עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ: רעסאַפּיז
טשערניצע פּיראָג - באַקינג ספּעציעל. די קאָמבינאַציע פון זויער ווייַנטרויבן, און זיס טייג גיט עס אַ געווירציק און ומגעוויינטלעך געשמאַק. עס איז קיין צופאַל דעם פאַרבייַסן ליב געהאט אַרום די וועלט. אָבער, קריייטינג עס גאַנץ אנדערש. צו לערנען ווי צו קאָכן טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ מיר דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
די פאַרשידענע טראדיציעס
דעם פאַרבייַסן ליבע אין רוסלאַנד, נאָרדערן אייראָפּע און די פֿאַראייניקטע שטאַטן. און אין יעדער מדינה דזשעלאַסלי כּבֿוד די טראדיציעס פון צוגרייטונג פון דעם שיסל, און שטרענג אַדכיר צו אַמאָל און פֿאַר אַלע, ינווענטיד די רעצעפּט. אין נארוועגיע און Finland אין זייַן טאַפּינגז לייגן זויער קרעם מיט יי און קרעם אין אַמעריקע - בייקט מיט אַ דיק שיכטע פון בלובעריז און קרוכלע דין סקאָרינקע, און בלויז אין רוסלאַנד יעדער אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און טוט אַלץ אין זייַן אייגן וועג. קיין זיך-ריספּעקטינג באַלעבאָסטע מוסיף צו דעם פאַרבייַסן די מערסט ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ, און טעם פון די שיסל נעמט אויף נייַ פלאַוואָרס און קוואַליטעט. פילע מענטשן ספּעציעל ווי די קאָמבינאַציע פון קעז און בלובעריז. אַלע די סיקריץ פון ווי צו מאַכן טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ, וועט זיין שטעלן אַרויס אונטן.
שנעל טשערניצע פּיראָג. ינגרידיאַנץ
אין סדר צו צוגרייטן אונדז דיסקרייבד אַ שיסל, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:
- מעל - 1.5 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- בלובעריז - 300 גראַמז;
- פּוטער (פֿאַר גריסינג קאַפּאַציטעט) - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם.
ווי איר קענען זען, דעם רשימה איז גאָרנישט ספּעציעל. איז אַז פריש בעריז צו קאָכן טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ, איר קענען געפֿינען אין סטאָרז אָדער אויף די מאַרק בלויז אין די צייַט, קאַלעקטינג בעריז. אין קאַלט וועטער, איר קענען נוצן פאַרפרוירן בלובעריז.
שנעל טשערניצע פּיראָג. אופֿן פון צוגרייטונג
- ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן אַ טיף קאַנטיינער צו גיסן די צוקער און קלאַפּן עגגס. דערנאָכדעם, די פּראָדוקטן מוזן בייַטש דורך האַנט אָדער מיט אַ מיקסער אין אַ דיק ווייַס מאַסע. ווייַטער, עס זאָל זיין אַדמיקסעד סיפטעד מעל און ניד די טייג לאַש.
- דעמאָלט איר דאַרפֿן צו Carefully גיין, וואַשן און טרוקן די בלובעריז. דערנאך עס איז נייטיק צו לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל און טרייסלען צו יעדער יאַגדע באדעקט דורך עס. נאָך וואָס בלובעריז מוזן זיין קאָננעקטעד צו די פּראָבע און אַלע Carefully מישן.
- ווייַטער, די פאַרטיק וואָג מוזן זיין געשטעלט אין אַ גריסט שיסל מולטיוואַרקי, נאָענט די דעקל און שטעלן די מיטל צו די מאָדע "זופּ" אָדער "באַקינג". אין קוקינג וועט נעמען 45 מינוט. אויב איר ווילן פאַרבייַסן, באדעקט מיט גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, עס זאָל זיין נאָך די ביפּ צו ווענדן קאַפּויער און באַקן אנדערן 20 מינוט מולטיוואַרקאַ.
- אין דער אַרויסגאַנג איר באַקומען אַ געשמאַק טשערניצע פּיראָג. רעצעפּט אין מולטיוואַרקאַ סאַגדזשעסץ אַז עס זאָל זיין אַ ביסל קיל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען. אַלע מיטגלידער פון דיין משפּחה וועט באַווונדערן די געשמאַק און געזונט קיילים!
