ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט די הילף פּעלמענניקאַ? דער בעסטער רעסאַפּיז, קוקינג מעטהאָדס און רעקאַמאַנדיישאַנז

וואָס קען זיין בעסער ווי כאָוממייד ראַוויאָולי? דין, ווייך טייג און זאַפטיק, פלאַוואָרפול סטופפינג ין. אבער מאָדעלינג דורך האַנט איז זייער צייַט קאַנסומינג, אָבער די דאַמפּלינגז זענען געגעסן אַזוי געשווינד אַז עס וועט באַלד האָבן צו אָנהייבן ווידער, צו זייער צוגרייטונג. דעריבער, פיל מער באַקוועם אין דעם פאַל צו נוצן אַ ספּעציעל מיטל - פּעלמענניקאַ.

וואָס זענען פּעלמענניקאַ

פּעלמענניקאַ איז אַ זייער פּשוט מיטל, אַדאַפּט פֿאַר מאָדעלינג ראַוויאָולי אין שטוב. דאס איז אַ קליין פאָרעם מיט שנייַדן האָלעס אין עס, די עדזשאַז פון וואָס אַרויסשטעקן אויבן די פלאַך פון אַ ביסל מילאַמיטערז. פּעלמענניקאַ קענען זיין מאַנואַל און עלעקטריש. די יענער אָפּציע איז מער פּאַסיק פֿאַר מאכן דאַמפּלינגז אין ענטערפּריסעס אלא ווי פֿאַר היים סקאַלפּטינג.

האַנט פּעלמענניקאַ זענען פּלאַסטיק און מעטאַל. פאָרעם מכשירים - קייַלעכיק אָדער רעקטאַנגגיאַלער. פּעלמענניקאַ פּלאַסטיק האט אַ נומער פון אַדוואַנידזשיז איבער מעטאַל געמאכט פון אַלומינום. עס דאַמפּלינגז בעשאַס קוקינג טאָן ניט שטעקן צו די פאָרעם, און דאַנק צו די לעגס עס טוט נישט רוק אויף די טיש.

רעצעפּט געשמאַק טייג פֿאַר ראַוויאָולי

די מערסט וויכטיק טייל פון קיין רעצעפּט דאַמפּלינגז - אַ קוקינג פּרובירן. נידינג עס ווי עס איז נישט שווער, אָבער אויב איר טאָן נישט נאָכקומען מיט די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ, עס טורנס אויס אָדער אויך ענג, אָדער וויצע ווערסאַ אַזוי אַז בערסטינג בעשאַס קוקינג. צו ויסמייַדן דעם, עס איז וויכטיק צו לערנען ווי צו ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז אין פּעלמענניקאַ.

דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ווי גייט:

1) אין אַ טיף שיסל צו פאָר אַ איין יי.

2) לייג צו 1 לעפעלע פון זאַלץ.

3) מישן די יי און זאַלץ.

4) לייג צו 400 גראַמז פון סיפטעד מעל.

5) גיסן אַ לעפל פון גרינס בוימל. קאָך די מעל.

6) לייג צו 200 מל פון בוילינג וואַסער. קאָך מיט אַ לעפל.

7) ניד די טייג דורך האַנט. אויב איר דאַרפֿן צו גיסן די מעל.

8) געבן טייג "מנוחה" אויף די טיש פֿאַר 15 מינוט.

9) פּעלמענניקאַ פלאָורעד.

10) זעמל אויס די טייג דין שיכטע. לייגן עס אויף די פאָרעם אַז די עדזשאַז אַרויסשטעקן אַ ביסל.

11) שטעלן אין אַ סטופפינג נישע. דעקן מיט אַ שיכטע פון אַ רגע פּרובירן. גיין אויף שפּיץ פון אַ ראָולינג שפּילקע.

12) נעם די טייג סקראַפּס.

13) שייק אויס די דאַמפּלינגז פון די פורעם אויף אַ טאַץ אָדער טיש. איצט זיי קענען ווערן געשיקט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער אָדער אין אַ פרעעזער פֿאַר ייַז קאַלט.

די טייג פֿאַר דעם רעצעפּט איז ווייך און ווייך. עס איז לייכט ראָולד אויס, אָבער עס טוט נישט ברעכן בעשאַס קוקינג. עס קענען זיין געוויינט ניט בלויז פֿאַר די דאַמפּלינגז, אָבער אויך פֿאַר די דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז און אַפֿילו טשעבורעקס.

אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר ראַוויאָולי טייג

די סימפּלאַסט טייג פֿאַר ראַוויאָולי געמאכט פון קאַלט וואַסער, עגגס, מעל און זאַלץ. קוקינג סיקוואַנס איז ווי גייט:

1) וועלט אין אַ שיסל 3 טעפּלעך מעל (200 מל).

