סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז

אָפֿט איידער אַ יום טוּב באַלעבאָסטע פּנים אַ ברירה וואָס איז שטעלן אויף די טיש. עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַ יום טוּב טיש אָן סאַלאַדס, אָבער ווי צו קלייַבן פּונקט וואָס צו קאָכן? פֿון צייַט צו צייַט זיי אָנהייבן צו פּרובירן עפּעס נייַ. און אוודאי אַלעמען אין מינדסטער אַמאָל האַלב סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז, עס ס 'זייער געשמאַק. אָבער, סאַלאַדס און שינקע זענען זייער אַנדערש, און עס איז שטענדיק שעפע צו קלייַבן פון.

דאָ, למשל, סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז מיט זויער קיוקאַמערז. סאַלאַט ווייל צוגעגרייט געשווינד און לייכט. דעם איז ידעאַל אין דער געשעעניש אַז פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט. צעהאַקן איין קליין ציבעלע און רייַבן די קעראַץ און שטעלן זיי אויף אַ הייס סקאָווראָדע און לייטלי פּרעגלען. דעמאָלט יבעררוק די ציבעלע און מער אין די סאַלאַט שיסל און ערלויבט צו קיל, און די זעלבע ייל געפּרעגלט שרעדיד מאַשרומז (באַנק 1) צו יוואַפּערייט אַלע נעץ. שינקע (200 ג) איז שנייַדן אין דין סטריפּס, און קיוקאַמערז (2 פּקס) - קיובז. קנאָבל זאָל זיין שנייַדן אָדער ענגשאַפט אין טשעסנאָקאָדאַווקע. עס בלייבט צו לייגן מייַאָנעז און מישן געזונט.

עס איז אויך אַ טשיקאַווע רעצעפּט - לייערד סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז. פֿאַר דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: באַנק פון מאַשרומז, 300 גראַמז פון שינקע, 200 גראַמז פון פּראַסעסט קעז, 4 עגגס, 3 פּאַטייטאָוז, קעראַץ, 2 ברעקלעך, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז און בשמים.

צו מאַכן דעם סאַלאַט ניצן אַ ספּעציעל פאָרעם. עס איז באַשטימט אויף אַ גרויס פלאַך שיסל און פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ אין Layers אין די ווייַטערדיק סדר: גרייטיד בוילד פּאַטייטאָוז, געהאַקט ניט צו פינעלי די ציבעלע, גרייטיד יי, מעראַנייטיד מאַשרומז גאַנץ, דייסט שינקע, גרייטיד קעראַץ, צו באַצירן די שפּיץ מיט גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק פּראַסעסט קעז. יעדער שיכטע, אַחוץ די לעצטע, סמירד מייַאָנעז. אין די סוף פון ריין פאָרעם. געמאכט אַזוי די סאַלאַט קוקט טשיקאַווע און שיין.

די דריט רעצעפּט - סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ ביסל פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, שיילן און שנייַדן אין דין סטריפּס. דער זעלביקער סטריפּס שנייַדן שינקע און 100 ג פון 1 וגערקע און זויער מאַשרומז שנייַדן סלייסיז. עס שיפץ אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.

איצט עס איז די דרייַ פון סאָוס. עס ריקווייערז 200 גראַמז פון זויער קרעם, עס צוגעגעבן דעם עסיק, זענעפט און בשמים. די פאַרהעלטעניש פון ינגרידיאַנץ דעפּענדס אויף פּערזענלעך געשמאַק. גרייט סאָוס אויסגעגאסן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן.

אבער שינקע גייט גוט ניט בלויז מיט מאַשרומז. עס זענען פילע אנדערע טשיקאַווע קאַמבאַניישאַנז. למשל, אַ סאַלאַט מיט שינקע און הינדל.

דער בלויז שטערונג פון דעם סאַלאַט איז אַז פֿאַר עטלעכע עס זאל זיין צו שווער. אָבער, אנדערע געפינען עס געשמאַק און נערעוודיק. פֿאַר צוגרייטונג ריקווייערז 150 ג פון הינדל פלייש, די זעלבע שינקע, 100 גראַמז פון קעז, עגגס (2 פּקס), פּאָמידאָר און סאַלאַט. אַפֿילו די סאַלאַט וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ספּעציעל סאָוס, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון מייַאָנעז, זויער קרעם, זענעפט, קנאָבל קלאָווע און געווירץ.

הינדל, שינקע און קעז שנייַדן אין סטריפּס. עגגס זענען צעטיילט אין יאָוק און ווייַס; פּראָטעין אויך שנייַדן אין סטריפּס, און צעקוועטשן די יאָוקס, מישן מיט זויער קרעם, מייַאָנעז, זענעפט און קנאָבל - עס וועט זיין פֿאַר אַ סאַלאַט סאָוס. שווענקען און טרוקן די סאַלאַט בלעטער און שטעלן זיי אויף די דנאָ פון אַ טיף שיסל, אויף שפּיץ פון סאַלאַט בלעטער סטאַקט Layers פון געהאַקט פּאָמידאָר. טאַפּט מיט שינקע, קעז און הינדל און גיסן אַלע דעם סאָוס.

אן אנדער טשיקאַווע מישן סאַלאַט מיט שינקע און פעפער. ער איז אַ זייער טשיקאַווע נאָמען - "אָליושקאַ".

ערשטער עס איז נייטיק צו שנייַדן האַלב-רינגס און שטעלן אין עסיק צוקער מינוט אין 15. 250 ג פון שרעדיד שינקע און גלאָק פעפער. צו סאַלאַט געקוקט מער שיין, בעסער צו נעמען העלפט פון פּעפּערז אין דרייַ פֿאַרבן. קאָכן צוויי עגגס און רייַבן, ווי טאָן מיט 100 גראַמז פון קעז. שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און גיסן די זויער קרעם סאָוס, קעטשופּ און מייַאָנעז.