מינים פון סטרודעל פיללאָ טייג

האָמעמאַדע פּייסטריז זענען שטענדיק ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ. אין די מאָדערן וועלט קוויזין איז באַוווסט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז אַז מיר קענען ביטע זיך און ליב געהאט אָנעס.

וואָס איז די פיללאָ טייג?

פילאָ טייג איז באקאנט אין די מזרח און מעדיטערראַנעאַן קוויזין. עס איז ווייַל עס מאכט אַלע אייער באַליבט קינדשאַפט באַקלאַוואַ, ווי געזונט ווי די סטאַנינג גריכיש פּיראָג מיט שפּינאַט. איר קענען קאָכן אַלע פון דעם פּרובירן איז אַז עפּעס פון פלייש פּיעס, ראָללס און פינישינג ראָללס. פאַרטיק פּראָדוקטן פון עס ווייך און צעשמעלצן אין דיין מויל. סטרודעל פון פילאָ טייג - אַ זייער פאָלקס פאַרבייַסן אָפּציע.

וואָס איז די סטרודעל?

דעם געשמאַק שטיקל האט קומען צו אונדז פון די אַוסטריאַן קוויזין. טראַדיטיאָנאַללי, עס איז אַ זעמל פון די ויסמאַטערן פּרובירן מיט apples. אָפֿט צוגעגרייט פון סטרודעל פיללאָ טייג אָדער בלאָז. עס קען אַרייַננעמען סטופפינג apples מיט פאַרשידן אַדאַטיווז, אַזאַ ווי צימערינג, וואַניל, קאַרדאַמאָם. ווענ עס יז, פֿאַר אַ טוישן צו לייגן קראַנבעריז אָדער רייזאַנז. הייַנט באקאנט סטרודעל רעסאַפּיז מיט פּערז - עס איז אַ מער מילד. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו קאָכן סטרודעל פון פילאָ געבעקס מיט apples. רעצעפּט QR ען וועט העלפן אין דעם פּראָצעס.

פילאָ טייג אין שטוב

טאַקע גאָרנישט ספּעציעל וועגן דעם פּרובירן טוט נישט. עס קענען זיין קונה אין קיין קראָם גרייט. אָבער, ווי געוויינטלעך, היים-האַלב מילז זענען יוזשאַוואַלי טייסטיער, פרעשער און מער פאַרלאָזלעך. אַזוי אויב איר האָבן צייַט, פּרובירן צו מאַכן זייער אייגן פילאָ. טייג רעסאַפּיז זענען פילע און עטלעכע פון זיי זענען אַנדערש: ערגעץ, למשל, לייגן עגגס אין עס. דעריבער, קלייַבן אַ רעצעפּט צו דיין לייקינג. אַז איז איין אָפּציע.

required פֿאַר די פּראָדוצירן פון די פּרובירן:

• איין גלעזל פון מעל;
• וועגן 2 טייבאַלספּונז צוקער;
• העלפט אַ גלאז פון וואַסער;
• קניפּ זאַלץ;
• האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע.

די קוקינג פּראָצעס איז ווי גייט:

• היץ די וואַסער צו 50 דיגריז און פאַרשפּרייטן דערין ביז די זאַלץ גאָר צעלאָזן.
• אין אַ באַקוועם קאַנטיינער דרייען דעם מעל, אַדינג זאַלץ וואַסער און גרינס בוימל.
• גיסן סאָדע.
• ניד די טייג פילאָ דאַרפֿן Carefully. רובֿ טאָן ניט לייגן פליסיק - אין דעם פּראָצעס פון נידינג די טייג ריטשאַז געוואלט קאָנסיסטענסי. די פאַרטיק טייג זאָל זיין גומע און טוט נישט שטעקן צו הענט.
• טיילן עס אין עטלעכע פּאָרשאַנז און יעדער שטארק אָפּשטויסן.
• זעמל קרעלן, דעקן זיי מיט קלינג פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן איין שעה.
• ווייַטער, זעמל אויס יעדער שטיק ווי דין ווי מעגלעך.
• דערנאָכדעם, די שיץ דאַרפֿן צו אויסשטרעקן די געווער אין פאַרקערט אינסטרוקציעס, אָבער ווייל אָפּגעהיט ניט צו טרער עס. די טייג זאָל ריזעמבאַל די פּאַפּיר, צו זיין כּמעט טראַנספּעראַנט.
• אַריבערפירן גרייט פּאַרמעט שיץ. אויב איר זענען נישט געגאנגען צו פרירן די טייג, דעמאָלט זעמל עס דזשענטלי זעמל און אַראָפּנעמען אַ נאַס האַנטעך, ווי עס קענען טרוקן געשווינד און ווערן קרישלדיק.

