ווי געשמאַק זויערע וגערקע קרויט: גרינג רעצעפּט

קרויט איז צו די מענטשלעך גוף אַ מקור פון וויטאַמין סי עס איז באקאנט אַז אין די ווינטער מיר טאָן ניט האָבן עס, אַזוי מיר פּרובירן צו פאַרנוצן באַפֿעסטיקטע עסנוואַרג. סאַוערקראַוט איז געהאלטן אַ זייער געזונט שיסל. ביז דער קוואַל, מיר קענען נוצן עס און צו קריגן די נייטיק גוף סאַבסטאַנסאַז. וועגן ווי געשמאַק זויערע וגערקע קרויט, מיר באַשרייַבן אין דעם אַרטיקל. קאַרינג כאָוסטאַסיז פאָרשלאָגן אַ טשיקאַווע רעצעפּט.

סאָלטינג קרויט

דעם גרינס קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן, אָבער קוק אין ווי געשמאַק זויערע וגערקע קרויט. פיר דרייַ-ליטער סלוי איר וועט דאַרפֿן:

• פריש קרויט אין אַ סכום פון 6 קג;
• פריש גרויס קעראַץ - 7 פּקס.;
• בשמים (אָלספּייס, יאַם בלאַט);
• זאַלץ אין אַ סכום פון 14 טייבאַלספּונז;
• צוקער - בעערעך וועגן 7 טייבאַלספּונז;
• וועגן 7 ליטער פון געטרונקען וואַסער.

ווי צו זויערע וגערקע קרויט געשמאַק: אַ קער-באזירט טעכנאָלאָגיע

סאַלטעד קרויט קענען זיין אין די באַנקס, אין אַ פאַס אָדער אנדערע קאַנטיינער פּאַסיק פֿאַר איר. מיר פאָרשלאָגן צו נוצן קאַנווענשאַנאַל דרייַ-ליטער דזשאַרז. זיי זענען די פּראָדוקט סטאָרד געזונט, און זיך די קאַפּאַציטעט טוט נישט נעמען זיך פיל פּלאַץ אין די קעלער. אין נאך, די דורכזעיקייַט פון באַנקס קענען מאָניטאָר די וועג די פּיקלינג פּראָצעס נעמט אָרט.

1 שריט

ווי געשמאַק זויערע וגערקע קרויט? ערשטער, צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ריכטיק. פֿאַר דעם עס זענען ספּעציעל כאַבאַרניק מיט אַ פלאַך בלייד. איר קענען טאָן עס מיט אַ מעסער, אָבער די שרעדער וועט ראַטעווען איר צייַט און מי. סטאָקס פון קרויט טאָן ניט רייַבן!

2 שריט

נאָך פּריפּערינג די קרויט זאָל וואַשן און שיילן קעראַץ. עס איז ערד ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל פּראָסט כאַבאַרניק.

3 שריט

מישן די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און מישן אין אַ גרויס קאַנטיינער. דאס קענען ווערן געטאן לייכט אין אַ שיסל אָדער גרויס פּאַן. דו זאלסט נישט לייגן זאַלץ און גיט הענט.

שריט 4

אין די צוגעגרייט דזשאַרז (געוואשן און דאַר) ספּרעאַד שרעדיד וועדזשטאַבאַלז. טאַמפּעד טייטלי צו די שפּיץ. יעדער שיכטע פון די Flipper פּיז אָלספּייס און בלעטער לאַוורושקי. גענוג צו מאַכן דרייַ טאַבס: אין די דנאָ, מיטן און שפּיץ. פאַנס פון קנאָבל קענען לייגן אַ ביסל קלאָוועס.

שריט 5

ווי געשמאַק זויערע וגערקע קרויט? פֿאַר גוט געשמאַק איר דאַרפֿן אַ ראָסל. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: פּער ליטער פון געטרונקען וואַסער איר דאַרפֿן צו נעמען 2 גרויס ספּונז פון זאַלץ און 1 לעפל (גרויס) צוקער. ספּונז זאָל זיין קיין סליידז. אין אַ גרויס פאַן צעלאָזן אין 7 ליטער פון וואַסער ספּעסיפיעד קוואַנטיטי פון צוקער און זאַלץ.

שריט 6

קאַנס מיט קאַמפּאַקטיד פּלאָמבירן קרויט ראָסל. דו זאלסט נישט פּרובירן צו נוצן די גאנצע באַנד. איר זאָל בלייַבן אַ ביסל מער ווי 0.5 ליטער. שטעלן לעפטאָווערס אין די פרידזשידער. איר דאַרפֿן עס, ווייַל די טאָג נאָך 4 קרויט אַבזאָרבז די פליסיק, און נאָך ראָסל זייַן required אין סדר צו גאָר דעקן די ינגרידיאַנץ. האַלטן די קרויט קענען זיין פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער שטענדיק אין אַ קיל פּלאַץ.

7 שריט

דעקן די דזשאַרז מיט פּלאַסטיק לידז, פירן עס אין אַ קיל פּלאַץ. נאָך 3-4 טעג איר דאָלעטע פליסיק אין דעם קאַנטיינער, זאַקופּאָרטע דעמאָלט טייטלי קאַפּט. מאל די וואַסער קענען רינען דורך די דעקן. עס איז גאָרנישט שרעקלעך, נאָר ניט זייער קיל אין די קעלער. קענען זיין געשטעלט אונטער די באַנק יוזשאַוואַלי טעלער. אויב איר האַלטן די קרויט אין די פרידזשידער, דעמאָלט נאָר טאָן ניט פּלאָמבירן דזשאַרז צו די שפּיץ. לאָזן אַ ביסל סענטימעטער צו די רעזערוו.

דינען די קרויט צו די טיש

איצט אַז איר וויסן ווי צו זויערע וגערקע קרויט שנעל און געשמאַק. סנאַקק קענען זיין געגעסן ין 5-7 טעג. און איר קענען האַלטן אין די קעלער אָדער קעלער ביז ווינטער. די פראָסטיק אָוונט עס איז גאָרנישט בעסער ווי אַ הייס קאַרטאָפל מיט הערינג און קראַנטשי סאַוערקראַוט. באָן אַפּפּעטיט!