אָמלעט מיט וועדזשטאַבאַלז - קוקינג רעצעפּט מיט אַ Photo

קיין באַלעבאָסטע טעגלעך קאָנפראָנטעד מיט די זעלבע פּראָבלעם: ווי צו קאָרמען די הויזגעזינד? עס זענען פילע טשיקאַווע און געשמאַק קיילים, אָבער זייער צוגרייטונג יוזשאַוואַלי נעמט אַ לאַנג צייַט. גוט צו האָבן אַ יינציק רעצעפּט וואָס וועט לאָזן די אַקציעס אין אַ ענין פון מינוט צו קאָכן וואָס איז זיכער צו ביטע אַלעמען. אַזאַ אַן אָפּציע "אין יאָגעניש" טאַקע איז. דאס איז - אַ פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז.

שמעקנדיק דערפרייען

אָמלעט ינווענטיד דורך די פראנצויזיש. טכילעס עס איז געווען אַ שיסל וויפּט יי מאַסע, טיף געפּרעגלט אין אַ פּאַן אין פּוטער. דער געמיש זאָל ניט אַנטהאַלטן קיין פרעמד סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי מילך, מעל אָדער וואַסער. אין דערצו, עס איז באַשלאָסן צו וויסק דורך האַנט. איבער די יאָרן דעם רעצעפּט האט אַנדערגאָן פילע ענדערונגען, און עס איז געווען אַ גאַנץ נייַ שיסל - פּרעזשעניצע מיט וועדזשטאַבאַלז. הייַנט, דאַזאַנז פון באקאנט וועגן פון צוגרייטונג. איינער קענען זען איינער פון זיי, וואָס גאַנץ ריזעמבאַלז אַ פאַן, זינט עס כּולל די דאָזיקע פּראָדוקטן: 4 עגגס, דרייַ קליין פּאַטייטאָוז, ½ באַלבז און העלפט געפֿירט פעפער, און אַ ביסל פעפער, 2 טייבאַלספּונז פון קרעם און זאַלץ. הערבס קענען זיין געוויינט אויב באגערט. למשל, נעמען אַ בינטל פון שפּינאַט.

פּריפּערינג אַ פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז ווי גייט:

1. קאָכן די פּאַטייטאָוז. דעמאָלט עס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין סלייסיז, אָדער סלייסיז.
2. דער פּאַפּ פעפער שנייַדן אין ברעקלעך און פּילד אַניאַנז - סעמירינגס. דערנאָכדעם צוגעגרייט עסנוואַרג אין די פּאַן און נאָר פּרעגלען אין גרינס בוימל.
3. אין די פאַל פון שפּינאַט עס זאָל צעהאַקן, לייגן צו די בוילינג געמיש, און שטעלן אויס דאָרט אַ פּאָר פון מינוט.
4. אויף אן אנדער סקאָווראָדע גיסן אַ ביסל בוימל. נאָך וואָס, שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף אים, און אויף שפּיץ שטעלן די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז.
5. יי וויסק געזונט ניצן אַ מיקסער, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און גיסן די געמיש פון פּראָדוקטן באקומען.

נאָר אַ ביסל מינוט אַ געשמאַק פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז גרייט.

מאַנאַסטיק רעסאַפּיז

אַפּעטיטלעך שיסל פון עגגס קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר אין די פּאַן. סוזדאַל מאָנקס געוויינט צו דעם ויוון. און הייַנט זייער אָריגינעל רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט אין די זעלבע אָמלעט מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון. פון די פּראָדוקטן דאַרפן בלויז 3 רוי עגגס, 0.5 טעפּלעך מילך, קלאָווע פון קנאָבל, 1/4 טעפּל פון געהאַקט קרויט, זאַלץ און האַלב פון די טובער טערנאַפּס און קעראַץ, 20 גראַמז פון גרינס בוימל, און בלויז 2 גראַמז פון זענעפט.

די קוקינג פּראָצעס איז נישט צייַט-קאַנסומינג:

1. קלאַפּן עגגס מיט זאַלץ און מילך.
2. קנאָבל זאָל זיין קראַשט און וועדזשטאַבאַלז - שנייַדן אַרביטרעראַלי. די גרייס און פאָרעם פון ברעקלעך דעפּענדס אויף די ווילינגנאַס פון קוקינג.
3. אויף כיטיד פּאַן שטעלן די קנאָבל ערשטער און דעריבער די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. ין 3-4 מינוט, זיי דאַרפֿן אַ ביסל פּרעגלען.
4. פּראָדוקטן צו פּלאָמבירן די יי מאַסע און שטעלן די פּאַן אין די ויוון.

ניט מער דאַרפֿן צו דורכפירן קיין קאַמף. ממש 5-7 מינוט פּרעזשעניצע אויף די ייבערפלאַך בראַונז. אַז ס ווען עס קענען זיין בעשאָלעם איבערגעגעבן.

