ווי צו באַקן מאַשרומז? עצות באַלעבאָסטע

מושראָאָמס זענען זייער נוצלעך. זיי קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. לעמאָשל, פריינג, קוקינג אָדער מאַרינירן. אגב, די יענער אָפּציע איז ספּעציעל גוט אויב איר לייגן די אַניאַנז און גרינס בוימל. און איר קענען שאַפֿן אַ שיין באָלעטוס פאַן. ווי צו באַקן די מאַשרומז אין די ויוון אָדער אַ מייקראַווייוו ויוון? רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז פּשוט.

מיר דאַרפֿן:

• 600 גראַמז פון ווייַס מאַשרומז;
• איינער מיטן אַניאַנז;
• 60 ג פּוטער;
• 100-150 גראַמז פון קעז;
• 1 גרויס מער;
• 6 קנאָבל קלאָוועס;
• פּעטרעשקע, קראָפּ (צו אייער געשמאַק);
• 100 גראַמז פון פעט זויער קרעם.

גרייט מילז: עצות באַלעבאָסטע

באַמערקונג אַז די מאַשרומז, בייקט דורך דעם רעצעפּט, זייער געזונט מיט בוילד פּאַטייטאָוז. אַזוי, פריש ווייַס מאַשרומז זאָל זיין ונ דורך געוואשן, דעמאָלט עס איז נייטיק צו שנייַדן אַוועק די שפּרייַזן. יעדער פון די האַץ צו דאַמפּ אַ קליין סומע פון אַניאַנז, קעראַץ און קנאָבל (צו דיין לייקינג). דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פאָרעם פֿאַר באַקינג. עס איז נייטיק צו לייגן די שטער.

צוזאמען די עדזשאַז פון עס זאָל שפּילן פֿאַר וועגן צען סענטימעטער צו קענען צו ייַנוויקלען אַרויף אַלע די ינגרידיאַנץ אויף שפּיץ. דעריבער געלייגט היטל פונגי, Stuffed וועדזשטאַבאַלז און קנאָבל אין די פּאַן, ספּרינגקאַלד מיט שווער קעז, זויער קרעם זענען אויסגעגאסן. דעמאָלט שפּיץ עס אַלע געחתמעט מיט שטער און שיקן אין די שוין העאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. באַקן די מאַשרומז דאַרפֿן פֿאַר דרייַסיק מינוט. דינען עס וואַרעם. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל מיט מאַשרומז און קעז

קיין מין פון פונגוס אַז יגזיסץ אין די פּרעזענט צייַט, די פול סומע קענען זיין ריפּלייסט אין די מענטשלעך דיעטע פלייש. אבער די פאַקט וואס בעסער פלייש, טאָן ניט געבן אַרויף אויף אים! און זיכער נישט פאַרבייַטן עס מיט מאַשרומז. איר קענען נאָר פאַרבינדן די פּראָדוקטן. זיי דערגאַנג יעדער אנדערע. למשל, אַ זייער געשמאַק שיסל - עס 'ס בייקט הינדל מיט מאַשרומז. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• קיין פריש מאַשרומז - 500 גראַמז;
• הינדל - 400 גראַמז;
• עגגס - 4 ברעקלעך;
• ציבעלע - 2 ברעקלעך (מיטל);
• פּאַרמעסאַן קעז - 100 גראַם;
• מייַאָנעז אָדער קרעם (צו געשמאַק);
• מינעראַל וואַסער - 100 מל;
• זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון געשמאַק מילז

מיר אָנהייבן מיט די פאַקט אַז מיר נעמען די ציבעלע. עס איז שנייַדן אין דין רינגס. דעריבער נעמען אַ הינדל, עס איז שנייַדן אין ברעקלעך (וועגן 3 סענטימעטער). מישן די פלייש און אַניאַנז צוזאַמען. דעמאָלט סאָלטיד און ראָוסטאַד ביי נידעריק היץ פֿאַר פינף מינוט. נאָך וואס, די שוין וילד באַקינג נייטיק צו לייגן אויס די מאַסע איז געגרינדעט צוזאַמען מיט די זאַפט. מאַשרומז זענען שנייַדן אין קליין קיובז און סטאַקט אויף שפּיץ פון אַ פּלאַסט פון פלייש און אַניאַנז. נאָך וואָס, קלאַפּן די עגגס ביז לייטלי געגרינדעט פּינע, לייגן זיי דערט מילאַליטערז פון מינעראַל וואַסער און וויסק ווידער.

