געשמאַק און געזונט מילאַט פּאַטיז. רעסאַפּיז צו קלייַבן פון

די וואס זענען צוגעוווינט צו עסן רעכט, פון קורס, וויסן וועגן די Benefits פון מילאַט. אַפֿילו רובֿ דאקטוירים רעקאָמענדירן עסן עס. עס זענען אַ הונדערט פאַרשידענע וועגן צו קאָכן דעם ומגעוויינטלעך גריינז. און די יזיאַסט פון זיי, אָבער אין דער זעלביקער צייַט טשיקאַווע - מיללעט בורגערס.

זיס פּאַטיז

מיללעט איז איינער פון די מערסט אלטע קאַלטשערז. עס איז ווייַל פון דעם קערל פּראַסעסט צו באַקומען די זייער קערל פון מילאַט וואָס דעריבער מאַכן די פּאַטיז. די סימפּלאַסט ווערסיע פון דעם שיסל פילע באַקאַנט זינט קינדשאַפט. אין סאָוויעט צייטן, עס איז געווען גאַנץ פאָלקס אין פילע פּרעסטשאָאָלס. מיללעט פּאַטיז און איצט איר קענען געפינען אין דעם מעניו עטלעכע פון די קייטערינג אַוטלעץ. פֿאַר זייער צוגרייטונג זאָל האָבן: אַ ליטער פון מילך, 340 ג פון מילאַט, אַ לעפל צוקער, 0.5 טעפּלעך פון ברויט ברעקלעך, 10 גראַמז פון זאַלץ און 2-3 טייבאַלספּונז פון פּוטער.

דער גאנצער פּראָצעס וועט נעמען וועגן אַ שעה:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן די מילך אין אַ פאַן.
2. דעריבער לייגן זאַלץ, געוואשן גריץ, צוקער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
3. פּאַן מיט קאַשע גרייט צו לייגן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. אַמאָל די פּראָדוקט האט קולד, פֿון עס איז נייטיק צו פֿאָרמירן פּאַטיז, זעמל זיי אין ברויט ברעקלעך און דעמאָלט פּרעגלען אויף ביידע זייטן.

דינען מיטבאָלז מילאַט קענען מיט זויער קרעם, פּוטער אָדער קיין זיס סאָוס.

שיסל "אין יאָגעניש"

מאל עס זענען סיטואַטיאָנס ווען די טיש מוזן האָבן עפּעס געשמאַק און בנימצא בלויז נעכטן ס באַלאַגאַן. דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג און פּאַניק אין שטייַגן. אויב עס איז צוגעגרייט פון מילאַט, מיר קענען יבערנעמען אַז די סיטואַציע איז געראטעוועט. מיר דאַרפֿן בלויז אַ ביסל פאַנטאַזיע און ינדזשאַנואַטי. דערצו קאַשע געמאכט מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2, אַדישנאַלי דאַרפֿן: 1 פריש יי, זאַלץ, ציבעלע, 60 ג מעל, גרינס ייל און ברעאַדקרומבס.

צוגרייטונג:

1. ציבעלע שנייַדן אין קליין קיובז, פּרעגלען אין פּוטער, און דעריבער לייגן די קעלט קאַשע.
2. עס אויך שיקן די יי און מעל.
3. פון דעם פּרובירן, סקאַלפּט קייקס פון אַלע סיזעס.
4. יעדער פּוסט ליבעראַלי שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אויף אַ הייס סקילאַט.

די מיטבאָלז פון מילאַט קאַשע קענען זיין געדינט ווי אַ גאַנץ-פלעדגעד באַזונדער שיסל, אָדער נוצן זיי ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש. אין דעם און אין אן אנדער פאַל, די positive ווירקונג וועט זיין געראַנטיד. די שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן געסט.

אַ טשיקאַווע וואַריאַנט

יעדער באַלעבאָסטע זייער באַגריף פון גוט עסנוואַרג. דעריבער, סטאַרטינג צו קאָכן מילאַט פּאַטיז רעצעפּט איז אויסגעקליבן אין אַזאַ אַ וועג אַז עס איז גאָר קאָנסיסטענט מיט זייַן געשמאַק. אזוי, איינער קענען פּרובירן צו מאַכן די שיסל, אין וועלכע די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען פאָרשטעלן: אַ גלאז פון וואַסער, 125 גראַמז פון ווייץ, יי, 70 גראַמז פון קעז, זאַלץ, 50 גראַמז פון קראַקערז, זונרויז ייל און קראָפּ שטראַל.

עסנוואַרג סיקוואַנס מוזן זיין ווי גייט:

1. ראַמפּ קאָכן אין סאָלטיד וואַסער.
2. אין די שוין טשילד קאַשע לייגן געהאַקט קראָפּ, יי, גרייטיד קעז און ניד די טייג מונדיר.
3. פון די ריזאַלטינג מאַסע צו פורעם אַ פּרעפאָרם פֿאַר טשעעסעקאַקעס געזונט און זעמל זיי אין ברעאַדקרומבס.
4. האַלב-פאַרטיק געפּרעגלט אין הייס ייל.

די בורגערס זענען געזונט סוטאַד ווי אַ נערעוודיק לאָנטש אָדער מיטאָג. צו נוצן זייער בעסטער מיט יאָגורט אָדער יאָגורט. אָבער די געוויינטלעך זויער קרעם איז אויך פייַן. צוגעגרייט עסנוואַרג וועט זיין גענוג צו רעכט קאָרמען אַ משפּחה פון פיר.

מעאַטבאַללס מיט וועדזשטאַבאַלז

מאל, צו פֿאַרבעסערן טעם און פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס זענען יוזשאַוואַלי עקספּערץ רעקאָמענדירן צו לייגן וועדזשטאַבאַלז צו קאַשע קיילים. דעם אופֿן איז באַקאַנט און אָפֿט געניצט דורך נוטרישאַניסס. דעריבער, מיר קענען פּרובירן צו קאָכן מילאַט פּאַטיז מיט קעראַץ. שטעלן פון פּראָדוקטן אין דעם פאַל וועט טוישן אַ ביסל: 200 גראַמז פון מער און מילאַט, 1 יי, 50 גראַמז פון צוקער און פּוטער, 70 גראַמז פון ברויט ברעקלעך און זאַלץ.

די קורס פון דער פּראָצעס:

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו קאָכן קאַשע. זי זאָל באַקומען אַ ביסל וויסקאַס.
2. קאַראַט קאָכן ערשטער, קלאָר, און דעמאָלט ראַבד דורך אַ פייַן זיפּ.
3. אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ בוימל, און פאַרבינדן צוזאַמען צו צוגרייטן טייג.
4. בלינד פֿון זייַן טשאַפּס געוואלט גרייס, שפּריצן זיי מיט ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין אַ פּאַן.

מעאַטבאַללס מאַראַנץ צו גאָלדען ברוין, קער אויס זייער ווייך און שמעקנדיק. ווי אַ הערשן, זיי עסן מיט זויער קרעם, אָבער דעם איז ניט נייטיק. זיי זענען גוט מיט קיין סאָוס, און אַפֿילו אָן עס.