַקינג פראנצויזיש שטיקל אין צוויי וועריאַנץ - מיט אַ פליסיק צענטער און אַ סאָלידיפיעד. עס איז וויכטיק פֿאַר איר צו וויסן וואָס צו דערוואַרטן אין יעדער פאַל.

נעמען פֿאַר האַלב אַ באַר פון שאָקאָלאַד (ווייַס, מילך אָדער שוואַרץ) און אַ פּאַק פון פּוטער. צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע (מייקראַווייוו ויוון קענען ווערן געניצט). סעפּאַראַטעלי, וויסק די יי מיט אַ לעפל פון צוקער און די זעלבע סכום פון מעל ביז די דיסאַפּיראַנס פון לאַמפּס. קאָך ביידע מיקסטשערז און לייגן טאַם צו קאָניאַק אָדער וואַניל עסאַנס. לייגן די ריזאַלטינג מאַסע אין די דרייַ קליין סיליקאָנע מאָולדז, גריסט מיט פּוטער. באַקן בייַ די מאַקסימום טעמפּעראַטור פֿאַר פינף מינוט. דינען מיד. אויב איר פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט איז ממש פיר מינוט, דעמאָלט דער מיטן, געהיילט, כאָטש וועט נאָך זיין גאַנץ ווייך. אַז איז וואָס עס איז אַזוי וויכטיק צו וויסן די טעמפּעראַטור פון זייער אָווענס.

זייער גוט דעם פאַרבייַסן מיט ייַז קרעם און אַ ליקער אָדער קאַווע. דער זעלביקער טייג קענען זיין בייקט אין אַ מייקראַווייוו ויוון - אין דעם פאַל, קלעקן דרייַסיק סעקונדעס.