טשערניצע און טשיזקייק. ינגרידיאַנץ
ווי דערמאנט אויבן, עס באַשלאָסן צו פאַרבינדן בלובעריז מיט קרעם קעז אין רוסלאַנד. אַזאַ פילונג איז אַ אמת דערפרייען פֿאַר גורמייז. צו לערנען ווי צו קאָכן טשערניצע פּיראָג מיט קעז אין מולטיוואַרקאַ קענען רעדן ענדלאַסלי, ווייַל די שאַפונג פון דעם שיסל פילע נואַנסיז. זאל אונדז וואוינען אויף די מערסט יקערדיק פון זיי אַז קענען מאַכן טאַקע גוואַלדיק טשערניצע פּיראָג.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- מעל - האַלב גלעזל;
- עגגס - צוויי ברעקלעך;
- פּוטער - 200 גראַמז;
- צוקער - האַלב אַ גלעזל;
- וואַניללין - 10 גראַמז;
- באַקינג פּודער - 10 גראַמז.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 600 גראַמז;
- צוקער - 100 גראַמז;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 100 גראַמז;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- בלובעריז - 100 גראַמז.
טשערניצע און טשיזקייק. אופֿן פון צוגרייטונג
- צו אָנהייבן צו פאַרווייכערן די פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור. דעמאָלט, עס מוזן זיין Carefully געמישט מיט צוקער, לייגן די יי געמיש און קלאַפּן מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג געמיש זאָל דרייען דעם מעל און טייג. איידער באַקינג עס זאָל זיין געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר 15-20 מינוט.
- ווייַטער, מאַכן די פילונג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ צו באַקומען באַפרייַען פון לאַמפּס און באַזונדער די יי יאָוקס פון די ווייץ און בייַטש אין אַ באַזונדער שיסל מיט די צוקער.
- נאכגעגאנגען דורך קעז פאַרבינדן מיט קראָכמאַל פּוכיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. א פּראָטעין, אין דרייען, מוזן זיין סעפּעראַטלי בייַטש מיט זאַלץ און ביסלעכווייַז געמישט מיט קראָכמאַל און קורד.
- צום סוף עס געקומען אַרויף און בלובעריז. עס דאַרף צו גיין דורך, וואַשן, טרוקן און מאָל אין אַ בלענדער מיט אַ לעפל פון צוקער. אין דער ווענטיל זאָל האָבן אַ אַפּעטיטלעך יאַגדע פּיוריי.
- איצט עס איז נייטיק צו שמירן גלעזל מולטיוואַרקי אַ דין שיכטע פון פּוטער, שטעלן די טייג אין עס ערשטער, דעמאָלט - הייַזקע קעז, און ענדלעך - טשערניצע פּיוריי. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נאָענט די דעקל פון די מיטל, שטעלן עס צו "באַקינג" מאָדע און לאָזן צו אַרבעטן פֿאַר איין שעה.
דערנאָכדעם, טשערניצע און טשיזקייק אין מולטיוואַרקאַ גרייט. קענען עס קיל אַ ביסל און שפּריצן מיט צוקער אָדער פּאַודערד צוקער און געדינט מיט טיי. מער געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן דיין משפּחה און Friends האָבן ניט פּרובירן!
שטיקל "שווארצע פּרינס". ינגרידיאַנץ
אונטער דעם מיסטעריעז און ראָמאַנטיש נאָמען כיידז אַ שטיקל מיט טשערניצע קלעם. אין מולטיוואַרקאַ עס גרינג צו קאָכן. אבער ערשטער איר דאַרפֿן צו קויפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:
- צוקער - האַלב אַ גלעזל;
- עגגס - דרייַ פון זיי;
- מעל - צוויי ברילן;
- יאָגורט - 200 מילאַליטערז;
- טשערניצע דזשאַם - 200 גראַמז;
- סאָדע - איינער לעפל (טיי);
- לימענע זאַפט - איינער לעפל (עסצימער);
- זויער קרעם - פיר טייבאַלספּונז (טייבאַלספּונז);
- קאַקאַאָ פּודער - 5 ספּונז (קאַנטינז);
- פּוטער - 200 גראַמז;
- טשערניצע - 100 גראַמז;
- שאָקאָלאַד - 100 גראַמז;
- ברעאַדקרומבס - 3 טייבאַלספּונז (טיש).
