כריין מיט לימענע: רעצעפּט, פֿעיִקייטן און רעקאַמאַנדיישאַנז

כריין - אַ זייער אלטע גרינס. אין די ווילד עס קענען ניט נאָר זיין געפֿונען אין פּערמאַפראָסט מקומות. עס איז סאַפּרייזינגלי קעגנשטעליק געוויקסן. מיר זענען אַזוי צוגעוווינט צו עס אַז ניט אַפֿילו טראַכטן וועגן זייַן אָפּשטאַם. מינווייל, כריין קענען באמת זייַן געהאלטן "European."

פּראָווענאַנסע

דער ערשטער צו וויסן די בייַסיק טעם פון כריין רוימער ווי פרי ווי די מיטל עלטער. דעמאָלט עס איז געווען געגלויבט אַז די שורש גיט ווייטאַלאַטי צו זעלנער, מוסיף ענערגיע. פיל שפּעטער, אין די רגע העלפט פון די קסווי יאָרהונדערט, כריין ליב דער דייטשישער און די בריטיש, און זיי אנגעהויבן צו האָדעווען עס. פריש ניקניימד גרינס פערד רעטעך און געוויינט עס ווי אַ פאַרלאָזלעך סגולע פֿאַר היץ. זיי אויך האָבן שוין באמערקט אַ positive ווירקונג אויף פאַבריק וואָרצל לעבער און זשאָלטשעאָטדעלעניע.

פיננס, נאָרוועגיאַנס און סוועדעס גערופֿן שורש גרינס פעפער. זיי ליב געהאט עס ווי אַ געווירץ פֿאַר פיש און פלייש קיילים און געדאַנק אַז גענעם פּריווענץ ינטאַקסאַקיישאַן. אין רוסיש קוויזין, דעם גרינס איז געגעבן אין די אָנהייב פון די קסוויי יאָרהונדערט. וואָס איז באקאנט אים פיל פריער, וועגן יקס יאָרהונדערט, אָבער געניצט אויסשליסלעך פֿאַר מעדעצינישע צוועקן. Peter איך אַפֿילו ארויס אַ דעקרעט אין וואָס ער אָרדערד די מענטשן, "אין יעדער הויזגעזינד צו האָבן לפּחות 5/4 פאַרקאַקט מאַשקע", די נוצן פון וואָס איז געהאלטן צו זייַן דער הויפּט נוציק פֿאַר מענטשן ארבעטן אין די קעלט, און פאַרקנאַסט אין שווער פיזיש אַרבעט.

וואָס איז די נוצן פון כריין?

ווער ווייסט פֿאַר זיכער וועגן די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון כריין:

• אין די רוץ פון געוויקסן בנימצא וויטאַמין C איז 4.5 מאל מער ווי לימענע;
• רייַך אין וויטאַמינס ב _6, ב _1, ב ₂ און ב ₃ און E, עס זענען פילע, און פאָליק זויער;
• זענעפט ייל און כּולל גרויס אַמאַונץ פון מינעראַל סאָלץ ווי סטיפּיאַלייטיד דורך זייַן קוואַליטעט טאַם און אַראָמאַ;
• פון שפּור יסודות פאָרשטעלן אין עס פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, קופּער און פּרעסן.

א ספּעציעל ראָלע איז פּלייַעד דורך זענעפט בוימל. ניימלי, עס האט די פאַרמאָג צו פאַרגרעסערן די אַפּעטיט דורך אַמפּליפיינג פּאַנקריאַטיק ויסשיידונג און ינקריסינג די סומע פון סאַקריטאַד בייל. דעם מאכט עס דער הויפּט נוצלעך אין די גרינס סטאַגניישאַן אין די גאַל, הילעל פון די אָוטפלאָוו פון בייל, גאַסטרייטאַס מיט נול אָדער נידעריק אַסידאַטי.

