מאַנגאָ ווי עס איז: באַקומען געניצט צו די עקזאָטיש

עקזאָטיש הייַנט ווייניק מענטשן זענען סאַפּרייזד אַז מען גיין צו רו אין די לאַנג און קורץ פון דער מדינה, צו עסן די ונפאַמיליאַר עסנוואַרג, אַזוי צו רעדן - אין די געוויינטלעך סופּערמאַרק צו קויפן פרוכט אַזאַ ווי מאַנגאָ. ווי עס איז אַ נס אָווערסעאַס, ווי צו שנייַדן עס רעכט און בעאַוטיפוללי, מיר וועלן פֿאַרשטיין איצט. יענע וואס קען נישט Make Friends מיט דעם פרוכט פון וואַרעם, קענען בלויז מעקאַנע - איר פאָרויס פון די עפענונג פון אַ זייער געשמאַק!

לאָזן 'ס אָנהייבן אין סדר:

1) ווי צו קלייַבן. "ריכטיק" מאַנגאָ זאָל זיין גומע און טעמפּ, אויב עס פּרובירן צו קוועטשן. ניט ווי אַ נוס, אָבער ניט ווי אַ פערשקע. די שאָלעכץ זאָל זיין בלאַנק אָן קאַץ, דענץ אָדער גאָוגעס. אויב די באדינגונגען זענען באגעגנט - נעמען! און אויב די קאָליר פון די פרוכט רויט און געל, דעמאָלט מיר נעמען קיין דאָובץ.

ברענגען היים, טוויסטיד, מיר סניפפעד, אָבער וואָס ווייַטער? און איר דאַרפֿן צו רעכט וואַשן די מאַנגאָ, שנייַדן און טראַכטן וועגן ווי מיר ווילן צו נוצן עס. פילע וועגן - איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט מיט די דערצו פון מאַנגאָ פּאַפּ קענען ווערן צוגעלייגט צו יאָגורט, איר קענען מאַכן אַ קאָקטייל, וויפּינג אין אַ בלענדער ...

2) ווי צו שנייַדן מאַנגאָ. קשיא, עס וואָלט ויסקומען, איז נישט אַזוי שווער, אָבער נאָר בייַ ערשטער בליק. אַלע דעם ענין אין די ביין - זי ס אַ ריזיק מאַנגאָ. די פלייש איז ממש דאַרפֿן צו טרים אַרום אים. עס זענען עטלעכע וועגן צו שנייַדן די פרוכט:

1. אופֿן שיין. שנייַדן אין דרייַ טיילן אַזוי אַז די ביין געבליבן מער - זי ס אין די מיטל. צוויי אנדערע אָפֿט טורנס אין אַ טאַבלעט צו שפּילן טיק-טאַק-פינגער פונ פוס - דזשענטלי האַלטן די שורה פון שפּיץ צו דנאָ און לינקס צו רעכט. נאָך אַז עס איז בלויז סאַקאַמינג צו אַ פינגער, ווי אויב טוויסטינג די מאַנגאָ ין אויס - און די ברעקלעך זענען גרייט, איצט מיט זיי איר קענען טאָן עפּעס. זיי זענען שיין און גלאַט. בלייבט פון די מיטל שטיק פון ביין אַז קענען זיין געגעסן אָדער שנייַדן און דעמאָלט וויסק אין די בלענדער.

2. א אופֿן פֿאַר אַ פּשוט אָבער עפּעס ווילדן. מאַכן אַ ינסיזשאַן, ווי עס זענען געווען, סעפּערייטינג איינער-דריט פון די פרוכט. אבער פּליטקע - נאָר צו הויט ארויס. שאָלעכץ, האלטן די טייל מיט וואָס די הויט איז ניט אַוועקגענומען. עסן ווי ייַז קרעם, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די ביין, מיר באַשיצן ציין. באַרבעריזאַם אין גראָב עלנבויגן אויף די געווער, פּנים, און טאָמער אין אַ שפּריץ פליענדיק אומעטום.

3. א אופֿן מיט די נוצן פון קראַפט. איר קענען פּרובירן צו קוועטשן די פּאַפּ דורך אַ קליין ינסיזשאַן, אָבער אַנלייקלי געשעעניש אַ הצלחה - די פלייש, כאָטש אַזוי גערופֿן, ניט אַזוי ווייך, און דעריבער, בייַ בעסטער, באַקומען די זאַפט, וואָס, אין אַלגעמיין, געזונט, אויך.

