ווי כאַרוואַסטיד קראַנבעריז מיט צוקער פֿאַר ווינטער

פון ווילד בעריז קענען זיין האַלב פילע פאַרשידענע קיילים וויטאַמין. איינער פון די מערסט פאָלקס - קראַנבעריז מיט צוקער. אין ווינטער, איר קענען שניט עס אין אַ אַנדערש פאָרעם. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פרוכט געניצט סטעראַליזיישאַן טעקניקס , אָדער דירעקט פּראָוואַריוואַנייאַ. דעם אַרטיקל באשרייבט ווי קראַנבעריז זענען כאַרוואַסטיד צוקער פֿאַר די ווינטער. אויך ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו האַלטן דעם ווערטפול וויטאַמין פּראָדוקט אין ריין פאָרעם אָן אַדינג נאָך ינגרידיאַנץ.

ווי כאַרוואַסטיד קראַנבעריז מיט צוקער פֿאַר ווינטער

קאַמאַנלי געניצט אופֿן פון סטעראַליזיישאַן פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון גאַנץ בעריז. די ריין פרוכט נאָך מיקסינג מיט צוקער, זענען געשטעלט אין דזשאַרז און געשטעלט אין אַ קאַנטיינער פון קאַלט וואַסער. ביסלעכווייַז וואָרמינג אַרויף, לאָזן זשורעכלינעס זאַפט אַז צו זאַט די פּלאַץ צווישן די בעריז. נאָך אַ קורץ סטעראַליזיישאַן באַנקס נאָענט Carefully און טייטלי קאַפּט, און דעריבער לייגן אין אַ קיל פּלאַץ.

קענען איך ראַטעווען די יאַגדע אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם?

טיפּיקאַללי, פֿאַר געמישט סטאָרידזש קראַנבעריז מיט צוקער. די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ קענען זיין גאַנץ אַנדערש - פון גלייַך אַמאַונץ פון די קאַמפּאָונאַנץ צו מינאַמייז די נוצן פון צוקער. עס טורנס אויס, אַ דאַנק צו זייַן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, די וויטאַמין בעריז קענען זייַן סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און אָן מיקסינג מיט נאָך פּראָדוקטן. דער אופֿן קען זיין עטלעכע:

- טוט אַנוואַשט פרעשלי דאַר קראַנבעריז אין קאַנס אָדער פּלאַסטיק לאגלען (דאַווקע ריין), פילונג זיי מיט "די ייבאָלז", אָבער נישט מיט די טאַמפּינג. קאַנטיינער טייטלי נאָענט די פּרעסן אָדער קיין אנדערע לידז און קראָם אין אַ קיל פּלאַץ.

- ענומעראַטעד און געוואשן בעריז פאַרלייגן אין אַ קליין פּלאַסטיק קאַנטיינער און דעקן מיט קאַלט וואַסער. קראָם אַזאַ בלאַנקס קענען זיין רעפריגעראַטעד צו 1-1.5 חדשים.

- נאָך וואַשינג קנייטש קראַנבעריז אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן די פליסיק. יאַגדע דעריבער לייגן אין די באַנקס און פּלאָמבירן מיט פרעשלי סקוויזד זאַפט. וואַרעם באַנקס, סטעראַלייזינג אין הייס וואַסער of 5 צו 20 מינוט דיפּענדינג אויף די באַנד פון די קאַנטיינערז.

קראַנבערריעס, גרייטיד מיט צוקער

בעריז זענען Carefully ריאַסעמבאַל און וואַשן. דעמאָלט פאַלן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר בלאַנטשינג פֿאַר 5 מינוט. מאַסע קנייטש אין אַ קאַלאַנדער (מיט קליין האָלעס) און לאָזן די וואַסער פליסן אויס. נאָך קאָאָלינג פּערעטריטע יאַגדע פּיוריי דורך אַ זיפּ. קאָך די ריזאַלטינג געמיש מיט צוקער, גענומען זיין 700-800 ג פּער 1 קג פון פרוכט. פאַרשפּרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ קליין סלוי און סטעריליזירן פֿאַר 10-15 מינוט. מיט די הצלחה כאַרוואַסטיד אין דעם וועג ניט בלויז פריש אָדער האַלב קראַנבעריז מיט צוקער (אין די ווינטער), אָבער אָן עס. צו טאָן דאָס, ראַבד מאַשט איידער די ונפאָלדינג פון די דזשאַרז און קאָכן סטעראַליזיישאַן ביסל מינוט אויף נידעריק היץ.

דער אָריגינעל פאַרבייַסן - זשורעכלינעס אין פּודער  

צי איר ווילן צו עסן אַ נוציק פאַרבייַסן, אָן ווארטן פֿאַר די ווינטער? דעמאָלט צוגרייטן די אָריגינעל זשורעכלינעס, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. צו 500 ג פון פריש בעריז דאַרפֿן צו 500 ג פון דעם פּודער אַ זיס און 1 יי ווייַס. קראַנבערריעס צו שלייף, וואַשן און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר האַנטעך. שטעלן אין אַ שיסל מיט די געשלאגן יי ווייץ. קאָך פֿאַר בעסער ענקאַפּסולאַטיאָן, און דעמאָלט אַראָפּנעמען די בעריז אין אַ זיפּ. שפּריצן די פּודער אויף אַ ברייט פלאַך שיסל. איר קענען לייגן די קראַנבעריז אין אַ זיס ספּרינגקאַלינג קליין פּאָרשאַנז און געטריבן אַרום אין איר Fingers אויף אַלע זייטן. דינען פאַרבייַסן קרעמאַנקי גאַרנישט גאַנץ אָדער קראַשט מינץ בלעטער.