הינדל מיט אָראַנדזשאַז - יום.

הינדל מיט אָראַנדזשאַז - עס איז אַ שיין און אָריגינעל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר וואָכעדיק טיש און פֿאַר דעם יום טוּב. רעכט צו דער בייַזייַן פון סיטרוס, די שיסל טורנס אויס זייער זאַפטיק, ווייך, האט אַ נאַטי טאַם און אַ דין ראַפינירט אַראָמאַ. איך פאָרשלאָגן איר דרייַ פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז אַז איך זיך ליבע צו מייַכל זייער ליב געהאט אָנעס.

הינדל מיט אָראַנדזשאַז

נייטיק ינגרידיאַנץ: איינער הויך הינדל, פיר אָראַנדזשאַז, פינף זובאָטשקאָוו קנאָבל, פעפער און זאַלץ.

צוגרייטונג. די הינדל איז געזונט געוואשן, אויב עס איז אַ ינערלעך ויסמעקן, רייַבן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט פעפער.

מיין אָראַנדזשאַז און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז. אָפּטיאָנאַללי סיטרוס שאָלעכץ.

איצט קומט די מערסט וויכטיק און שווער טייל. מיר דאַרפֿן צו שטעלן די אָראַנדזשאַז אונטער די הויט פון הינדל, און עס מוזן זיין געטאן ווי Carefully ווי מעגלעך. שאָלעכץ מיט אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ ינסיזשאַן אין עטלעכע ערטער און שטעלן גרייט קרייזן. אויף יעדער זייַט קען לייכט פּאַסיק זעקס קרייזן פון מאַראַנץ.
פּילד קנאָבל שנייַדן אין סלייסיז און לייגן עס אין די הינדל. אויב עס זענען געווען אָראַנדזשאַז מיר שיקן זיי אין די וועקן פון קנאָבל.

איצט מיר נעמען אַ זייער שטאַרק טוויין אָדער שטריקל און בינדן די הינדל לעגס.

פּרעהעאַט ויוון פויגל פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן שטעלן אין 180 דיגריז.

פּריפּערינג הינדל אָראַנדזשאַז וועגן צוויי שעה. בעשאַס ראָוסטינג גיסן אויף איר אייגן זאַפט פון די פּאַן, אַזוי עס וועט זיין פיל דזשויסיער. גרייט-געמאכט פויגל שנייַדן אין ברעקלעך און דינען.

ווי אַ זייַט שיסל איר קענען קאָכן ווייַס רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.

הינדל מיט אָראַנדזשאַז, האַלב לויט צו דעם רעצעפּט טורנס אויס זייער זאַפטיק, מיט אַ קריספּי סקאָרינקע און האט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. דעם שיסל וועט באַצירן דיין טיש.

הינדל מיט אָראַנדזשאַז אין די אַרבל, בייקט אין די ויוון

מיר דאַרפֿן: 700 גראַמז פון פלייש הינדל, אַניאַנז, 50 גראַמז פון לימענע זאַפט, מאַראַנץ, פינף פּאַטייטאָוז, אַ גלאז פון בוילד וואַסער, אַ גלעזל פון זויער קרעם, בשמים, פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג. הינדל שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. אָניאָנס פינעלי שינקועם סעמיסירקלעס. פון לימענע זאַפט אין אַ שיסל סקוויזינג, זויערע וגערקע און ציבעלע אין עס פֿאַר וועגן 15 מינוט.

מיט מאַראַנץ שיילן און שנייַדן עס אין האַלב רינגס. פּאָטאַטאָעס זענען ריין, געוואשן און שנייַדן ווי געזונט ווי סיטרוס.

מיר נעמען אַרבל פֿאַר באַקינג, פירמלי טייינג עס צו איינער זייַט און לייגן די הינדל ברעקלעך. שפּריצן קיין בשמים און זאַלץ. אויף שפּיץ פון די פלייש צעלייגנ מאַראַנץ, דעמאָלט פּאַטייטאָוז און מעראַנייטיד אין לימענע זאַפט, אַניאַנז. גיסן וואַסער אין די אַרבל און לימענע זאַפט. רעכט טייינג אַ צווייט זייַט אָרעם, פאַרשפּרייטן עס אויף די טאַץ און לייגן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון באַקן אין וועגן פערציק מינוט.

די פאַרטיק שיסל איז גענומען אויס פון די ויוון, פאַרשפּרייטן עס אין די פּאַן, לייגן אַ ביסל זויער קרעם, קאָך און מליען פֿאַר וועגן פינף מינוט.

איצט דער שיסל איז גרייט און איר קענען דינען עס צו די טיש.

הינדל מיט אָראַנדזשאַז און האָניק

נייטיק ינגרידיאַנץ: די דורכשניטלעך הינדל, האַלב אַ גלעזל פון פליסיק האָניק, צוויי מאַראַנץ, האַלב אַ לימענע, אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, אַ לעפעלע פון טורמעריק און קאָריאַנדער, פריש הערבס, זאַלץ און פעפער.

צוגרייטונג. הינדל געוואשן געזונט מיט קאַלט וואַסער, און בלאַטאַד סערוועטקע נאַטיראַעם זאַלץ און פעפער.

פֿון איין קוועטשן מאַראַנץ זאַפט, אַדינג טהערעטאָ האָניק, מאַסלינע בוימל, טורמעריק און קאָריאַנדער. דעם געמיש פון עראַמאַטיק רייַבן הינדל אַרויס און ין און לאָזן פֿאַר צוויי שעה אין די פרידזשידער.

נאָך וואָס, עס זאָל ווערן געלייגט אין אַ פורעם און גיסן די רוען געמיש. אויף שפּיץ פון די הינדל צעלייגנ מאַראַנץ קרייזן און שיקן באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון.
באַקן די שיסל פֿאַר וועגן אַ שעה, ביז גילדענע ברוין און געשמאַק. בעשאַס קוקינג אַבאַנדאַנטלי וואָטערד הינדל זאַפט פון די פורעם.

באַצירן די פאַרטיק שיסל גרינז, לימענע רינגס.

הנאה דיין מאָלצייַט!