עקזאָטיש פרוכט ליטטשי: די Benefits און האַרמס. ווי נוציק שאָלעכץ ליטשעעס

ליטשעע (אַקאַ "ליסי", "ליגי," "כינעזיש פלוים," "לאַיקסי", "דראַקאָן ס אויג") - אַ געשמאַק און געזונט פרוכט, וואָס קענען זיין געזען ניט בלויז אין די לענדער פון סאָוטהעאַסט אזיע, אָבער אויך אין די היגע סופּערמאַרקיץ. לעצטנס, די Fruits זענען יקספּאָרטאַד צו אונדז מערסטנס פֿון וויעטנאַם און טיילאַנד. דאך, פילע מענטשן נאָך טאָן ניט וויסן וואָס די טעם און ווי צו נוצן פרוכט ליטשעע. Benefits און האַרמס "כינעזיש פלוים" פון אינטערעס צו פילע קאָנסומערס. זאל ס פּרובירן צו רעכענען עס אויס.

עס קוקט ווי ליטשעע?

דעם פרוכט איז קליין (2.5 צו 3.5 סענטימעטער אין דיאַמעטער) און ווייז וועגן 15, מאַקסימום - 20 ג עס האט אַן אָוואַל אָדער יי פאָרעם. רעדיש אָדער פּינגקיש שאָלעכץ ליטשעעס טעמפּ אָבער קרישלדיק, איז קאַמפּאָוזד פון סך טובערקלעס. זשעלע זאַפטיק פרוכט פלייש איז ווייַס אָדער אַוועק-ווייַס שאָטן. עס איז אונטערשיידן דורך אַ ויסגעצייכנט, Refreshing, זיס-זויער טעם און אָנגענעם אַראָמאַ. ין די פרוכט איז ינעדאַבאַל זוימען, אַבלאָנג, טונקל ברוין אין קאָלירן. דאָ איז די ליטשעע פרוכט בילד קלאר דעמאַנסטרייץ דעם. וואַקסן דעם טשיקאַווע פרוכט קלאַסטערז אויף עווערגרין ביימער פון די משפּחה סאַפּינדאַסעאַע, ריטשאַז אַ הייך פון 30 עם. זיי האָבן אַ געדיכט, ספּרעאַדינג קרוין. זייער בלעטער זענען דיק און לעדערי, יוזשאַוואַלי זייער טונקל-גרין כיו. ליטטשי ביימער בליען סך יעלאָויש בלומען, אלנגעזאמלט אין פּענדולאָוס ינפלאָרעססענסעס, ענלעך צו די "אַמברעלאַז".

ווו האט מיר קומען צו דעם טראַפּיקאַל פרוכט?

ליטשעע איז געהאלטן די בערטפּלייס פון טשיינאַ, ווו דעם פרוכט איז דערוואַקסן פֿאַר איבער 1000 יאר. זינט אלטע צייטן, די כינעזיש גערופֿן דעם פרוכט "שלאנג אויג", ווייַל פון די קאָמבינאַציע פון העל רויט הויט, ווייַס פלייש און ברוין זוימען. אין אייראָפּע, דעם געשמאַק געלערנט בלויז אין די 17 יאָרהונדערט. ווו וואקסט ליטשעע איצט? הייַנט, משפּחה ביימער סאַפּינדאַסעאַע אַקטיוולי פרוכט אין גרויס געביטן פון סאָוטהעאַסט אזיע, אויסטראַליע, דרום אַמעריקע און Africa (דרום Africa), ווי געזונט ווי די דאָרעמדיק פאַרייניקטע שטאַטן. אין רוסלאַנד, דעם פרוכט איז יקספּאָרטאַד דער הויפּט פון צאָפנדיק וויעטנאַם און טיילאַנד. שניט אין די סובטראָפּיקס מאי און יוני דורך קאַטינג די באַנטשאַז מיט די סטעם אַ טייל פֿון דער צווייַג. געזאמלט סעפּעראַטלי Fruits פאַרערגערן זייער געשווינד און אָנהייבן צו וואַנדערן.