דורך דעם וועג, די פאַרטיק טייג אין די פרעעזער קענען זיין סטאָרד אַרויף צו זעקס חדשים. נאָר טאָן ניט פרירן עס צוויי מאָל, ווייַל עס וועט פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס.

סטרודעל פון פילאָ געבעקס מיט apples

צו מאַכן דעם זעמל, איר וועט דאַרפֿן בעערעך 20 שיץ פון פיללאָ און וועגן 1 קג פון apples. אין דערצו:

• לימענע זאַפט;
• רייזאַנז אָדער דאַר בעריז אַפּשאַנאַל - 100 ג;
• מעל;
• פּוטער - 150 ג;
• צוקער - 100 ג;
• צימערינג - האַלב לעפעלע;
• ייסינג צוקער פֿאַר באַפּוצונג.

גאַנץ קוקינג צייַט פון פילאָ טייג סטרודעל - וועגן 40 מינוט.

• שאָלעכץ די apples, אַראָפּנעמען די האַרץ און פינעלי צעהאַקן. צו apples נישט דאַרקענעד, זיי זאָל גיסן לימענע זאַפט, אין דערצו, עס וועט געבן אַ מער יידל טעם סטרודעל.
• ווייקן דאַר פרוכט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10 מינוט, פינעלי צעהאַקן, אויב זיי זענען גרויס.
• אויף דער אַרבעט ייבערפלאַך שפּריצן מעל צו דער נידעריקער שיכטע פון טייג איז נישט סטאַק.
• ווייַטער איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די פּוטער און ינסטאַלירונג שיץ פון טייג, שמירן זיי איינער דורך איינער. אויב איר טאָן ניט שמירן די שיץ פון טייג אין די ויוון דרייז און איז אָנ אַ טאַם. אזוי פּוך 10 שיץ.
• סלייסט apples געמישט מיט דאַר פרוכט אָדער בעריז, שפּריצן מיט צוקער און צימערינג. דער געמיש זאָל קער אויס טרוקן, אָן וידעפדיק זאַפט. העלפט טאַפּינגז צו לייגן אויף שיץ פילאָ זעמל און זעמל טייטלי זאַסטשיפּנווו ברעג.
• פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג סטרודעל דאַרפֿן נעט אַראָפּ. איבערחזרן פּראָצעדור מיט רוען בלעטער און די אנדערע האַלב פון די עפּל פילונג. שפּיץ צוויי סטרודעל וילד ווידער.
• די ויוון זאָל זיין כיטיד צו 200 ° סי קוקינג צייַט - 20 מינוט. ווילינגנאַס סטרודעל זען קאָליר - עס זאָל זיין גילדענע.

ראָללס געבן אַ ביסל קיל, דעמאָלט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. דיין סטרודעל פון פילאָ טייג איז גרייט!

סטרודעל פון פילאָ טייג מיט קעז

אן אנדער עמבאַדימאַנט סטרודעל, נישט ווייניקער געשמאַק. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 200 ג;
• פיללאָ טייג - 20 שיץ;
• פּוטער - 150 ג;
• יאָגהורט - 3 טייבאַלספּונז;
• וואַניל - קניפּ;
• צוקער - 2 טייבאַלספּונז;
• בעריז - אויף בעטן.

• דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ענלעך צו קיין אנדערע פון פילאָ טייג.
• איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די פּוטער און פּוך יעדער בלאַט ינדיווידזשואַלי.
• אויף איין זעמל נעמען 10 שיץ.
• צו צוגרייטן די פילונג, מישן הייַזקע קעז מיט יאָגורט (קענען זיין ריפּלייסט דורך נידעריק-פעט זויער קרעם), מישן געזונט, לייגן צוקער, וואַניל און בעריז. קלאַפּן געמיש בלענדער ביז גלאַט ווייך מאַסע.
• העלפט די וואָג פון די פּלאַץ אויף די וילד פּרובירן שיץ. Carefully ייַנוויקלען אין אַ זעמל און שטעלן אויף באַקינג בלאַט.
• די רגע טייל פון די פילונג געניצט פֿאַר די רוען 10 בלעטער פון טייג.
• פּרעהעאַט ויוון צו 200 ° סי באַקן ראָללס פֿאַר 15-20 מינוט.

באָן אַפּפּעטיט!