2) לייג צו אַ נויט פון זאַלץ.

3) מאַכן אַ נישע אין די מעל און צו פאָר עס אין איין יי.

4) ניד די טייג, ביסלעכווייַז אַדינג קאַלט וואַסער. די דערנענטערנ זיך באַנד פון 220-240 מל פון וואַסער.

5) די טייג ניד געזונט ערשטער אין אַ שיסל, און דעמאָלט אויף די טיש. עס זאָל זיין ווייך און טוט נישט שטעקן צו הענט.

6) לאָזן טייג צו רו אין בעט פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער צו געשוואָלן גלוטען. דעמאָלט עס איז בעסטער איז ראָולד אויס.

סטופפינג פֿאַר ראַוויאָולי קענען זיין געמאכט פון קיין פלייש. טראַדיטיאָנאַללי גענומען כאַזער און רינדערנס אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. אין דערצו, די פלייש איז צוגעגעבן מיט זאַלץ, פעפער און מינסט ציבעלע. סטופפינג מישן געזונט און שטעלן באַזונדער ביז די זייַט.

דאס איז די יזיאַסט רעצעפּט פון ראַוויאָולי ניצן פּעלמענניקאַ. איצט מיר האָבן צו לערנען צו אַרבעטן מיט דעם מיטל.

ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט די הילף פון מעטאַל פּעלמענניקאַ

די צוגעגרייט טייג איז נייטיק צו זעמל אויס אַזוי אַז אַ דין שיכטע אַדוואַקייטיד די ברעג פון די פאָרעם. קלעקן עס צו לייגן 2 סענטימעטער אויף יעדער זייַט. ניט ענלעך פּלאַסטיק פורעם, די מעטאַל טייג אָפֿט סטיקס. אזוי איידער איר מאַכן די דאַמפּלינגז ניצן פּעלמענניקאַ, עס זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט מעל.

פריש מינסט שטעלן אויף די טייג שיכטע קומט די נישע פון די אָופּאַנינגז. די דערנענטערנ זיך באַנד פון די פילונג - 1 צפּ. דעקן די שפּיץ פון די רגע שיכטע פון דין טייג. Carefully גיין דורך די פאָרעם פון אַ ראָולינג שפּילקע. אין דעם פונט, די וידעפדיק טייג זיך מל זיין שאַרף עדזשאַז אַרום די האָלעס. עס מוזן ווערן אַוועקגענומען Carefully, און דעריבער ווענדן די פאָרעם. גרייט דאַמפּלינגז אזוי וועט זיין אויף די טיש. אין די נאָרמאַל מעטאַל פּעלמענניקאַ זייער טורנס 37 ברעקלעך.

גרייט דאַמפּלינגז קענען קאָכן אָדער פּרעגלען. אין דער ערשטער פאַל זייער דיפּט פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג סאָלטיד וואַסער. נאָך 5 מינוט, נאָך דאַמפּלינגז אַרויסקומען, זיי זאָל ציען דורך סקיממערס אויף דעם טעלער. דינען מיט פּוטער און זויער קרעם.

א אופֿן פֿאַר פּריפּערינג אַ ראַוויאָולי פּלאַסטיק פּעלמענניקאַ

א פּשוט אנדער ברירה פּעלמענניקאַ מעטאַל - פּלאַסטיק. די זאכן כייערד דורך ניצן עס, צו זיין ניט ערגער ווי מיט אַ מיטל געמאכט פון אַלומינום. ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט די הילף פון פּלאַסטיק פּעלמענניקאַ?

פּלאַסט טייג נאָך ראָולינג אַ ראָולינג שפּילקע, געלייגט אויס אויף אַ פלאַך מיטל, גלייַך אויף די לאָך. דעמאָלט דער זעלביקער סיקוואַנס פון אַפּעריישאַנז ווי אין די מאָלדינג דורך אַ מעטאַל פּעלמענניקאַ. די הויפּט מייַלע - די טייג עס קיינמאָל סטיקס, אַזוי אַן נאָך שפּריצן עס מיט מעל עס איז ניט נייטיק.

ווי דאַמפּלינגז פורעם ניצן מעטשאַניקאַל פּעלמענניקאַ

אין דערצו צו די פּשוט, האַנט פּעלמענניקאַ אויף די רוסישע מאַרק רעפּריזענטיד אַ מער מאָדערן מיטל - אַ מאַשין פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ראַוויאָולי. דאס מיטל איז אַ מעטשאַניקאַל טיפּ קאָנטראָל. טייג עס נאָך ראָולד דורך האַנט, און מאָולדיד דאַמפּלינגז, פּאַסינג דורך אַ ספּעציעל דרוק.