ליטשעע - אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס

דעם טראַפּיקאַל פרוכט פּאָססעססעס פאַרשידן אַדוואַנטיידזשאַס פּראָפּערטיעס, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. רייַך "שלאנג אויג" ווערטפול מיקראָ און מאַקראָו. דער זאַץ פון ליטשעע ינקלודעד וויטאַמינס ב, כולל טהיאַמין, ריבאָפלאַווין, ניאַסין. און "שלאנג אויג" כּולל וויטאַמינס ק, E, ה און פאָליק זויער. ספּעציעל אַ פּלאַץ אין זייַן זאַץ וויטאַמין סי אין נאך, די ליטשעע איז רייַך אין מינעראַל פיברע און שעפע פון וואַסער. אין דערצו, כינעזיש פלוים איז רייַך און מינעראַלס, כולל קופּער, פלואָרידע, צינק, מאַנגגאַניז, ייאַדיין. עס כּולל פאָספאָרוס, סאָדיום, קאַלסיום, פּרעסן, שוועבל און פּאַטאַסיאַם. די צוקער צופרידן פון ליטשעע וועריז ין 5-15% דיפּענדינג אויף די אָרט פון גראָוט פון די פעטוס.

ליטשעע פרוכט. Benefits און האַרמס

אַזאַ אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס, מאַקראָ- און מיקראָעלעמענץ, ווי געזונט ווי פיברע און ריין וואַסער מאכט "כינעזיש פלוים" גאָר נוצלעך פּראָדוקט. ער ימבועס מענטש נייטיק נוטריאַנץ, גיט שטאַרקייַט און קראַפט. ליטשעע האט אַ ווונדערלעך שטאַרקעכץ ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ, מאָובאַלייזינג די ימיון סיסטעם. אין טשיינאַ זינט די אור אַלטע צייטן עס איז געווען באקאנט אַז "שלאנג אויג" איז די סטראָנגעסט נאַטירלעך אַפראָדיסיאַק. ער איז ביכולת צו רידזשווואַנייט דעם גוף, אַקטאַווייט די פאָר און שטיצן די "ליבע" פֿונקציע בייַ די געהעריק מדרגה. הצלחה געניצט פֿאַר די פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פילע ערנסט חולאתן פון ליטטשי פרוכט. די Benefits און שאָדן, אין פאַקט, דיספּראַפּאָרשאַניט. עס איז געגלויבט "כינעזיש פלוים" זאל ניט ברענגען ערנסט שעדיקן צו מענטש געזונט. אבער זייַן Benefits ביסט ריזיק. דאך, עס איז דיזייראַבאַל צו געניטונג וואָרענען אין די נוצן פון די פעטוס. דו זאלסט נישט נאָר עסן צו פיל ליטשעע. אַנדערש, אַ אַלערדזשיק אָפּרוף זאל פּאַסירן. עס מאַניפעסץ זיך ווי ספּאַץ אויף די הויט און מיוקאָוסאַל ליזשאַנז אין די מויל. דער ערשטער שריט איז צו פּרובירן איין אָדער צוויי פון די פעטוס און שפּור ענטפער. אויב אַלץ איז אין סדר - זאל זיין בעשאָלעם עסן אַרויף צו 250 ג "כינעזיש פלוים" אַ טאָג (אַדאַלץ). קינדער עלטער ווי 2 יאר אַלט זאָל עסן וועגן 100 גראַמז פון פרוכט. די דיעטע יאָר-אַלט קידס ליטשעע אַרייַננעמען אַנדיזייראַבאַל. קאָנטראַינדיקאַטעד "כינעזיש פלוים" פֿאַר יענע וואס האט געפֿונען איר ידיאָוסינקראַסי.

ווי געניצט אין פאָלק מעדיצין ליטשעע פרוכט? ווי עס איז נוצלעך?

