קוקינג פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז

Stuffed פּאַנקייקס - דאָס איז אַ גרויס שיסל וואָס קענען זייַן געפֿיטערט ווי הייס מילז פֿאַר פרישטיק און מיטאָג מיט טיי אָדער קאַווע. און ווען ניצן זיס פיללינגס אָפּציעס, Stuffed פּאַנקייקס - דעם מעהודערדיק פאַרבייַסן.

אין פּיעס, פּאַנקייקס קענען אויך זיין אלנגעוויקלט אין דער רובֿ פאַרשידענע טאַפּינגז. לעמאָשל, לאָזן ס צוגרייטן געשמאַק פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז.

צו אָנהייבן באַקן פּאַנקייקס, ווייַל זיי זענען די יקער פון דעם שיסל. פון קורס, יעדער האט זייַן אייגן קולינאַריש פּראָווען רעצעפּט פֿאַר קרעפּעס. זייער בייקט מילך, וויי, קעפיר. אַלעמען קענען נוצן זייער אייגן אופֿן פון קוקינג. אַ אָנהייבער צו לערנען די באַסיקס פון קוקינג פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק רעצעפּט.

אין האַלב-ליטער קאַרטאַן פון מילך מיר דאַרפֿן צוויי עגגס, האַלב טעפּל פון מעל, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ, אַ לעפל (עסצימער) פון צוקער, פיר טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל.

מיר אָנהייבן צו קאָכן פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז. צעטיילן די עגגס אין אַ שיסל, לייגן די קלאַל פון צוקער און זאַלץ און וויסק אַלע מיקסער (איר קענען, פון קורס, צו נעמען מייַלע פון און אַ וויסק, אָבער דעמאָלט די טייג צוגרייטונג פּראָצעס וועט נעמען מער). דעמאָלט גיסן אין אַ שיסל פון מילך, קאָך און אָנהייבן צו דזשענטלי גיסן די מעל. אַזוי אַז קיין לאַמפּס פון מעל זאָל זיין מוסיף סלאָולי, קעסיידער סטערינג די טייג. אין די סוף זאָל זייַן צוגעגעבן צו די גרינס בוימל און קאָך געזונט ווידער לאַטקע טייג.

באַקן פּאַנקייקס רובֿ קאַנוויניאַנטלי אין אַ פּאַן מיט נידעריק באַמפּערז, וואָס איז גערופֿן - "לאַטקע". שמירן די פּאַן זאָל זיין נאָר איידער דער ערשטער הייס לאַטקע. עס איז זיכער צו זייַן געזונט וואָרמד פּאַן איידער פּאָרינג עס פּרובירן חלק, אָדער לאַטקע איר באַקומען "לאַמפּי". זינט מיר רע געגאנגען צו קאָכן פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז, דעריבער בראָטן זאָל זיין נאָר איין זייַט פון די פּראָדוקט, דאס הייסט, אויסגעדרייט אַ לאַטקע אין אַ סקאָווראָדע צו האַלטן עס נאָר אַ רגע. בלויז די טייג צו "כאַפּן".

איצט צוגרייטן די סטופפינג. עס זאל זיין אַנדערש אָפּציעס. אין יעדער לאַטקע קענען נאָר ייַנוויקלען אַ רעפטל פון שינקע און קעז, אָדער שנייַדן אין די פּראָדוקטן פֿאַר-קיובז און מישן. גרייט-Stuffed פּאַנקייקס קענען פּרעגלען אין אַ פּאַן, אויסגעדרייט פון זייַט צו זייַט, אָדער באַקן זיי אין די ויוון.

איר קענען קאָכן און מער קאָמפּליצירט ווערסיע פון סטופפינג מיט שינקע און קעז. צו טאָן דאָס, פּרעגלען אין פּוטער מיט געהאַקט אַניאַנז, דעריבער לייגן צו די פּאַן צו די אַניאַנז געהאַקט שינקע אין סטריפּס און פּרעגלען עטלעכע מער. דעמאָלט גיסן עטלעכע קרעם, לייגן זאַלץ און פעפער און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד. אין די סוף פון גיסן די גרייטיד קעז און קאָך ביז עס גאָר צעלאָזן. דער רעזולטאַט איז אַ פאַירלי דיק מאַסע, וואָס מיר זענען געגאנגען צו שטאָפּן אונדזער פּאַנקייקס.

שטעלן די סטופפינג אויף די זייַט פון געפּרעגלט לאַטקע און קער אים אין אַ קאָנווערט, אָדער אַ רער. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז אויף אַ באַקינג בלאַט, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן אין די ויוון פֿאַר פינף מינוט, ביז עס מעלץ.

איר טאָן ניט ליבע קעז? דעמאָלט איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט שינקע, יי און גרין אַניאַנז. קאָכן אַ ביסל שווער-בוילד עגגס, שנייַדן זיי אין קליין קיובז, לייגן זיי פינעלי געהאַקט גרין אַניאַנז און שינקע קיובז, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ. צו זיין מער זאַפטיק פילונג, עס איז נייטיק צו לייגן אַ ביסל צעלאָזן פּוטער.

ניט ווייניקער טשיקאַווע אָפּציע - פּאַנקייקס מיט שינקע און מאַשרומז. צו צוגרייטן דעם געשמאַק טאַפּינגז איר קענען נוצן קיין מאַשרומז, כאָטש פריש, אַפֿילו דאַר. זיי דאַרפֿן צו קאָכן (PRE-ווייקן דאַר) און שנייַדן אין קליין סלייסיז. דער זעלביקער סלייסיז פון שינקע און רעפטל אַניאַנז. פּרעגלען ציבעלע אין פּוטער ביז ווייך, דעמאָלט גיסן די מאַשרומז און שינקע, גיסן אין אַ ביסל קרעם. מליען איבער נידעריק היץ ביז די געבעטן גרעב, נאָך יקסטינגגווישינג שטעלן זאַלץ און פעפער.

פאַרטיק פרילינג ראָללס געדינט הייס טיי אָדער קאַווע. זיי קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט און פרירן. דעמאָלט איר וועט נישט האָבן פּראָבלעמס מיט די צוגרייטונג פון פרישטיק אָדער מיטאָג "אין יאָגעניש."