מאַרשמעלאָו רעצעפּט אין שטוב

גרויס זיס צאָן קיינמאָל געלייקנט זיך די פאַרגעניגן צו הנאה געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ניט זייער נערעוודיק מאַרשמעלאָוז. טאקע, מאַרשמעלאָוז - איינער פון די מערסט געשמאַק סוויץ. ווו זי איז געקומען צו אונדז, עס איז נישט דווקא באקאנט, אָבער נאָך פילע קאַנאַסערז טענד צו די פאַקט אַז די מאַרשמעלאָו איז אַ קאָרעוו אַזאַ ווי די מיזרעכדיק סוויץ טערקיש פרייד און נאָוגאַט. און טאָן איר וויסן ווי צו מאַכן מאַרשמעלאָוז אין שטוב? קוים, זינט איר זענט לייענען דעם אַרטיקל. ווייניק מענטשן טראַכטן וועגן אים, קאַנסידערינג אַז עס איז אַ זייער שווער און לאַנג פּראָצעס. אין פאַקט, עס ס פיל גרינגער, כאָטש טינקער נאָך האָבן.

רעצעפּט מאַרשמעלאָו היים ן 1

אַזוי, אַמאָל מיר טאָן אַז אין דער היים צו צוגרייטן פּונקט דער זעלביקער מאַרשמעלאָוז ווי דער איינער סאָלד אין קיין קראָם, עס איז פּראַקטאַקלי אוממעגלעך. די פאַקט אַז עס איז וויכטיק צו נישט בלויז וויסן די רעצעפּט, אָבער אויך האָבן די פיייקייַט צו נעמען מייַלע פון די טעקנאַלאַדזשיז אַז ביסט געניצט אין קאָנפעקטיאָנעריעס. אין קורץ, דאס זענען נישט אַזוי פּשוט. נאָך היים מאַרשמעלאָו רעצעפּט וואָס איך פאָרשלאָגן צו איר, עס טורנס אויס ניט ווייניקער געשמאַק.

צו צוגרייטן אַ גוט חלק פון מאַרשמעלאָו, עס איז נייטיק צו נעמען אַ קילאָ פון צוקער און דזשעלאַטאַן אין אַ סכום פון צוויי טייבאַלספּונז יי ווייַס - 4 ברעקלעך, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און סיטריק זויער, האַלב אַ גלעזל פון פּאַודערד צוקער, אַ האַלב טעפּל פון וואַסער, איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון וואַניל צוקער.

צוגרייטונג

ערשטער פון אַלע פּלאָמבירן דזשעלאַטאַן 0.75 וואַסער גלאז (וועגן 150 מל). גערודער און לאָזן צו רו פֿאַר עס געשוואָלן. אין דעם צייַט, גיסן אין אַ פאַן די רוען סומע פון וואַסער, גיסן צוקער. מיר שטעלן אויף די פייַער און וואַרטן ביז די גאנצע מאַסע פון בוילז. א בוילינג סירעפּ, קאָכן פֿאַר אן אנדער צוויי אָדער דרייַ מינוט. דעריבער לייגן צו עס אונדזער געשוואָלן דזשעלאַטאַן, פעסט אַלע קאָך ביז גאָר צעלאָזן און אַראָפּנעמען פון היץ, קיל. ביז די סירעפּ קולז, שלאָגן מיט אַ מיקסער אין אַ ווייַס דיק פּינע פּראָטעינס, לייגן אַ סיטריק זויער, באַקינג סאָדע, וואַניל צוקער, פאָרזעצן ביטינג. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ וויסקאַס פאָאַמי מאַסע. פאַרבינדן די פּראָטעין מאַסע מיט די צוקער סירעפּ און פאָרזעצן ביטינג די דורכשניטלעך גיכקייַט אויף. עס זאָל באַקומען אַ קלעפּיק וויסקאַס מאַסע. לאָזן צו מישן פֿאַר צוואַנציק מינוט און דעריבער לייגן עס אין אַ מעטאַל פורעם וועמענס דנאָ איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. לייגן אַ וואָג אין דער פרידזשידער, וואַרטן פֿאַר גאַנץ קאָאָלינג. גרייט מאַרשמעלאָו באַזייַטיקן פֿון דער פורעם און שנייַדן אין קוואַדראַט אָדער קיין אנדערע שייפּט ברעקלעך.

דאָ איז אַזאַ אַ רעצעפּט מאַרשמעלאָו אין שטוב. פון קורס, דער דאַרפֿן צו טינקער, ספּעציעל בעשאַס די ביטינג. אבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. דורך דעם וועג, דעם אופֿן דיסקרייבד אויבן, איר וועט קענען צו קאָכן אַ קלאַסיש ווייַס מאַרשמעלאָוז. אבער וואָס אויב די נשמה בעט פֿאַר אַ גרויס יום טוּב? לעמאָשל, צו צוגרייטן פרוכט מאַרשמעלאָוז.

רעצעפּט מאַרשמעלאָו היים ן 2

דזשעלאַטאַן ווייל צוגעגרייט ווי דיסקרייבד אויבן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַרשמעלאָו אויף דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן וועגן צוויי הונדערט גראַמז פון צייַטיק פרוכט. וואָס עס דעפּענדס אויף דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. עס קען זיין אַפּראַקאַץ, פּלאַמז, פּיטשאַז. פרוכט איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ סמאָאָטהיע. דערנאך לייגן די צוקער (150 ג גענוג). שטעלן די פּיוריי מיט די צוקער אויף פייַער און קאָכן ביז ביז דער געמיש ווערט דיק. נעמען פיר פּראָטעין און וויסק זיי אין אַ דיק פּינע, דעמאָלט פאַרבינדן מיט די הויפּט מאַסע, צו דער זעלביקער גיסן דזשעלאַטאַן. גיסן די געמיש אויף אַ באַקינג טאַץ און לייגן אין די פרידזשידער. דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט.

עס וועט זיין פיל מער טשיקאַווע אויב מאַרשמעלאָו מאַסע אויסגעגאסן אין דעם סיליקאָנע פורעם אין די פאָרעם פון בלומען, פאַרשידענע נומערן. איינער קענען פּרובירן צו גיסן די געמיש אויף די טאַץ מיט אַ לעפל, און דעמאָלט Carefully קולד ברעקלעך קאָננעקטעד צוזאַמען.

דעם רעצעפּט מאַרשמעלאָו אין שטוב, איר קענען לייכט נוצן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מאַרשמעלאָוז - די מערסט ומשעדלעך זיסקייַט, אַזוי איר קענען קאָכן עס אָפֿט גענוג. עס קענען זיין אַ גרויס פאַרבייַסן פֿאַר דעם יום טוּב טיש, אָדער נאָר אַ מייַכל פֿאַר די קידס.