דעם טראַפּיקאַל פרוכט איז וויידלי געניצט אין בעקאַבאָלעדיק מיזרעכדיק מעדיצין. עס קענען און זאָל נוצן פֿאַר די פאַרהיטונג פון וויטאַמין דעפיסיענסי און אַנעמיאַ. ליטטשי אָפֿט געניצט צו פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַטעראָוסקלעראָוסיס, ווייַל עס כּולל אַ באַטייַטיק סומע פון פּאַטאַסיאַם. ווי טייל פון די פרוכט דאָרט און ניקאָטיניק זויער, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. עס העלפּס צו קלאָר קאַלעסטעראַל פון די בלוט און דילאַטעס די בלוט כלים פון ליטטשי פרוכט. ווי נוצלעך עס איז נאָך? עס איז געניצט צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס, אַזוי עס איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן וואס האָבן צוקערקרענק אָדער היפּאָגליסעמיאַ. אין דערצו, באזירט אויף די "כינעזיש פלוים" געמאכט נוציק דעקאָקטיאָנס און ינפוסיאָנס, וואָס נאָרמאַלייז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, האָבן אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג, אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער און קידניז. נעמען דרוגס מיט ליטשעע פּריסקרייבד פֿאַר מענטשן מיט לונג חולאתן, כולל - צאָרעס פון בראָנטשיטיס, אַזמאַ אָדער וואס האָבן טובערקולאָסיס. די דרוגס מאַכן עס גרינגער צו אָטעם און נאָרמאַלייז די פֿונקציע פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ליטשעעס איז נוצלעך צו די וואס האָבן פּעפּטיק געשוויר קרענק, גאַסטרייטאַס און פּאַנקריאַטיק קרענק. אין מיזרעכדיק מעדיצין, "כינעזיש פלוים" אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די לעמאָנגראַסס געניצט אַפֿילו פֿאַר באַהאַנדלונג פון ראַק, כולל ברוסט ראַק. דו זאלסט שאָלעכץ ליטשעעס נוציק? עס איז ניט ווייניקער ווערטפול ווי די פלייש. ליטשעע שאָלעכץ איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון ינפוסיאָנס און דעקאָקטיאָנס ווייל פּראַנאַונסט דייורעטיק ווירקונג. זיי פאַסיליטאַטע די ווידדראָאַל פון וידעפדיק פלוידס פון דעם גוף געוועב, און פאַרגרעסערן די קוילעלדיק טאָן און פֿאַרבעסערן געזונט.

"כינעזיש פלוים" אין די דיייץ

נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן ליטשעעס אין סדר צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט וואַסער, און צו רעדוצירן די געפיל פון הונגער. ווי טייל פון "כינעזיש פלוים" האט פּעקטין. עס אַלאַוז איר צו געשווינד אָנזעטיקן דעם גוף, געבן די מאַכט פון נוצלעך ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מער פרוכט ליטשעע איידער יעדער מאָלצייַט אַז וועט רעדוצירן די חלק פון עסנוואַרג נאָרמאַל און טוט ניט אָווועריט. קאַלאָריע ליטשעע איז בלויז 76 קייקאַל / 100 ג, אַזוי עס קענען פעאַרלעססלי עסן מענטשן, Carefully וואַטשינג זייער וואָג.

ווי צו קלייַבן אַ גוט, פריש פרוכט אין די קראָם?

אויב איר ווילן צו קויפן הויך-קוואַליטעט, געשמאַק Fruits, זאָל זיין גיידיד דורך די ווייַטערדיק פּשוט כּללים. ערשטער, די ברירה פון ליטשעע דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון זייַן הויט. עס זאָל זיין ראָזעווע אָדער רויט. ברוין זאגט אַז די פרוכט האט לאַנג שוין טאָרן אַראָפּ פֿון דעם בוים, און האט שוין קאַליע. דער טעם פון די פינצטער קאָליר פון ליטשעע איז פּריקרע, און דער שמעקן - אַ שאַרף און שטאַרק. ליכט געל פרוכט קאָליר, דורך קאַנטראַסט, רעדט פון זיין ימאַטשוריטי. דעם פרוכט איז אויך נישט קויפן. צווייטנס, טשוזינג "כינעזיש פלוים," איר מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די שעדיקן. גוט פרוכט וועט נישט האָבן קיין סאַספּישאַס סטאַינס, דענץ, קראַקס. דריט, ליטשעע זאָל זיין גומע, ווי אויב עס וועט באַלד "פּלאַצן." אויך ווייך אָדער, אויף די פאַרקערט, שווער פרוכט איז נישט ווערט גענומען. פערט, אין דער אָרט ווו די שפּרייַזן מוזן זיין ווייַס ספּאַץ און פורעם. און ענדלעך, דער שמעקן פון ליטשעע זאָל זיין אָנגענעם, פריש, אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון די גערוך פון רויזן. אויך שווער און זיס רעדט וועגן איבער-ריפּענעסס און אַלט-געבאַקן פרוכט.