עס זענען אַ נומער פון וועגן, אָבער זיי זענען מער מסתּמא ניט ווי קאַטינג אַ מאַנגאָ, אָבער אויף די בוטי פון זייַן פלייש. דער בעסטער פֿאַר סאַלאַדס - דעם נומער איין וועג דיסקרייבד אויבן. און די אויג-וווילגעפֿעלן, און די קיך איז ריין. אויב מיר קענען נישט וואַרטן צו טעם דעם פרוכט, איר קענען פאַרפּאָשעטערן דער ערשטער וועג - צו שנייַדן אין דער זעלביקער דרייַ פּאַרץ פון די כאַווז צו עקסטראַקט די פּאַפּ מיט אַ לעפל.

אַזוי, מיר שנייַדן אַ מאַנגאָ: ווי האט דעם מאָדנע פרוכט?

פּראָ ווערסיע פון "נאָר ווי אַז, מיט אַ לעפל," איך וועל נישט זאָגן עס איז ינטויטיוולי פֿאַרשטיין דורך יעדער יינער. מאַנגאָ איז בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע עקזאָטיש Fruits - פּאַפּייאַ, קיווי, ווי געזונט ווי אונדזער געוויינטלעך bananas, אָראַנדזשאַז, apples און פּערז. אין קיין פּראַפּאָרשאַנז קענען זיין געמישט אין אַ בלענדער און מאַכן זיי סאַלאַדס, טוקקינג יאָגורט אָדער סמאָאָטהיעס.

זייער ומגעוויינטלעך פּיצע כאַפּאַנז אויב די טייג ספּרינגקאַלד מיט ברוין צוקער, עס לייגן העלפט אַ מאַנגאָ, פּאַפּייאַ, קיווי איינער, און שפּריצן מיט גרייטיד קאָקאָסנוס און צוקער.

גורמייז האַלב הינדל מיט מאַנגאָ און אַוואָקאַדאָ, באַקן קייקס און מאַכן די סאַלאַדס. למשל, אַ פּשוט אָבער זייער געווירציק סאַלאַט:

- 1 קג פון בוילד פּאַטייטאָוז (פּרעפעראַבלי יונג)

- 1 פינעלי געהאַקט ציבעלע,

- 1 מאַנגאָ.

ווי האט דעם סאַלאַט דעפּענדס אויף דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן. עס זאל זיין מוסיף מינץ, פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער. מייַאָנעז.

אָבער, עס זאָל זיין אָפּגעהיט אין די נוצן פון מאַנגאָ בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אויב איר זענט נישט ליב עקזאָטיש קיילים צו זייַן פּאַסירונג, עפשער, דער גוף טוט נישט אָפּשאַצן דיין קולינאַריש דילייץ און איצט. אָווועריטינג און אין אַלע קענען פירן צו פאַרשטאָפּונג, קראַמפּס און אנדערע פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז. אויב די פאַרלאַנג צו עסן מאַנגגאָוז זענען שטארקער ווי איר, פּרובירן צו עסן אַ ביסל ביטעס. אויב עס איז ניט ומבאַקוועמקייַט אָדער אַלערדזשיק ריאַקשאַנז - דעמאָלט מאל איר קענען לאָזן זיך 1/3 מאַנגאָ. ווי דייאַבעטיקס עסן פרוכט - ניט מער ווי 1 שטיק פּער טאָג. כאָטש ער און ימפּרוווז די צושטאַנד פון די פּאַנקרעאַס, די זייַט ווירקונג פון עסן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מאָגן פּראָבלעמס זענען נישט ומגעוויינטלעך.

עס איז געגלויבט אַז די מאַנגאָ ענכאַנסיז מאַרך טעטיקייט און העלפּס צו פאַרלירן וואָג, און די סומע פון וויטאַמינס און מינעראַל עלעמענטן אין עס ריזעמבאַלז אַ רשימה אויף דעם פּעקל מולטיוויטאַמין פּרעפּעריישאַנז. דעם פאָספאָרוס און סאָדיום, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום, און ניקאָטיניק זויער מיט פּרעסן. און וויטאַמינס ב 1, ב 2 און סי

פּרובירן די נייַ, גיין מיט די אומבאַקאַנט! גוט גליק צו איר אין די אנטדעקונג פון נוצלעך Fruits!