ראָללס פון פּאַטלעזשאַן - עס 'ס געשמאַק!

איצט, אין דער צייַט פון שעפע פון פריש Fruits און וועדזשטאַבאַלז, מיר אַלע ווילן צו לאַגער אַרויף אויף וויטאַמינס פֿאַר די ווינטער. צי איר וויסן וואָס פון די Fruits אין די מזרח גערופֿן "גרינס לאָנדזשעוואַטי"? דעם פּאַטלעזשאַן. עס כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמין ב, און פּאַטאַסיאַם סאָלץ, פאָספאָרוס, פּרעסן, און קעראַטין. דעריבער, קיילים פון פּאַטלעזשאַן רעקאַמענדיד צו נוצן אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, חולאתן פון די לעבער און קידניז. און נאָך דעם גרינס - ויסגעצייכנט פעט בערנער.

פּאַטלעזשאַן צוגרייטן פילע פאַרשידענע קיילים. עס איז געפּרעגלט, בייקט, בוילד, און אַפֿילו געגעסן רוי. יעדער יינער ווייסט דעם שיסל ווי "קאַוויאַר אָווערסעאַס, אַובערגינע". אָבער לאָזן ס זיין אָריגינעל און צוגרייטן ראָללס פון פּאַטלעזשאַן. דעם אַרטיקל באשרייבט די דרייַ פּשוט און זייער מצליח רעצעפּט. און דער ערשטער (דורך די וועג, די יזיאַסט) וועט זעמל אויס די פּאַטלעזשאַן מיט פּאָמידאָר. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

- פּאַטלעזשאַן - 1 מיטל גרייס שטיק;

- מייַאָנעז - 1-2 טייבאַלספּונז;

- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך פון מיטל גרייס;

- זאַלץ;

- גרינס בוימל פֿאַר פריינג;

- קנאָבל - 1 קלאָווע.

פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין לענגטווייז אין לאַנג, דין "לשונות." שטעלן אין אַ שיסל און פּריסאַליוואַעם. מיר געבן צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט, און דעמאָלט געוואשן מיט קאַלט וואַסער. דעם איז נייטיק צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק ביטערניש, וואָס אַנטהאַלטן פּאַטלעזשאַן. געוואשן סלייסיז אָבסושיווייַוט סערוועטקע און פּרעגלען ביז פעסט גאָלדען כיו אויף ביידע זייטן אין גרינס בוימל. געפּרעגלט לייגן אויס אויף נאַפּקינז צו גלאז וידעפדיק ייל (פּאַטלעזשאַן אַרייַנציען עס געזונט). מיר נעמען צו קלייַבן ראָללס פון פּאַטלעזשאַן. צו טאָן דאָס, קוועטשן אַ קלאָווע פון קנאָבל מייַאָנעז און מישן. סמאַזשעם יעדער רעפטל פון דעם סאָוס. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז. אויף יעדער רעפטל פון פּאָמידאָר און לייגן אַ טייטלי ראָולד אין אַ זעמל. פֿאַר סטראַקטשעראַל שטאַרקייַט עס איז מעגלעך צו צעהאַקן אַ ציינשטעכער. פאַרטיק פּראָדוקטן סטאָרד אין די פרעעזער פֿאַר אַ שעה.

די רגע עמבאַדימאַנט וועט ראָללס פון פּאַטלעזשאַן מיט קעז און וואָלנאַץ. צו צוגרייטן דעם שיסל עגפּלאַנץ פּרעגלען ווי אין דער ערשטער פאַל. אין דערצו, מיר דאַרפֿן:

- סייווערי קעז - 60 גראַמז;

- וואָלנאַץ - אַ קליין האַנדפול;

- זאַלץ און פעפער צו טעם;

- קרעם - 2 טייבאַלספּונז;

- קנאָבל - 1 קלאָווע.

אין אַ בלענדער, שלאָגן קעז, ניסלעך, קרעם און קנאָבל. זאַלץ און פעפער צו טעם. די ריזאַלטינג געמיש שמיר סלייסיז פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן און קערן זיי אין ראָללס. עס ס זייער פּשוט און געשמאַק.

א דריט עמבאַדימאַנט וועט רעצעפּט ראָללס פּאַטלעזשאַן אין די ויוון. ווי אין דער ערשטער צוויי קאַסעס, פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן. ווייַטער נעמען:

- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך;

- טשייווז - 1/4 פון די שטראַל;

- גרייטיד קעז - 50 גראַמז.

פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין סלייסיז און מינסט גרין ציבעלע. באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און שמירן מיט גרינס ייל. אויף יעדער רעפטל פון גרילד וועדזשטאַבאַלז שטעלן אַ רעפטל פון פּאָמידאָר, אַ קניפּ פון טשייווז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. מיר קערן אַוועק אונדזער ראָללס פון פּאַטלעזשאַן און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. שיינקייט קענען בונד יעדער קליין זאַך פעדער גרין אַניאַנז. באַקן פֿאַר 10 מינוט און געדינט אין די טיש.

ווי איר קענען זען, די זעלבע פּאַטלעזשאַן שיסל קענען זיין וועריד און טשיקאַווע. הנאה דיין מאָלצייַט!