"אויג פון די דראַגאָן" אין קוקינג

ווי צו עסן ליטשעע? פרוכט דאַרפֿן נאָר זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, אַראָפּנעמען די שיילן פֿון אים, און דעמאָלט אַראָפּנעמען דעם ינעדאַבאַל גרוב. זאַפטיק פרוכט פּאַפּ קענען זייַן געגעסן פריש. עס ריזעמבאַלז געמיש סטראָבעריז, ווייַס ווייַנטרויבן, קורראַנט און אַפּראַקאַץ ליטשעע פרוכט. זייַן טעם איז אָנגענעם, זיס און זויער, פריש. חוץ פריש קאַנסאַמשאַן, ליטשעע קאַנד, דאַר, פאַרפרוירן, און אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. ווייַל עס מאכט טרינקען, דיזערץ, כולל געשמאַק ייַז קרעם, אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז, מאָוססעס, דזשעליז. אויף דער באזע פון ליטשעע און מאַכן ויסגעצייכנט גאָלדען ווייַן מיט אַ אָנגענעם Fruity טאַמיק און מילד זיס און זויער אַפטערטאַסטע. "דראַגאָן ס אויג" און איז געניצט אין קוקינג ווענאַסאַן, פלייש און ים פיש. אין כינעזיש רעסטראַנץ, איר קענען טעם די געפּרעגלט פּראָנז מיט זיס און זויער סאָוס מיט ליטשעעס (ליזשי קיו קסיאַ). אויב איר קענען קויפן אַ פריש "כינעזיש פלוים", זייַן זיכער צו פּרובירן צו קאָכן אין שטוב זיס און זויער הינדל מיט אַלמאַנדז אונטער די ליטשעע סאָוס. אין נאך, די פרוכט איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פּייסטריז, עס איז מוסיף צו די פילונג פון פּיעס און קייקס, עס איז געמאכט ביסקאַץ און קייקס.

ווי צו קראָם ליטשעע?

קשיא סטאָרידזש "שלאנג אויגן" דיזערווז ספּעציעל אכטונג. אין אַלגעמיין, דעם פרוכט איז קעדייַיק צו עסן ווי באַלד ווי מעגלעך - אין דער ערשטער טעג נאָך קויפן. אין צימער טעמפּעראַטור, ליטשעע זאל זיין בעשאָלעם געהאלטן פֿאַר 2-3 טעג. אין די פרידזשידער אין 7 ° C, ליטשעע זאל זיין ין איינער אָדער צוויי וואָכן, צוגעשטעלט די זיכערקייַט שייד און שעדיקן. אין אַלגעמיין, די פרוכט ספּוילז געשווינד, זייַן פינצטער שאָלעכץ און די סומע פון וויטאַמינס אין זייַן זאַץ רידוסט. אויב איר ווילן צו ראַטעווען די ליטשעע פֿאַר די לאַנג טערמין, מיר רעקאָמענדירן איר צו ריין די פרוכט פון די שאָלעכץ און פרירן זיי. עס קענען אויך זיין דאַר אָדער פּרעסערוועד Fruits. אין טשיינאַ, די ליטטשי סאַלין סטאָרד ין באַמבו סטאָקס. אין ינדיאַ און וויעטנאַם זאַסושיוואַט די גאנצע פרוכט, און דעמאָלט שאָלעכץ עס ווערט האַרט, בשעת די Fruits זענען גערופֿן "ניסלעך". אין דעם אַרטיקל, מיר ריוויוד אַ טשיקאַווע כינעזיש פרוכט - ליטשעע, Benefits און האַרמס אַז זאָרג פילע קאָנסומערס. ווי איר קענען זען, "כינעזיש פלוים" האט כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, און דעריבער קענען זייַן געגעסן אָן מורא. דערצו, עס איז רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס, און האט אַ פּלאַץ פון ינדיספּיוטאַבאַל אַדוואַנטאַגעס! זיין זיכער צו פּרובירן די געשמאַק עקזאָטיש פּראָדוקט.