קאַלאָריע אָפּציע

עקספּערץ פאָדערן אַז פרישטיק גיט די מענטשלעך גוף שטאַרקייַט פֿאַר די גאנצע טאָג פאָרויס. אַזוי דער מאָרגן מאָלצייַט זאָל זיין ווי נערעוודיק. צו ויסמייַדן פרי אָפּזוך און לאַנג שטייענדיק בייַ דער הרובע, איר קענען צוגרייטן עפּעס ליכט, אָבער נערעוודיק. למשל, אַ פייַנקוכן מיט וועדזשטאַבאַלז און קעז. דעם קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן איז ידעאַל פֿאַר אַ פול-פלעדגעד אָנהייבן פון דעם טאָג. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: 4 עגגס, זאַלץ, פעפער פּאַד, פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן, פעפער, הערבס און קיין 50 גראַמז פון קעז.

קוקינג זאָל זייַן שריט דורך שריט:

1. פּאַטלעזשאַן שנייַדן קראָססוויסע אין סלייסיז, שפּריצן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. עס איז נייטיק צו ענשור אַז די פּראָדוקט טוט נישט טעם ביטער.
2. די רוען שנייַדן וועדזשטאַבאַלז צו (פּעפּערז - סלייסט, טאַמאַטאָוז - סלייסיז), קעז און רייַבן.
3. אין אַ סקילאַט היץ די גרינס בוימל, דעמאָלט פּרעגלען די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין עס.
4. פּראָדוקטן גיסן געמיש צוגעגרייט פֿון קעז און געשלאגן עגגס.
5. אַלע דעם מאַסע, שפּריצן מיט הערבס, זאַלץ און פעפער, דעמאָלט דעקן און לאָזן אויף דער הרובע פֿאַר באַקינג.

די פאַרטיק פּראָדוקט וועט זיין בלויז אַ רידל פאָרן אויף צו אַ טעלער און לייגן צו די זאַץ מיט פריש גרינז.

נייַ כּללים

נאַואַדייז, עס איז אנגענומען אַז די אָמלעט זאָל האָבן אַ מער קאָמפּליצירט זאַץ. עס איז אויך אָפֿט צוגעגעבן, און פלייש פּראָדוקטן. לעמאָשל, עגגס, בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט ניצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 4 עגגס - 2 פּאָמידאָר, פעפער, 1 ציבעלע, העלפט גלאָק פעפער, אַ גלאז פון פריש מילך, 60 גראַמז פון מעל, זאַלץ, און 150 גראַמז פון בייקאָן, שינקע אָדער קיין ווורשט.

די סיקוואַנס פון קוקינג קיילים:

1. שיילן די ציבעלע.
2. אַלע פּראָדוקטן (וועדזשטאַבאַלז און פלייש), שנייַדן אין קיובז. פּאָמידאָר קענען זיין פֿאַר-קוועטשן די זאַפט, אַזוי עס טוט ניט אַרייַנמישנ זיך מיט באַקינג.
3. אין אַ סקאָווראָדע לייטלי סאָטיי די ציבעלע, דעריבער לייגן די פלייש.
4. סאָטיי זיי צוזאַמען, און דעמאָלט יבעררוק אין אַ באַקינג שיסל.
5. שפּיץ פאַרשפּרייטן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז.
6. קלאַפּן עגגס אין די געוויינטלעך וויסק. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן די זאַלץ, מעל, מילך און פעפער.
7. האַלב וואָג צו פּלאָמבירן אין די פאָרעם און שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

די גרייטקייַט פון די פּראָדוקט קענען ווערן וועריפיעד דורך דורכנעמיק עס מיט אַ גלייַכן אָדער קיין ווודאַן שטעקן. בייקט מאַסע וועט זיין דיק גענוג און טוט נישט שטעקן צו די ונטערטעניק.

פאָלקס קיילים

אָמעלעץ מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס געפֿונען אין פאַרשידענע לאַנדיש קוויזינז. אָבער, יעדער לאַנד האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס. לעמאָשל, די Spanish דאַווקע לייגן צו די געשלאגן יי געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז. אמעריקאנער געניצט ווי אַ ביילאגע קעז און שינקע. יטאַליאַנס אָפֿט פאַרבינדן די יי מאַסע מיט מאַשרומז און מאַקאַראָנען. און די יאַפּאַניש געניצט פֿאַר קוקינג הינדל און רייַז. אבער רובֿ נאָר "אינטערנאַציאָנאַלער" ווערסיע כולל: ½ זיס פּעפּערז, 4 עגגס, זאַלץ, 2 טאַמאַטאָוז, 100 גראַמז פון מילך, הערבס און פעפער.

די קוקינג פּראָצעס נעמט בלויז 20 מינוט. צו טאָן דאָס:

1. וועגעטאַבלעס אַרביטרעראַלי צעהאַקן און פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן בוימל. זאַלץ איז ניט נייטיק, אַזוי ווי ניט צו פאַרשאַפן שעפעדיק אַלאַקיישאַן פון זאַפט.
2. אנדערע פּראָדוקטן בייַטש פּשוט צאַפּן און גיסן די ריזאַלטינג געמיש פון וועדזשטאַבאַלז.
3. פּאַן טייטלי דעקן און האַלטן 5 מינוט אויף נידעריק היץ.

אויב איר ווילן די פייַנקוכן איז געווען מער טעמפּ, עס איז מעגלעך אין דער יי געמיש, לייגן אַ ביסל מעל אָדער Bran.