דעם העלפּס מיטאַגייט און ימפּאַרץ לייטנאַס פונגי ביניען. יי געמיש Layers זענען אָנגעפילט אין אַלע צוקונפֿט קאַססעראָלעס און שפּיץ ספּרינגקאַלד פּאַרמאַזאַן און האָט אָנגעטרונקען מייַאָנעז אָדער קרעם. צוגרייטן אַ שיסל אין די ויוון בייַ 180 דיגריז מוזן זיין פערציק מינוט אָדער מולטיוואַרקאַ צוואַנציק מינוט. געדינט מאַשרומז, בייקט מיט קעז און הינדל, געדינט הייס.

עס איז אַ פּלאַץ פון קוקינג רעסאַפּיז מיט דעם פּראָדוקט. באַקן מאַשרומז קענען זיין קיין פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. קוקינג זיי, עס יוזשאַוואַלי נעמט אַ ביסל צייַט.

געשמאַק פאַן מיט מאַשרומז

צו קאָכן אַ פאַן פון מאַשרומז שנעל און געשמאַק, דאַרפֿן אַ מינימום פון פּראָדוקטן און צייַט. ערשטער מיר דאַרפֿן צו מייַכל צוואַנציק מאַשרומז. זיי מוזן זיין געזונט רינסעד. דעמאָלט מיר דאַרפֿן צו מיטל-סייזד אַניאַנז און קעז דוראַם (50 גראַמז).

אַמאָל די מאַשרומז זענען געזונט געוואשן, און לעגס אַוועקגענומען צו אַ שטאַפּל קאַפּס, זיי זענען געווען געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט. דעריבער יעדער פון זיי לייטלי מיט זאַלץ. שוועמל קאַפּס זענען געשטעלט אַזוי אַז די קאַנוועקס זייַט facing אַרויף. ציבעלע שנייַדן אין קליין סקווערז און פּרעגלען אין אַ פּאַן. אויב געבעטן, איר קענען לייגן אַ ביסל פון מער און קנאָבל. דעמאָלט דער מאַסע איז געשטעלט אויף די שיכטע פון פונגי. שפּריצן מיט גרייטיד קעז. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו צוויי הונדערט דיגריז. באַקן די מאַשרומז זאָל זיין ניט מער ווי דרייַסיק מינוט ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע אויף זיי. אַמאָל די שיסל איז האַלב, איר קענען האַלטן אין אייער אַוועק אָבער נאָך הייס ויוון פֿאַר אן אנדער זיבן מינוט.

פּיצאַ מיט מאַשרומז אין אַ ייַלן

פּיצאַ Stuffed מיט מאַשרומז, מייַאָנעז און גרייטיד קעז האַלב פֿאַר פופצן מינוט. פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן:

• צוויי טעפּלעך פון ווייץ מעל;
• קניפּ זאַלץ;
• יי;
• צעלאָזן מאַרגאַרין (צו געשמאַק).

ערשטער איר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן אַ דיק טייג. אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, וואָס איז סאָלד אין קיין קראָם.

ווי צו מאַכן סטופפינג פֿאַר פּיצאַ?

עס איז נייטיק צו פינעלי צעהאַקן די מאַשרומז, לייגן אַ ביסל פון מייַאָנעז אויף שפּיץ און שפּריצן ברייטער האנט מיט קעז. צו צוגרייטן דעם שיסל וועט נעמען אַ ביסל צייַט, אָבער די שיסל וועט קער אויס זייער געשמאַק.

צום סוף, אַ קליין

איצט איר וויסן ווי צו באַקן געשמאַק מאַשרומז. מיר האָפֿן אַז איר לייקט רעסאַפּיז. האָבן שפּאַס קוקינג!