ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון

לאַקס איז אַ זייער נוצלעך און ראַפינירט פיש. אויב איר 'רע אינטערעסירט צו וויסן ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון, עס וועט זיין דיסקרייבד אין אַ ביסל וועריאַנץ פון קיילים פון דעם אַמייזינג פיש. די קיילים וועט ביטע נישט נאָר דיין משפּחה, אָבער אויך די געסט.

ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון - אַ אָפּציע ערשטער

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: 600 גראַמז פון לאַקס, וואָס מוזן ווערן צעטיילט אין פּאָרשאַנז, געוואשן מיט וואַסער און טרוקן מיט אַ האַנטעך. איצט איר קענען נעמען צוויי קעראַץ, שיילן זיי, רייַבן, עס איז בעסער צו נעמען אַ גרויס כאַבאַרניק. צוויי באַלבז מוזן זיין קלינד און שנייַדן אין רינגס. איצט איר דאַרפֿן צוויי פּאַנס. זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אויף די פייַער, גיסן ייל און פּרעגלען סעפּעראַטלי געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער. איצט, אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן זיין מוסיף אין Layers אין אַ גלאז קאַנטיינער. אין די דנאָ לייגן די קעראַץ, נאָך די לאַקס, דעמאָלט אַניאַנז, איצט נעמען אַ גלאז פון מילך און גיסן עס אַלע. מאַך צו דרייַסיק מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. ווען די שיסל איז גרייט, איר דאַרפֿן צו געבן עס אַ ביסל קיל, און דעריבער קענען זייַן פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און באַפּוצן מיט גרינערי.

ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון - די רגע אָפּציע

אין דעם פאַל עס איז פּראָפּאָסעד צו באַקן פיש אין שטער, אַזוי עס טורנס אויס זייער געשמאַק און האלט די מאַקסימום פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז. דעם שיסל איז גאַנץ צונעמען אויף דער יום טוּב טיש, עס קענען זיין האַלב גאַנץ אָדער צעטיילט אין סטייקס. די קוקינג פּראָצעס איז גאַנץ פּשוט און ניט צייַט קאַנסומינג.

פֿאַר דעם אָפּציע, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: פיללעץ אָדער סטייקס פון פיש, אַניאַנז, ווייַן, קרעם, הערבס, לימענע, שוואַרץ פעפער, זאַלץ. איצט לאָזן ס קוק אין מער דעטאַל ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון. דער ערשטער שריט איז צו שנייַדן אַ גאַנץ לאַקס אין טשאַנגקס, אַראָפּנעמען די הויט, באַזייַטיקן ביינער, צו האָבן זיך אויסגעדרייט פיללעץ. אויב איר שוין פאַרטיק די סטייקס, זיי מוזן וואַשן און טרוקן מיט אַ האַנטעך. איצט איר קענען רייַבן די ברעקלעך מיט פעפער, זאַלץ און זויער קרעם. די מאַרינייד קענען לייגן דעם קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך טשעסנאָקאָדאַווקו. זויער קרעם קען זיין ריפּלייסט דורך מאַסלינע ייל, סוי סאָוס אָדער קרעם. ווען געניצט ווי אַ מאַרינייד פון סוי סאָוס איז ניט נייטיק צו זאַלץ די פיש. זאל עס פּראָמאַרינועציאַ 10-15 מינוט.

איצט עס איז מעגלעך צו מאַכן אַזוי-גערופֿן "קישן" פֿאַר די פיש. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ באַזונדער בלאַט פֿאַר יעדער פון די שטער פּאָרשאַנז. שנייַדן די ציבעלע אין רינגס און שטעלן אויף די שטער. שפּריצן מיט גרין אַניאַנז. דעם ויסגעצייכנט שיסל טורנס מיט פאַרשידן הערבס, אַזוי קענען זיין געוויינט קראָפּ, באַסיל, טיים, ראָוזמערי, פּעטרעשקע. עטלעכע קוקס פֿאָרשלאָגן ריפּלייסינג די גרין apples, פּיינאַפּאַלז אָדער פּלאַמז. איצט דעם "קישן" קענען זיין סטאַקט פיש. רעגנדל יעדער שטיק אַ לעפל פון ווייַן, שטעלן אַ ביסל ציבעלע און גרין, און איר קענען לייגן לימענע קרייזן. ייַנוויקלען יעדער שטיק Carefully צו האַלטן די פיש אנגעהויבן צו לויפן בעשאַס באַקינג. ווי צו ווי צו קאָכן לאַקס אין די ויוון, איר קענען לייגן וואָס איר דאַרפֿן צו באַקן עס פֿאַר 15-20 מינוט, דעמאָלט עס קענען באַקומען.

אויב נאָך קוקינג שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט, די לאַקס אין שטער וועט זיין מער געשמאַק. גאַרניש צו דעם שיסל קענען דינען רייַז, בלומענקרויט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז. פיש קענען זיין דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון לימענע, סלייסט פּעפּערז אָדער הזיתים.

אויב איר זענט נישט צופֿרידן מיט די צוויי פרייַערדיק אָפּציעס, און זענען וואַנדערינג ווי צו קאָכן לאַקס אין די מייקראַווייוו, עס איז מעגלעך צו פאָרשלאָגן אַזאַ אַן אָפּציע. צו טאָן דאָס, נעמען די פיללעץ אָדער סטייקס, פיש, זאַלץ, פעפער, לימענע, היץ-קעגנשטעליק שיסל און פּלאַסטיק ייַנוויקלען. זאַלץ און פעפער די ברעקלעך פון פיש, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט. לאָזן אַ ביסל מעראַנייטיד. איצט שטעלן די ברעקלעך אויף אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל, גענומען זאָרגן אַז זיי טאָן ניט אָוווערלאַפּ יעדער אנדערער, דעקן מיט שטער און אָרט אין די מייקראַווייוו. קוקינג פֿאַר דרייַ מינוט אין מאַקסימום מאַכט.

באָן אַפּפּעטיט!