עס איז פּרוווד אַז גענעם איז פאַטאַל צו ווירוסעס, באַקטיריאַ און מייקראָובז. עס פּאָססעססעס אַנטיפּירעטיק, עקספּעקטאָראַטינג און אַנטיטומאָר טעטיקייט. הצלחה פאַרבייַטן די זענעפט און פעפער פּלאַסטערס מיט ראַדיקוליטיס, רומאַטיזאַם, בראָנטשיטיס, לונגענ-אָנצינדונג און גאַוט. קלעקן עס צו רייַבן, צולייגן אַ דין שיכטע אויף אַ שטיק פון וואַטע אָדער לתונט שטאָף און צוטשעפּען די פּאַציענט צו אַ אָרט וואָס זאָל זיין וואַרעם. נאָך ויסשטעלן צו קאַלט, צו פאַרמייַדן קאָולדז, גרייטיד כריין איז געווענדט צו די פֿיס. די ייקוויאַס עקסטראַקט פון די שורש האט אַ דייורעטיק און באַקטעריסידאַל קאַמף. עס איז געווענדט ינווערדלי בייַ פאַרשידן סוועללינגס און ווי אַ לייזונג פֿאַר רינסינג מיט אַנדזשיינאַ, טאָנסילליטיס און סטאָמאַטיטיס.

כריין באַהאַנדלונג

עס איז אַ זייער נוצלעך רעצעפּט פֿאַר כריין מיט לימענע, וואָס אקטן ווי אַ יקספּעקטעראַנט, העלפּס צו באַזייַטיקן ייטער און מיוקאַס פון די סינוסעס אין די כאָלעל. איר וועט דאַרפֿן 250 גראַמז פון גרייטיד כריין און לימענע זאַפט צו פיר. קאַמפּאָונאַנץ נאָר מישן און גרייט נס מעדיצין. כריין וועט פאַרענטפערן צו די דנאָ פון דעם טאַנק. עס זאָל נעמען 15 דראָפּס פון זאַפט, דילוטינג עס מיט אַ לעפל פון וואַרעם וואַסער. צוויי מאל אַ טאָג וועט זיין גענוג. בעשאַס באַהאַנדלונג, איר קענען נישט טרינקען מילך. וועט האָבן צו ווערן אויסגעמעקט און די אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. עס איז נייטיק צו זייַן געדולדיק און נישט יבעררייַסן דער אָפּטראָג פון די נאציאנאלע געלט צו פאַרענדיקן אָפּזוך, וואָס וועט זיכער קומען.

אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס, יסטשעמיאַ, רומאַטיזאַם זייער געזונט פּרוווד כריין מיט לימענע. דער רעצעפּט פון:

• 300 ג פון כריין ריין און מאָל אין אַ פלייש מילכל;
• קוועטשן די זאַפט פון דרייַ גרויס לעמאַנז;
• מישן די ינגרידיאַנץ.

דער געמיש זאָל זיין גענומען יעדער טאָג צו 5 גראַמז (אַ לעפעלע). עס איז וויכטיק נאָך גענומען 20 צו 30 מינוט, טאָן ניט טרינקען אָדער עסן. דעם געצייַג האט וואַסאָדילאַטאָרי און קלענזינג ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, צעלאָזן קאַלעסטעראַל פּלאַקס, ינקריסאַז ימיונאַטי.

עס ראַדוסאַז די ינסידאַנס פון סיזשערז, פאַסיליטאַטעס ברידינג, אַוטפּוץ די ספּוטום פון אַזמאַ כריין לימענע. דער רעצעפּט פון:

• קוועטשן די זאַפט פון איין לימענע;
• מאָל איין דיק רוקנביין 15-סענטימעטער לענג;
• מישן קאַמפּאָונאַנץ.

גענומען טעגלעך און קאַנטיניואַסלי פֿאַר 25 דראָפּס, דיילוטאַד אין וואַסער.

גרייטיד כריין מיט לימענע הצלחה קאָפּע מיט די קעלט. צו צוגרייטן די מעדיצין, אַ לעפל פון מינסט כריין גרייטיד, מישן גלייַך טיילן פון לימענע זאַפט און בוילד וואַסער. באַגראָבן ריזאַלטינג געמיש אין די נאָז עטלעכע מאל אַ טאָג.

