ווי צו באַקן אַ שטיקל? עס ס גרינג!

דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מיינונג ווען איר ווילן צו באַקן עפּעס פֿאַר טיי, עס ס אַ קאַפּקייק. נאָך אַלע, אין פאַקט, כּמעט יעדער פרוי ווייסט אַז צו באַקן אַ געשמאַק שטיקל גרינג, זייַן צוגרייטונג ריקווייערז ניט אַזוי פיל ינגרידיאַנץ און צייַט. כל וואָס איז דארף - דעם פאַרלאַנג. און נאָך אַ בשעת איר וועט זיין אויף די טיש שמעקנדיק שמעקן געשמאַק און אַפּעטיטלעך שטיקל. "פּיס פון שטיקל" - איז, פון קורס, רעפערס צו די באַלעבאָסטע, וואס, כאָטש אלץ בייקט עפּעס. אויב איר ווילן צו טאָן קייקס פֿאַר די ערשטער מאָל, עס זאל ויסקומען ניט אַזוי גרינג פֿאַר איר צו צוגרייטן דעם שטיקל. כאָטש אין פאַקט די הויפּט זאַך - אָנערקענען די פּראַפּאָרשאַנז און נאָכגיין די טעכנאָלאָגיע פון קוקינג. דעמאָלט אַפֿילו יניקספּיריאַנסט און אַספּיירינג מעטרעסע פֿאַרשטיין אַז צו באַקן אַ שטיקל פּשוט. פון קורס, אויב איר ליבע צו קאָכן און טאָן עס מיט נשמה.

אזוי ווי טאָן איר באַקן אַ געשמאַק שטיקל און נאָר? וואָס ינגרעדיעטני נוצן? ווי צו קלייַבן די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון די פּרובירן? מיר פאָרשלאָגן איר די מערסט פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל, וואָס וועט אָנהייבן דיין קולינאַריש שעפֿערישקייט.

פֿאַר די פּרובירן מיר דאַרפֿן אַ גלעזל פון צוקער, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, וואַניל צו געשמאַק, האַלב אַ גלעזל פון מאַסלינע ייל, צוויי עגגס, אַ גלאז פון פריש מילך, צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, אַ ביסל לימענע פּינטעלע.

עגגס דאַרפֿן צו שאָקלען אַרויף מיט צוקער, לייגן מילך און באַקינג פּודער. איר קענען נוצן יאָגורט אַנשטאָט פון מילך. דזשענטלי גיסן פאָרמולאַטיאָן סומע פון מעל, פֿאַר-געמישט מיט וואַניל, און מישן. טייג צעלייגנ אין קליין מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס. זיי זענען געווען אויף פאַרקויף עס זענען פילע: פֿון קאַנווענשאַנאַל צין צו סיליציום אין די פאָרעם פון הערצער אָדער בלומען. מיר שטעלן אין אַ געזונט-כיטיד ויוון (200 ° C) פֿאַר 10-15 מינוט. ווי איר קענען זען, אַ שטיקל קאָכן גרינג, אָבער עס איז בעסער איין צייַט צו באַקן ווי הונדערט מאל צו לייענען.

איר קענען פּרובירן אנדערן רעצעפּט פֿאַר אַ ביליק, שנעל צו צוגרייטן און געשמאַק שטיקל. צו טאָן דאָס, מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון מעל, קענען פון קאַנדענסט מילך, צוויי עגגס, איין און אַ האַלב טיספּונז פון באַקינג פּודער, וואַניל. איר קענען נוצן קיין דאַר פרוכט אָדער רייזאַנז.

עגגס דאַרפֿן צו בייַטש ביז פּוכיק מאַסע, לייגן די קאַנדענסט מילך, מישן דזשענטלי. די ריזאַלטינג געמיש לייגן מעל מיט באַקינג פּודער, דזשענטלי קאָך די ריזאַלטינג טייג צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי.

באַקינג שיסל פֿאַר גרינס בוימל לובריקאַטעס און איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, פּלאָמבירן און באַקן די טייג אין די ויוון אין וועגן 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט. קאָנטראָליר די גרייטקייַט פון שטיקל קענען, פּירסט אים מיט אַ ווודאַן שטעקן. אויב די שטעקן בלייבט טרוקן - שטיקל איז גרייט. נאָך באַקינג דעם שטיקל איז אַוועקגענומען פון די פורעם, צו געבן אים אַ ביסל קיל, און שפּריצן די ייבערפלאַך מיט ייסינג צוקער.

איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ קאַפּקייק אויף קעפיר. דעם איז אַ ביליק און שנעל צו צוגרייטן אַ נאַש. ערשטער, איר דאַרפֿן צו בייַטש איינער יי מיט אַ גלאז פון צוקער. צו דעם געמיש, לייגן אַ גלעזל פון יאָגורט, 0.5 לעפעלע באַקינג סאָדע מישן. אין די סוף פון די גיסן טעפּלעך מעל 1.5-2.0. די טייג זאָל זיין זייער דיק.

די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ צוגעגרייט (גריסט) פאָרעם און באַקן אין אַ געזונט-פּרעהעאַטעד ויוון ביז ברוין. נאָך באַקינג דעם שטיקל אַוועקגענומען פון די פורעם, קיל און גיסן די צעלאָזן שאָקאָלאַד. א געשמאַק פאַרבייַסן מיט טיי גרייט!

די קאַפּקייקס קענען לייגן רייזאַנז, געצוקערט Fruits, דאַר Fruits, שאָקאָלאַד באַללס, ניסלעך, מאָן זאמען - עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע. אָבער ביילאגעס זאָל זיין אין מאַדעריישאַן, אַנדערש דער שטיקל איז שלעכט ניט פּאַסיק פּראָפּעטשעציאַ. אַלע די ינגרידיאַנץ אין די טייג זאָל זיין געזונט געמישט, עס איז נייטיק צו דערגרייכן אַ כאָומאַדזשיניאַס ביניען. דעמאָלט דעם שטיקל וועט קומען אויס אַ לאַש און ערי. פון אויבן, איר קענען באַצירן עס מיט שאָקאָלאַד, Fudge, וויפּט פּראָטעין מאַסע, שפּריצן מיט ניסלעך אָדער שאָקאָלאַד. און דעריבער די יזיאַסט שטיקל טורנס אין אַ מייַסטערווערק אַז קאַמביינז אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס און עראָומאַז. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, שאַפֿן און יבערראַשן. גוט גליק!