הינדל פיללעט אין קעז טייג: די וועלט 'ס בעסטער רעסאַפּיז

הינדל ברוסט איז גוט אין אַלע די קיילים. פון עס טורנס אויס פּרעכטיק גולאַש, ווייך קוטלעץ, פלייש מיט מאַשרומז, ראָללס, קאַססעראָלעס און סאָסידזשיז. אבער די קאַנסאַמאַט שיסל איז געווען און בלייבט אַ הינדל פיללעט אין קעז טייג. עס איז אין דעם מין פון פלייש באקומען די מערסט זאַפטיק און מויל-וואָטערינג. זייַן פאַרגעניגן און עסן קינדער, לעצטנס לערנען צו קייַען, און די מענטשן וואס זענען געקומען היים אין די סוף פון די טאָג יגזאָסטינג, און די ליידיז וואס זענען וואַטשינג זייער Figures (כאָטש פריש פאַרגינענ זיך דעם לוקסוס פֿאַר די יום טוּב).

וואָס איז דער הויפּט אַטראַקטיוו הינדל אין קעז טייג רעצעפּט שאָל קענען זיין וועריד צו געבן יעדער צייַט עפּעס נייַ, און אַטראַקטיוו. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זיין זיכער צו עסן. באַטראַכטן די מערסט טשיקאַווע אָפּציעס.

טייג נומער 1: בעקאַבאָלעדיק

קלאַסיק איז געשטאַלט טייג פון מילך, מעל און עגגס. מאל עס איז דיילוטאַד מיט וואַסער. צו מאַכן די הינדל אין קעז טייג, איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן די קעז. ער נעמט דוראַם און ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. וואָס גרייס - עס ס אַרויף. שטראַף כאַבאַרניק גיט אַ מער אַפֿילו פאַרשפּרייטונג פון די טייג אויף די הינדל, גרויס - מער קרוכלע ווערסיע. ערשטער, וויפּט יי און 1/4 טעפּל פון מילך. אויף ריטשינג די סמודנאַס און נאַקט גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון מעל. די יענער מוסיף קעז. די מיקסער איז שטעלן באַזונדער, און די מאַסע איז קנעאַדעד מיט אַ לעפל.

טייג № 2: שמעקנדיק

זייער מילד און שיין אויס הינדל אין קעז טייג, אויב איר נאָכפאָלגן אַ אַנדערש רעצעפּט. עס זענען ניט "אַוציידערז" פון די פליסיק: אַ געזונט וויפּט דרייַ עגגס, מישן זיי מיט פיר ספּריגס פון קראָפּ געהאַקט און ראַבד מיט אַ שטיק פון קעז אויף 80-100 גראַמז. בלויז נאָך אַז ביז די געבעטן גרעב איז מוסיף צו זויער קרעם. זינט די אַרבעט וועט האָבן צו גאָפּל, איר דאַרפֿן צו פּרובירן שווער צו טעמפּוראַ איז געווען ניט געגרינדעט לאַמפּס.

קאָננאָיססעורס פון גרוזיניש קיילים אין די הערות פון קראָפּ קענען נעמען אין העלפט מיט סילאַנטראָו.

טייג № 3: געווירציק

דעם זאַץ גיט די הינדל טשאַפּס ומגעוויינטלעך אָבער אָנגענעם געשמאַק. פֿאַר די טייג פאַרבינדן עגגס, פריש לימענע זאַפט, קעז און מייַאָנעז. די פאַרהעלטעניש דעפּענדס אויף די נומער פון הינדל. בעערעך דרייַ עגגס גענומען די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און דרייַ טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז. אבער די מעל אין דעם רעצעפּט טייג ניטאָ.

פלייש סיקריץ

אין פאַקט, דאַנק צו "מאַנטל" הינדל אין קעז טייג, און אַזוי באַקומען ווייך און ווייך. אבער עס איז מעגלעך צו דערגרייכן אַפֿילו בעסער רעזולטאַטן, אין דער זעלביקער צייַט געבן די פלייש אַ העל געשמאַק. נאָך קאַטינג איר בריסט דאַרפֿן צו מאַרינירן. די אָפּטימום איז געהאלטן אַזאַ אַ אופֿן: יעדער שטיק איז לובראַקייטיד מיט אַ געמיש פון צוויי טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס און הייס זענעפט לעפל. פּעפּערד (ניט סאָלטאַד!) פיללעט פאָלדעד הויפן און באַהאַלטן פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער.

