בלאַנקס כריין פֿאַר די ווינטער. רעסיפּעס סייווערי סיזאַנינגז

כריין האט לאַנג שוין אַ יקערדיק געווירץ פֿאַר פלייש און פיש קיילים. דער שורש פון דעם געוויקס איז זייער נוצלעך פֿאַר מענטשלעך געזונט. אויב נוצן עס ין גלייַך לימאַץ, עס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, פאַרהיטונג פון קאָולדז און וויראַל חולאתן. דעם טאַלאַנט נאַטור האט אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי פּראַפּערטיז. כריין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער - אַז ס וואָס זאָל מאַכן זיכער יעדער באַלעבאָסטע זומער. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו ופהיטן די שורש פון דעם געוויקס פֿאַר אַ לאַנג צייַט בשעת ריטיינינג אַלע פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. מיר האָפֿן אַז די טרינקגעלט וועט זיין נוצלעך.

ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער צו גענעם? היט עס גאַנץ

גראָבן אַרויף די געוויקס, טרייסלען אַוועק די ערד און לאָזן עס פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו טרוקן אין די שאָטן. שנייַדן אַוועק די טאַפּס און רוץ ריאַסעמבאַל. פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש ספּעסאַמאַנז פון גאַנץ שטעלן באַזונדער. פאַרלייגן די רייזאָומז אין אַ ווודאַן קעסטל סעריע, ספּרינגקאַלינג זיי מיט זאַמד. האַלטן כריין כאַרוואַסטיד אין אַזאַ אַ וועג, אין אַ קעלער. אַמאָל אַ וואָך, דער זאַמד איז מויסאַנד מיט וואַסער. מאַכן זיכער אַז די צימער טעמפּעראַטור טוט נישט העכערונג אויבן 30 דיגריז און טוט נישט פאַלן אונטן 0.

כריין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער: ייַז קאַלט

אויסגעקליבן רוץ וואַשן, טרוקן און שיילן. ווייַטער, שנייַדן זייער סלייסיז, אַזוי אַז שפּעטער, נאָך טאָינג, זיי זענען געווען קאַנוויניאַנטלי פּראַסעסט אין אַ פלייש מילכל. פאַרלייגן די וואָרקפּיעסע אין אַ פּלאַסטיק זעקל, בונד עס אַרויף און שיקן עס אין די פרעעזער. כריין איז סטאָרד אין אַזאַ אַ וועג, אין אַ חודש אָדער צוויי וועט זיין אַפֿילו שאַרפּער און פּיקאַנט געשמאַק. אַלע פון זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס זענען פּרעסערוועד דורך ייַז קאַלט.

דריינג כריין רוץ

דיק ספּעסאַמאַנז פון דעם געוויקס, וואַשן און ריין. ווייַטער, צעהאַקן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. די ריזאַלטינג מאַסע איז פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ טאַץ און ווייקן אין די ויוון מיט די טיר אַדזשאַר ביי 50-60 דיגריז. ווען די פּרעפאָרם האט קולד, ריסייקאַל עס אין די מילכל. אַזאַ פּרעפאָרם כריין געמאכט אין ווינטער, קענען זייַן ווייַטער צוגעגעבן צו דער ערשטער קיילים, סאָסיז, שטימונג. אויך עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון מעדיקאַמענץ טינגקטשערז און לאָושאַנז.

זויער כריין וואָרצל

ויסגעצייכנט סנאַקק צו אַלקאָהאָל און פאַטטי פלייש קיילים וועט זיין געווירץ צוגעגרייט לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט.

פּוריפיעד כריין רוץ ווייקן אין ריין וואַסער פֿאַר איין טאָג. דעמאָלט מאָל זיי אין אַ פליישמילכל אָדער נוצן אַ כאַבאַרניק. צוגרייטן מאַרינייד פון 250 גראַמז פון הייס וואַסער, צוקער און זאַלץ (1 גרויס לעפל). קאָכן די לייזונג, אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן 100 גראַמז פון עסיק און 20 ג פון סיטריק זויער. די מאַרינייד כריין גיסן, מישן און פּאַקקאַגי אויף ריין דזשאַרז. פאַרשטייַפן אַלע טאַנק לידז. האַלטן די סאָוס אין אַ קעלער אָדער פרידזשידער.

רעצעפּט פּרעפאָרם כריין ביי ווינטער מיט בעעטראָאָט

די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר פּריפּערינג אַ פּרעפאָרם:

• כריין וואָרצל פון - 1 קג;
• ביץ - אַ פונט;
• סעלדעריי - 300 ג;
• עסיק - 100 גראַם;
• צוקער - 80 ג;
• שטיין זאַלץ - '60

אַלע שורש וועדזשטאַבאַלז מינסט דורך אַ פלייש מילכל, לייגן זאַלץ, עסיק און צוקער. קאָכן העלפט אַ ליטער פון וואַסער און גיסן עס אין די וואָרקפּיעסע. מאַסע ונ דורך געמישט, פּאַקידזשד אין דזשאַרז און קאָריק. האַלטן די סאָוס אין אַ קיל פּלאַץ.

איצט אַז איר וויסן ווי צו דורכפירן אַ ליידיק כריין פֿאַר די ווינטער. פּרובירן די רעסאַפּיז און נעמען אַקציעס פון דעם מאַדיסאַנאַל שורש איבער די קאַלט צייַט.