ראָאַסטעד נייַ פּאַטייטאָוז אין די ויוון: ויסגעצייכנט רעסאַפּיז

ראָאַסטעד נייַ פּאַטייטאָוז אין די ויוון - אַ סאַטיספיינג הויפּט קורס, וואָס וואָלט זיין צונעמען ווי יום טוּב טיש, און אין די טעגלעך מעניו. עס קענען זיין צוגעגרייט אין פילע וועגן. איר קענען מאַכן אַ דיעטע מיט אַ מינימום פון ייל און סיזאַנינגז. אין דעם פאַל, נייַ פּאַטייטאָוז בייקט אין די ויוון איז גאנץ ווי אַ מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר יענע זוכט צו פאַרלירן וואָג. און איר קענען העסאָפע עס מיט פלייש, פיש אָדער בייקאָן און פּרעגלען אַן נאָך גרילל.

ראָאַסטעד נייַ פּאַטייטאָוז אין די ויוון

דער ערשטער אָפּציע - צו לייגן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון אָן בוימל אויף דער הויט, ספּרעאַדינג געוואשן און בראַשט באַרשט טובערס אויף די גריד. צו האַלב פּאַטייטאָוז קענען לייגן עטלעכע שמעקנדיק ייל: מאַסלינע, פלאַקססעעד און סעסאַמי. עס קענען זיין ווייַטער טאַמיק מיט קנאָבל. ראָאַסטעד נייַ פּאַטייטאָוז אין די ויוון וועט קער אויס אַמייזינג! צעקוועטשן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און מישן מיט פּוטער, בשמים און הערבס (געזונט סוטאַד, למשל, ראָוזמערי). גרייט טובערס שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער, דעקן מיט פּוטער געמיש, הערבס און קנאָבל. ספּעציעל געזונט סוטאַד קליין יונג טובערס און ווערייאַטיז מיט רויט שאָלעכץ. לייג צו גרינס בוימל אין די אָנהייב פון קוקינג פּאַטייטאָוז איז נישט רעקאַמענדיד. ווען העאַטעד, עס געגרינדעט דעם פּאָטער ראַדאַקאַלז, דעטראַמענאַל צו געזונט. אויב מיר זענען צו באַקן פּאַטייטאָוז מיט בוימל, עס איז בעסטער צו נוצן די קרעם, און אַפֿילו בעסער - צעלאָזן. דעם ייל געזונט אַבזאָרבד אַפֿילו נאָך ויסשטעלן האט שוין יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטור. עס קענען זיין געמאכט אין שטוב. בריקוועטטע ונסאַלטעד פּוטער דאַרפֿן צו צעשמעלצן אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ, און נאָך אַז, עס ווערט אַ פליסיק, מליען פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אין אַ מינימום פייַער. ווען עס וועט ווערן טראַנספּעראַנט און ליכט נאַטי טאַם, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די היץ, פליסן, קיל און קראָם אין פרידזשידער. ייל קענען אויך זיין מוסיף צו די סטוד וועדזשטאַבאַלז, טוווע און נאָר טרינקען, סמירד אויף ברויט. דאס איז אַ זייער געשמאַק און געזונט פּראָדוקט פֿאַר דיין געזונט.

יונג פּאַטייטאָוז, בייקט אין די ויוון אויף סקיוערז

דעם אופֿן פון קוקינג זאל ויסקומען עקזאָטיש. אין פאַקט, עס איז זייער פּראָסט אין די מזרח. אזוי צוגעגרייט שיסל גערופֿן קאַרטאָפל קעבאַב. עס איז אָפֿט האַלב אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק. איר קענען פּרובירן דעם צוגרייטונג וואַריאַנט, ווען אין פראָנט פון איר אַמאָל ווידער כאַפּן די קשיא פון ווי צו באַקן געשמאַק נייַ פּאַטייטאָוז. נעמען פריש בייקאָן און שנייַדן עס דין גענוג (עס איז באַקוועם צו טאָן אַ שטיק פון פֿאַר-קולד אין אַ פרעעזער). פּאָטאַטאָעס מוזן זיין געזונט געוואשן און אָן פּאָליאַנע (ווייַל ער איז יונג), שנייַדן אין סלייסיז. שפּיצל זיי אויף אַ שפּיצל, אָלטערנייטינג מיט סלייסיז פון בייקאָן. אויב איר ווילן אַ ביסל פּאָדסאָליטע, פעפער, לייגן די קראַשט קנאָבל און בשמים (קומין, טיים, ראָוזמערי). ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן יעדער שפּיצל סעפּעראַטלי און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר צוואַנציק מינוט (אָדער שטעלע עס איבער די קוילן אויב איר זענט קוקינג אין די עפענען לופט). נאָך דעם צייַט, יקספּאַנד די ענוואַלאָופּס און אָרט איז כּמעט גרייט קעבאַבס אויף די קוילן אָדער אויף די גרילל. דעם שיסל וועט ראַטעווען און קויפן אַפּעטיטלעך אויסזען.