ניט ווייניקער ווונדערלעך רעזולטאַט וועט געבן אַ פּראָסט לימענע זאַפט. ער סקוויזד אין ברעקלעך פון הינדל, פּעפּערז און עס איז דאָס מאָל, לייגן עטלעכע זאַלץ, דעמאָלט ווידער אַוועקגענומען אין די קעלט. דאס מאָל וועט זיין גענוג צו האַלב אַ שעה.

הינדל פיללעט אין קעז טייג: רעצעפּט מיט שריט דורך שריט שלי

אין זיך, דער צוגרייטונג פון מילז באַזונדער קאַמפּלעקסיטי איז ניט אַנדערש. זינט עס קענען שעפּן אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. ינקרעמענטאַללי עס קוקט ווי דעם:

1. פיללעט פון ריין נאַפּקינז און איז דאַר, דעמאָלט שנייַדן די דאַטעס פון דיין עלעמענטן. פאַנס פון גרויס טשאַנגקס פון פלייש זאל נאָר טיילן עס אין 2-3 פּאַרץ. ליבהאבערס פון עלאַגאַנס פיללעט שנייַדן אין סטריפּס.
2. יעדער שטיק אַ ביסל באַונסיז. צו הינדל נישט ראַספּאָלזלאַס בעבעכעס, עס איז בעסער צו ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און נוצן אַ ווודאַן מאַליט. אויב עס איז נישט, אַרמד מיט אַ ראָולינג שפּילקע, די ווירקונג וועט זיין בעערעך דער זעלביקער.
3. אויב איר סעלעקטירן אַ רעצעפּט פון מעראַנייטינג, פּריפּערינג די געבעטן זאַץ, און פלייש איז פאַרבאָרגן אין די דנאָ פון די פרידזשידער. אויב איר באַשליסן צו טאָן אָן דעם שריט, אַ זאַלץ-פעפער הינדל און שטעלן באַזונדער איר פֿאַר צען מינוט.
4. פּריפּערינג טייג אויסגעקליבן; אין אַ באַזונדער שיסל אויסגעגאסן אַ ביסל מעל.
5. צעהאַקן דיפּט אין טייג, דיפּט אין מעל און לייגן אין די פּאַן מיט הייס גרינס ייל.

דעמאָלט איר קענען גיין צוויי וועגן. אין איין סצענאַר איר זענט טאָאַסטינג פיללעץ ביז האַלב, אויסגעדרייט די בורנער אויף מיטל היץ. אויף די רגע - פעסט שמינקע אויף זייַן שטאַרק אויף ביידע זייטן, פאַרשפּרייטן די פלייש אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער אין די פאָרעם און ברענגען עס צו מיינונג וועגן 1/4 פון אַ שעה אין די ויוון.

מאַכן די שיסל אַפֿילו מער געשמאַק סעסאַמי. זיי זאָל זיין ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון יעדער צעהאַקן, געשיקט צו די סקאָווראָדע. סקאָרינקע וועט ווערן מער האַרט, און די פלייש אַקווייערז אַ דין עלעגאַנט טאַם טאָן.

עטלעכע כאַוסווייווז צו פאָרעם "שאָל" איז ריפּלייסט דורך מעל ברעאַדקרומבס. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די טייג ווי אַ מער פינעלי ערד ווי מעגלעך. אָדער אַדישנאַלי יאָגן עס דורך די מילכל.

ווי אַ זייַט שיסל צו הינדל טשאַפּס גיין עפּעס פֿון וועדזשטאַבאַלז (פריש, סאָלטאַד, סטוד) צו טוווע און ספּאַגעטי.

פּרובירן צו צוגרייטן אַ היים פֿאַר מיטאָג הינדל אין קעז טייג: רעצעפּט מיט Photo דעמאַנסטרייץ זייַן פּאַלאַטאַביליטי און סעדוקטיווענעסס. אין פּרינציפּ, די שיסל איז אַזוי גוט און געשמאַק, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר יאָמטעוודיק מעניו.