פּעלמענניקאַ-מאַשין באשטייט פון צוויי וניץ. איינער איז פֿאַר ראָולינג טייג, די אנדערע - פֿאַר די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן. צו פֿאַרשטיין ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט די הילף פּעלמענניקאַ דאַרפֿן צו באַקענען דעם פּרינציפּ פון קאַמף פון אַ מאַקאַניקאַל מילכל. דעם אַפּאַראַט איז אויך פאַסטענעד צו די ברעג פון די טיש, און ראָולינג די טייג איז רעכט צו די ראָוטיישאַן פון די שעפּן מאַניואַלי.

ערשטער, אַ קליין שטיק פון טייג פון וועגן 20 מאל איז דורכגעגאנגען דורך די ערשטער בלאָק. דאָ עס איז ראָולד אויס זייער דין, ווערט גומע. דערנאך, די שעפּן מוזן זיין באווויגן פון דער ערשטער צו די רגע אַפּאַראַט. צולייגן די טייג אַזוי אַז די סטופפינג איז געווען אין די מיטן פון די גאנצע לענג פון די נעט, און מעגילע קנופּ פּעלמענניקאַ עטלעכע מאל. מיד דאַמפּלינגז ערשטער ויסקומען. נומער פון פּראָדוקטן דעפּענדס אויף די שטיק פון טייג די גרייס פון אַ דורכשניטלעך פון וועגן 20 ברעקלעך אין אַ צייַט.

נוציק טרינקגעלט פֿאַר ארבעטן מיט פּעלמענניקאַ

פּעלמענניקאַ - עס איז פּשוט אין די מיטל. עס זייער פאַסיליטאַטעס די אַרבעט פון די באַלעבאָסטע אין קוקינג דאַמפּלינגז. נאָך אין די פּראָצעס פון מאָדעלינג זאָל אכטונג דעם עצה:

1. די טייג טוט ניט שטעקן צו די מעטאַל פורעם, איידער מאכן דאַמפּלינגז ניצן פּעלמענניקאַ עס זאָל זיין געזונט פלאָורעד.
2. די טייג מוזן דאַווקע ליגן אַראָפּ. אַנדערש עס וועט נישט אַרבעטן אַזוי גומע און קענען טרער בעשאַס די מאָלדינג פון פּעלמעני אָדער קוקינג.
3. אויב דאַמפּלינגז זענען צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט, וואָס איז פאַרפרוירן, דעמאָלט דער סטופפינג טוט נישט דאַרפֿן עפּעס חוץ לייגן זאַלץ און פעפער.
4. פיללינגס זאָל ניט זיין צו פיל. אַנדערש שלעכט פּראָדוקטן ברעג גלוד, און ווען האַלב רינדערנס וואָלט זיין אין די וואַסער.
5. טרים טייג אַז בלייַבן נאָך פּעלמענניקאַ קענען ווערן געניצט צו זעמל אויס די ווייַטער פאָרמירונג. אבער זיי פּריפּילעני מעל, אַזוי די פּראָדוקטן וועט קער אויס ניט ווי ווייך ווי די פֿריִערדיקע פּעקל.

אַדכירינג צו די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג, עס איז קיין צווייפל אַז די כאָוממייד ראַוויאָולי פֿון פּעלמענניקאַ דרייַ אויס זייער געשמאַק. זיי קענען זיין דערלאנגט אַפֿילו צו די יום טוּב טיש.

מסקנא. וואָס פּעלמענניקאַ מער פּאַסיק פֿאַר מאָלדינג פון פּעלמעני

אַלעמען וואס ליב צו סעודה אויף דאַמפּלינגז, אָבער טאָן ניט ווילן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט אויף זייער קוקינג, זיין זיכער צו קויפן פּעלמענניקאַ. מיט עס מעגלעך פֿאַר האַלב אַ שעה בלינד מינדסטער 100 פּראָדוקטן. בעסטער אָפּציע אין סאַלעקטינג - פּעלמענניקאַ פּלאַסטיק פון הויך קוואַליטעט פּאָלימער. און דאַמפּלינגז טאָן ניט שטעקן צו אים, און די עדזשאַז זענען גלוד צוזאַמען נאָר פייַן. דערצו, עס טוט נישט רוק אויף די טיש און אַרבעט מיט עס - אַ פאַרגעניגן.

פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי צו אַרבעטן מיט אַ ראָולינג שפּילקע, צופּאַסן די מאַשין? ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט די הילף פּעלמענניקאַ פון דעם טיפּ? זי ראָללס די טייג זייער טינלי, אַזוי עס וועט קיינמאָל זיין צעבראכן ווען האַלב. אבער די אַרבעט איז נאָך נייטיק, זינט אַ איין אָפּעראַציע מוזן זיין ריפּיטיד 15-30 מאל.

דער מאַרק Offers פאַרשידענע טייפּס פון פּעלמענניקאַ, און וואָס איינער צו קלייַבן, סאָלווע קאַסטאַמערז.