גרינס סטו מיט Meat רעסיפּע

פילע מענטשן אָפֿט ווונדער: "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג," די ברירה איז וועריד, אָבער ניט שטענדיק האָבן די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען אויף האַנט צו קאָכן אַ באַזונדער שיסל. קענען רעקאָמענדירן אַ גרינס צימעס מיט פלייש רעצעפּט איז זייער פּשוט, ווייַל די ינגרידיאַנץ קענען בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס איז בנימצא אין שטוב אין עס.

איר קענען אויך קאָכן די דישן מיט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, פּאַטלעזשאַן און פילע אנדערע. די שיסל טורנס אויס זייער געשמאַק און ניט אַזוי פיל שיין פּעני.

גרינס צימעס מיט פלייש רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון כאַזער, פונט פון פּאַטייטאָוז, 2 פּאַטלעזשאַן, זיס פעפער, מער, ציבעלע, גלאז יויך, גרינס בוימל, 3 קנאָבל קלאָוועס, אַ קניפּ פון שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

אופֿן פון צוגרייטונג.

פלייש שנייַדן אין סלייסיז, יוואַנלי פּרעגלען ביז קרוכלע און לייגן עס אין אַ פּאַן.

שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז, שטעלן זיי אין די פלייש און גיסן אַ גלאז פון יויך. דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ נידעריק היץ.

אין די פּאַן היץ גרינס בוימל און פּרעגלען געהאַקט ציבעלע, מער און גלאָק פעפער ביז האַלב. לייג צו פאַרלעשן די טאָפּ. שטעלן די געהאַקט פּאַטלעזשאַן. דעמאָלט דורך ספּאַדעפאָאָט קוועטשן אין די פּאַן 3 קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ און פעפער. מליען דישן ביז גרייט.

גרינס צימעס מיט פלייש רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון רינדערנס, אַ ¼ קאָפּ קרויט, אַ פונט פון קאַרטאָפל, מער, ציבעלע, גלאָק פעפער, 2 יאַם בלאַט, פעפער (פּיז), טשיללי פעפער, שוואַרץ פעפער (ערד), פעננעל, זאַלץ.

גרינס צימעס מיט פלייש רעצעפּט.

שנייַדן די רינדערנס אין קליין קיובז. גיסן אין אַ פאַן און פּרעגלען די גרינס ייל איבער הויך היץ ביז גילדענע ברוין. רייַבן קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק און אָרט אין פּאַן. קאָך פּרעגלען, דעריבער ווענדן אַראָפּ די היץ. שנייַדן די גלאָק פעפער, ציבעלע, קאַרטאָפל און שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן. דעריבער לייגן פעפער און זאַלץ צו טעם, לייגן העלפט אַ גלעזל פון וואַסער. פינעלי געהאַקט קרויט, לייגן עס אויף שפּיץ פון עס און לייגן בוכטע בלעטער און פעפער (פּיז). נאָך אַ ביסל מינוט, און קאָך ונ דורך איבער נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל, קאָכן ביז גרייט, דעריבער לייגן די געהאַקט קראָפּ.

גרינס צימעס רעצעפּט מיט צוקיני

ינגרידיאַנץ: צוקיני, 1 קג פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ 2, 3 טאַמאַטאָוז, 2 קנאָבל קלאָוועס, אַניאַנז 3, 2 פּעפּערז, פּעטרעשקע, פּיז.

אופֿן פון צוגרייטונג.

קלאָר די קאַבאַק פֿון די הויט און זאמען און שנייַדן אין דיק קרייזן, ראָולד אין מעל און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע. קלאָר די דרייַ אַניאַנז און צוויי קעראַץ און פינעלי צעהאַקן. דעמאָלט געפּרעגלט אין בוימל, צו די פונט ווי אַניאַנז קריגן גילדענע כיו. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סלייסיז און אויך לייגן צו די פּאַן. נאָך וואָס, מיר יבעררוק די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער און מליען איבער נידעריק היץ. צוזאמען די וועג, צעהאַקן פעפער, פּילד טאַמאַטאָוז, קנאָבל, עקסטראַקט פון אַרבעס פּאָדס, און לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן. מליען ביז ווייך. שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט הערבס (פּעטרעשקע, סילאַנטראָו, קראָפּ).

גרינס צימעס רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז.

ינגרידיאַנץ: 1 קג. קאַרטאָפל, גרויס קעראַץ, טערנאַפּס, אַ ¼ חלק פון די קאָפּ פון קרויט, סוועדע, אַ ¼ קאַבאַק, פּיז, אַניאַנז 2, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, בשמים, הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ, אאז"ו ו).

אופֿן פון צוגרייטונג.

שנייַדן די פּאַטייטאָוז, טערנאַפּס, רוטאַבאַגאַס, קעראַץ און פּרעגלען איבער אַ הויך היץ. אויף אן אנדער סקאָווראָדע פּרעגלען די פינעלי געהאַקט ציבעלע און קרויט. מיר פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, אַדינג 2 טייבאַלספּונז (קאַנטינז) פּאָמידאָר פּאַפּ און האַלב אַ גלעזל פון וואַסער און סימערד מליען פֿאַר 10 מינוט.

פינעלי צעהאַקן די קירבעס, פאַרשפּרייטן עס אין די פּאַן און מליען אנדערן 25-30 מינוט. דעריבער לייגן פּיז, קראַשט דורך ספּאַדעפאָאָט קנאָבל, זאַלץ און בשמים. ווען די שיסל איז גרייט, שפּריצן מיט הערבס.