צו קאָכן אַ געשמאַק מאָלצייַט, למשל, לאָזן עס זיין אַ הינדל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד, עס איז נייטיק צו האָבן די מיטל זיך און די פויגל, און די מנוחה איז שטעלן בייַ דיין בקשה. עס איז אַ נייע קולינאַריש מאַסטערפּיסיז קענען זיין Created דורך אַזאַ אַפּראָוטשיז. אַזוי, לאָזן אונדז האַלב פלייש.
טשאַכאָכבילי הינדל אין מולטיוואַרקאַ טכילעס, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל עס איז געניצט פעאַסאַנט, אָבער הייַנט עס האט ריפּלייסט קיין אָף קאַרקאַס, וואָס איז האַנטיק. טיילן די פלייש אין פּאָרשאַנז (איר קענען נעמען אַ גרייט-געמאכט טיילן, פֿאַר בייַשפּיל, בלויז די פוס אָדער דיך). שאָלעכץ און צעהאַקן אַניאַנז בלוי און ווייַס אַניאַנז, ברעקלעך זאָל זייַן גרויס, עס איז דיזייראַבאַל צו געבן זיי די פאָרעם פון קיובז. טאָמאַטאָעס רייַבן אָדער נוצן אַ בלענדער, ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר געוויינט פּאָמידאָר פּאַפּ. גיסן אויף די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי גרינס בוימל, היץ עס אין די "באַקינג" מאָדע אָדער "פריינג" ווסיפּטע ווייַס ציבעלע און קאָכן ביז גאָלדען ברוין. זיבן מינוט שפּעטער, שטעלן אויף שפּיץ געהאַקט בלוי בויגן און שטעלן די הינדל אויף עס. גיסן פּאָר פון ברילן פון וואַסער (עס זאָל דעקן אַ ביסל פלייש). סעלעקטירן דעם "מילך קאַשע" אָדער "קווענטשינג", קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט, גיסן די פּאָמידאָר פּיוריי (אָדער עס וועט פּאַפּ), לייגן בשמים און אַ ביסל פון געהאַקט הערבס. פאָרזעצן קוקינג אין די אויסגעקליבן פּראָגראַם איז נאָך וועגן 30 מינוט נאָר אַ ביסל מינוט איידער דער סוף, לייגן די רוען הערבס און וואַרטן פֿאַר די סוף פון קוקינג. געבן אַ ביסל ברו און דינען מיט בוילד פּאַטייטאָוז, רייַז אָדער מאַקאַראָנען.
הינדל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד דאָ ס אנדערן רעצעפּט טשאַכאָכבילי. הינדל טייז דאַרפֿן צו פּרעגלען אין דער "באַהיצונג" פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט. דעריבער זיי דאַרפֿן צו ציען אויס, און אין די ריזאַלטינג פעט ברוין די דייסט אַניאַנז. צוריקקומען די פלייש, לייגן די קוואַרטערעד טאַמאַטאָוז (נעמען וועגן אַ פונט) און אַ גלאז פון וואַסער מולטיוואַראָטשני. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די זאַלץ. טוישן די מאָדע צו "קיכלעך" און שטעלן אַ צייַט פון 20 מינוט. עפענען די דעקל און לייגן אין אַ שיסל פון קראַשט קנאָבל, געהאַקט הערבס און אַ פּאָר פון ספּונז אַדזשיקאַ (דיפּענדינג אויף זייַן שטרענגקייַט). סעלעקטירן דעם "באַהיצונג" און וואַרטן פֿאַר בוילינג עסנוואַרג, דערווייַל, מישן אַ ספּאָאָנפול פון מעל און אַ ביסל וואַסער. גיסן די געמיש אין די מיטל און אומקערן די מיטל אַוועק. סימילאַרלי, איר קענען קאָכן די פלייש און די קיילע פון אן אנדער פירמע. פֿאַר משל, עס קען זיין אַ הינדל אין מולטיוואַרקאַ "Philips".
פויגל אין די עפּל-באַנאַנע סאָוס
עס איז גאַנץ אַ ומגעוויינטלעך שיסל, ווייַל די זיס קאָמפּאָנענט וועט צוגעבן סאָפיסטיקאַטיאָן שיסל. איר דאַרפֿן צו מאַרינירן די געוואלט סומע בעדרישעק בשמים. אין די דערווייל, ריין די פּאַטייטאָוז און פּלאָמבירן עס מיט אַ קליין סומע פון סמעטענע. פֿאַר רעצעפּט "הינדל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד" זיין זיכער צו סעלעקטירן "באַקינג" און פּרעגלען אין הייס ייל, ברעקלעך פון פלייש. אין אַ בלענדער פאַרבינדן איין עפּל (קיין זאמען און שאָלעכץ), אַ באַנאַנע, אַ גלאז פון זויער קרעם און אַ האַנדפול פון גרייטיד קעז, געשלאגן. פויגל גיסן אַ געמיש פון Fruits, פֿון שפּיץ צו שטעלן פּאַראָוואַרענייאַ פאָרעם און שטעלן אים אין די קאַרטאָפל סלייסיז. נאָענט די אַפּפּליאַנסע און וואַרטן פֿאַר די ביפּ. זיין זיכער צו פּרובירן די פּאַטייטאָוז אויף אַוויילאַבילאַטי. אַלע סייווערי מיטאָג גרייט.
סאָף
עס איז קיין סוד אַז די הינדל אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד טורנס טייסטיער ווי אויב עס איז געווען צוגעגרייט אין די ויוון. קיך העלפּער - מולטיוואַרקאַ - ניט בלויז סאַוועס צייַט פֿאַר די בריאה פון קיילים, אָבער אויך צו קאָרמען נוצלעך עסנוואַרג אַלע קאָמערס.