ווייטיקדיק האַלדז, טאָנסילליטיס, סטאָמאַטיטיס אָדער געזונט באהאנדלט מיט אַ ייקוויאַס ינפוסיאָן כריין געמישט מיט לימענע זאַפט. צוגרייטן עס ווי גייט:

• 1 דעססערצפּאָאָנפול גרייטיד וואָרצל גיסן 200 מל זייער הייס וואַסער;
• געבן די ברו, די ינפוסיאָן זאָל זיין פּלעזאַנטלי וואַרעם;
• לייגן אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט.

ינפוסיאָן שווענקען די מויל און האַלדז אין דער מאָרגן און בייַ נאַכט איידער בעדטיים. בעת דער טאָג, עס זאָל זיין געטאן, באזירט אויף די דאַרף. דער זעלביקער געצייַג קענען ווערן געניצט ווי אַ שמירעכץ צו לייטאַן הויט.

עס העלפּס צו פאַרלירן וואָג געשווינד, צו גענעם מיט לימענע. דער רעצעפּט פון:

• זייער שטראַף כאַבאַרניק רייַבן 150 ג שורש;
• קוועטשן די זאַפט פון האַלב אַ גרויס לימענע אָדער 1 קליין;
• מישן די ינגרידיאַנץ און לייגן 100 גראַמז פון באַקוויט האָניק.

טרינקען 1/2 לעפעלע. ין אַ חודש פון אַפּלאַקיישאַן רעזולטאטן וועלן זיין געזען. די געצייַג האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, דעריבער, ינקריסאַז מאָטאָר טעטיקייט, געוואקסן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, פאַרשטאָפּונג פאַרשווינדן. ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, די גוף איז קלירד פון סלאַג.

געשמאַק סאָוס

ווי געווירציק געווירץ צו פלייש און פיש אַספּיק, גרילד טשאַפּס און ליב געהאט דורך פילע, צו גענעם מיט לימענע. דער רעצעפּט פון:

• 1 קג רוץ שאָלעכץ, צעהאַקן;
• 0.5 ליטער פון וואַסער צו קאָכן און קיל צו 80 דיגריז סעלסיוס;
• כריין גיסן וואַסער;
• לייגן 2 פאַרבייַסן ספּונז פון זאַלץ און 100 ג פון צוקער;
• יקספּאַנדיד אין 250-גראַם סלוי;
• יעדער קאַנטיינער לייגן 1 לעפעלע פון לימענע זאַפט.

ווי צו גרייטן נס שורש פֿאַר די ווינטער

וועגן צו צוגרייטן די רייזאָום עס זענען פילע. איר קענען האַלטן זיי פון האַרבסט צו פרילינג אין פייַכט זאַמד אין די קעלער. און איר קענען מאַכן אַ פערד-רעטעך מיט לימענע. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער:

• צו צוגרייטן 1 קג פּראַסעסינג כריין מאָל באַקוועם שטייגער;
• איר דאַרפֿן צו קאָכן די וואַסער, געבן עס אַ ביסל קיל;
• שיין הייס וואַסער גיסן געהאַקט כריין, זאָל באַקומען אַ דיק פּאַפּ;
• גיסן 25 גראַמז פון זאַלץ, עקוויוואַלענט צו 1 לעפל, און 60 ג פון צוקער;
• לייגן די זאַפט פון איין לימענע;
• דעם סאָוס דיקאַמפּאָוזד אין ריין טרוקן קאַנטיינער און קראָם אין די פרידזשידער ניט מער ווי 5 חדשים.

כאַרוואַסטינג פון כריין מיט לימענע אין ווינטער איז זייער באַקוועם. ווי אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו אקטן עס איז סיטרוס. אַספּיק ליבהאבערס האָבן געווירץ צו טעם. אויך עס באדינט ווי אַ גוט פאַרהיטונג פון וויראַל חולאתן, ריסטאַק דעם גוף מיט וויטאַמינס און צעשפּרייטן בלוט און וואַרעם בעשאַס די קעלט צייַט.