שטיקל "שווארצע פּרינס". אופֿן פון צוגרייטונג
- ערשטער פון אַלע זיין געמישט מיט טשערניצע קלעם סאָדע, סלאַקעד לימענע זאַפט, און שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע ביי צייַט באַזונדער.
- נאכגעגאנגען דורך אַ מישן עגגס און צוקער, וויסק זיי צו אַ דיק פראָטה, מישן מיט סיפטעד מעל און ניד די טייג.
- ווייַטער איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן עס צו קלעם.
- נאָך אַז שאָקאָלאַד קענען זיין איבערגעבליבענע הענט אויף גרויס ברעקלעך אָדער צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק און מישן מיט די טייג.
- איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן מולטיוואַרקי שיסל פֿאַר באַקינג. עס גייט די טראדיציאנעלן גריסט און פּלאָמבירן די דנאָ מיט אַ דין שיכטע פון ברעאַדקרומבס.
- דערנאך, די טייג זאָל זיין אויסגעגאסן אין מולטיוואַרקי קאַנטיינער, שטעלן די מיטל אויף די "באַקינג" מאָדע אָדער "זופּ" און ינסטאַלירן עס אויף צייַט - איין שעה.
- בשעת פאַרבייַסן איז בייקט, איר דאַרפֿן צו האָבן צייַט צו צוגרייטן אַ גלייז פֿאַר אים. צו טאָן דאָס, די קרעם זאָל זיין געמישט מיט קאַקאַאָ, צוקער און פיר טייבאַלספּונז פון פּוטער. דעמאָלט דער טאָפּ מיט דער אינהאַלט צו זיין געשטעלט אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן וואָג, קיל און שמירן עס פאַרטיק באַקינג.
ווי איר קענען זען, גאָרנישט ויסערגעוויינלעך, צו שאַפֿן אַ טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ נישט צו טאָן. די הויפּט זאַך - צו שטרענג נאָכפאָלגן די אויבן רעצעפּט, און דעמאָלט דער שטיקל גערופֿן "שווארצע פּרינס" איז געבונדן צו ווערן אין דיין שרייַבטיש און יבערראַשן די געסט ניט נאָר זייַן נאָמען, אָבער אויך געשמאַק.
נוציק באַמערקונג
אין אַלע די אויבן רעסאַפּיז ספּעסיפיעד קוקינג צייט. אויף דורכשניטלעך, עס איז איין שעה. אָבער, זיין אַווער אַז יעדער מולטיוואַרקי זייַן פונקטיאָנאַליטי און די פאַקט אַז אויף איין מיטל זאל נעמען 40 מינוט, אן אנדער זאל דאַרפֿן מער ווי אַ שעה. למשל, אַ ביסקאַט טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" פּריפּערז 50 מינוט. אויב פאַרבייַסן מיטל אָווערעקספּאָסע, ער קענען ברענען אַ ביסל און פאַרלירן זייַן טאַם. און מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס" מאל האָבן צו באַקן די שטיקל פֿאַר 70 מינוט. אין קורץ, האַלטן אין מיינונג די טשאַראַקטעריסטיקס פון דיין מיטל און סעלעקטירן דעם באַקינג צייַט, לויט צו זיין קייפּאַבילאַטיז.
סאָף
אַזוי, בלובעריז - אַ זייער נוצלעך און געשמאַק יאַגדע. עס קענען פרירן, קאָכן פון איר זשעלע, פרוכט קאַמפּאָוט אָדער קלעם. אַלע די גודיז וועט זיין זייער נוציק אין די קעלט ווינטער יוונינגז, ווען אַזוי ווילן צו מייַכל זיך און דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס געשמאַק. אבער ווי צו קאָכן טשערניצע פּיראָג אין מולטיוואַרקאַ מוזן וויסן יעדער פרוי. זייער פיל אַפּעטיטלעך באַקומען דעם מעהודערדיק פאַרבייַסן. ער האט אַ אָנגענעם און יידל טעם, נישט צו זיס און אין דער זעלביקער צייַט, ניט זויער. פילע קוקס צוגרייטן געשמאַק טשערניצע פּיראָג, ניצן מולטיוואַרקו. פּרובירן צו מאַכן דעם פאַרבייַסן און איר. באָן אַפּפּעטיט!
Similar articles
Trending Now