טשיקאַווע רעסאַפּיז

אויב איר קענען ניט האַלטן די שורש פון אן אנדער וועג, וואָלט ראַטעווען אַזאַ כאַרוואַסטינג כריין פֿאַר די ווינטער. בעסטער רעסיפּעס:

1. פּיקקלינג כריין מיט לימענע:

• לימענע זאָל זיין פּילד, צעטיילט אין סלייסיז;
• צוגעגרייט און שנייַדן אין סלייסיז כריין;
• האַלב-ליטער דזשאַרז געוואשן געזונט מיט זייף און טרוקן;
• רוץ פאַרשפּרייטן אויס צו די באַנקס אַזוי אַז זיי אָנגעפילט צוויי-טערדז פון די באַנד;
• לייגן צו יעדער סלוי פון לימענע סלייסיז;
• פון 1 ליטער פון וואַסער, 40 ג זאַלץ, 80 ג פון צוקער און צוויי טיספּונז פון סיטריק זויער, קאָכן די מאַרינייד און גיסן איבער די אינהאַלט פון די קאַנס.

סטעריליזירן 30 מינוט. זעמל. מיטנ קאָפּ-אַראָפּ באַנקס זענען געזונט ייַנוויקלען. לאָזן פֿאַר אַ טאָג אין דעם שטעלע.

2. גרייטיד כריין מיט לימענע און פּאָמידאָר זאַפט איז אויך נוצלעך בעשאַס לאַנג ווינטער יוונינגז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סאָוס פֿאַר רגע קאָרסאַז, און קענען ווערן געניצט ווי אַ מעדיקאַמענט פֿאַר קאָולדז. אַזוי, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ נוציק רעצעפּט פֿאַר כריין מיט לימענע:

• 500 ג פון אַ פליישמילכל צו מאָל כריין;
• קוועטשן די זאַפט פון אַ לימענע, שאָלעכץ מאָל;
• ליטער פון פּאָמידאָר זאַפט צו קאָכן, לייגן אַ ביסל זאַלץ און 90 גראַמז פון צוקער, פּינטעלע און לימענע זאַפט;
• גיסן פליסיק באקומען ערד כריין און יקספּאַנדיד אין באַנקס.

די סטעראַליזיישאַן האַלב סאָוס טוט נישט דאַרפֿן.

טריקס פון די האַנדל

אַלעמען ווייסט די פּריקרע ברענען געפיל אין די אויגן, וואָס אַקערז בעשאַס די פּראַסעסינג פון כריין. עס איז אַ ביסל קונץ אַז אַלאַוז איר צו ויסמייַדן עס. איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן אויף די ינקאַמינג און אַוטגאָוינג לאָך מילכל פּאַקאַדזשאַז צו יקערדיק מאַגיש שורש בוימל טוט נישט רייצן די אויגן, און די טרערן וועט ניט דיק דיין זעאונג.

רייַבן כריין גרינגער אויב איידער עס סאָוקט אין וואַסער פֿאַר דרייַ שעה. און עס ס בעסטער צו מאָל עס אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. אויב איר ווילן צו מאַכן די געשמאַק Tabasco מער ווייך און ווייך, איר קענען לייגן צו עס זויער קרעם אָדער קרעם, אַ לעפל פון וועגן 250 ג פון סאָוס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז כריין מיט לימענע - הייס סאָוס, און איר קענען נוצן עס ווי אַ מעדיצין אָדער געווירץ איז ניט אַלע. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט הויך אַסידאַטי פון גאַסטריק געשוויר, גאַסטרייטאַס אָדער קאָליטיס. אלץ אַנדערש איז אָריגינעל און יינציק געצייַג קענען נאָר נוץ. אבער זיי זאָל ניט זיין אַביוזד. עס מוזן ווערן דערמאנט אַז דאָס איז נאָר אַ געווירץ, נישט אַ הויפּט שיסל. ניצן כריין מיט לימענע פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די כּללים און דאָוסאַדזש.