טיש באַפּוצונג: פּאַטלעזשאַן סאַלאַט, און עגגס מיט מייַאָנעז

ווער עס יז וואס האט לאַנג ליב געהאט "ביסל בלוי", מיסטאָמע ווייסט לפּחות איין סאַלאַט מיט פּאַטלעזשאַן און עגגס מיט מייַאָנעז. יענע וואס נאָר לעצטנס דיסקאַווערד זיין ליבע פֿאַר דעם גרינס איז קוים האט צייַט צו באַקומען אַ ענלעך רעצעפּט. אַ שאָד! גוט פּאַטלעזשאַן סאַלאַט מיט מייַאָנעז און עגגס קענען מאַכן די וואָכעדיק טיש און מער אַפּעטיטלעך און יום טוּב באַרייַכערן און דיווערסיפי. און יקספּיריאַנסט קוקס, און טעמפּערעראַלי ומוויסנדיק אַוואַדע נוצלעך בעסטער רעסאַפּיז געזאמלט דורך אונדז אין דעם אַרטיקל.

פּשוט סאַלאַט

רובֿ באַשיידן סנאַקק אַז ריקווייערז קליין אָדער קיין ינגרידיאַנץ: געמאכט פּאַטלעזשאַן סאַלאַט און עגגס. מיט מייַאָנעז, געוויינטלעך. בעערעך קילאָ הויפּט קאָמפּאָנענט איז קלינד (הויפּט ביטערניש איז קאַנטיינד אין די הויט), שנייַדן אין סטריפּס, לייגן עטלעכע זאַלץ און שטעלן באַזונדער פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט ונ דורך געוואשן, דעקאַנטעד און דעהומידיפיעד, און דעמאָלט געמישט מיט צוויי רוי עגגס און ערלויבט צו שטיין פֿאַר אן אנדער שעה אין דעם פּאָרינג. אין פּאַראַלעל, מעראַנייטיד סלייסט אַניאַנז טשעטווערטקאָלצאַמי צוויי (עסיק, זאַלץ, צוקער און פעפער - ווי איר ווי). פּאַטלעזשאַן געפּרעגלט צו אַ שיין סקאָרינקע מיט ציבעלע מאַרינייד שפּאַנונג אַוועק ביידע גרינס מישן מיט געהאַקט קנאָבל און פריש הערבס, און מייַאָנעז. שנעל און ינקרעדאַבלי געשמאַק!

קעז און פּאַטלעזשאַן סאַלאַט

אויב איר טאָן ניט ווי אויך פּשוט פּאַטלעזשאַן סאַלאַט מיט יי און מייַאָנעז רעצעפּט קאָמפּליצירן און דערגאַנג. "בלו" איז באהאנדלט די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל. פּרעגלען איבער הויך היץ, אַזוי זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער. בשעת די פּאַטלעזשאַן קיל (און אויך דריינז וידעפדיק ייל), בוילד און געהאַקט צוויי עגגס, איינער דריט פון רוסישע קעז - קימאַט 1/4 פון אַ קילאָ, פּרעפעראַבלי אויף די קאָרעיִש כאַבאַרניק. אין דערצו, שנייַדן דרייַ גרויס טאַמאַטאָוז (שאָלעכץ איז ניט required). דרייַ קנאָבל קלאָוועס קאַמביינד דערשטיקן און פּאַקקאַגינג פון מייַאָנעז. איצט, קאָנסעקוטיווע צו די סאַלאַט. ערשטער שיכטע - "בלוי", די צווייט - מייַאָנעז, דריט - קעז האַלב, פערט - טאַמאַטאָוז, נאכגעגאנגען - עגגס, די יענער - די רוען קעז. יעדער שיכטע איז סמירד מיט מייַאָנעז. שפּיץ ספּרינגקאַלד מיט וואָלנאַץ און אַ געשמאַק סאַלאַט כיידינג יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער אין די דנאָ פון די ימפּרעגניישאַן.

"ונספּעאַקאַבלע פרייד"

אויב דיין כוונה איז צו קאָכן די סאַלאַט, פּאַטלעזשאַן, עגגס, אַניאַנז, מייַאָנעז - איז ניט אַלע אַז נייטיק. די שיסל איז אַ מולטי-שטיק, אָבער עס איז זייער געשמאַק און גאַנץ גרינג. א דריט פון אַ קילאָ פון "קליין בלוי", האט טראַדישאַנאַלי שוין איבערגעגעבן פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז, פּריפּוסקייַוט געשווינד אין הייס גרינס ייל. א פּאָר פון באַלבז איז שנייַדן אין קיובז; ווי עגפּלאַנץ זענען ווייך, זיי גיסן די וועדזשטאַבאַלז - און דעריבער אַלע אַוועקגענומען פון די פּאַנס. צוויי עגגס און די זעלבע עפּל צעברעקלען; עפּל קיובז ספּרינגקאַלד מיט לימענע, ניט צו דאַרקאַן. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד צוגעגרייט, קאַנד פּיז איז אויסגעגאסן (בעערעך - פּאָלבאַנקי) און אָנגעפילט מיט סאַלאַט סאָוס פון גלייַך אַמאַונץ פון זויער קרעם, מייַאָנעז און זענעפט אַדינג קראַשט קנאָבל. גאַרניש מיט פּאָמידאָר סלייסיז, ינפוסע פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידגע - און איר קענען יבערראַשן מענטשן.

"מענטשן ס פרייד"

דער שטארקער געשלעכט איז ראַרעלי וועלקאַמד שיסל אין וואָס עס איז קיין פלייש. פֿאַר מענטשן, איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און עגגס מיט מייַאָנעז, וואָס וועט גאָר טרעפן זייער טייסץ. בוילד הינדל פוס, איז קולד און רעלעאַסעד פֿון די פלייש (שנייַדן זאל זיין מעגלעך צו ברעכן די פיבערס). צוויי פּאַטלעזשאַן קלינד, געהאַקט אין קיובז און געפּרעגלט (אָבער ניט ברוין!) דריי שווער-בוילד עגגס שנייַדן אין קיובז, אויך; קליין ווייַס ציבעלע און אַ ביסל פון קראַשט פּעטרעשקע. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד אין אַ סאַלאַט שיסל. פּריפּערינג סאָוס אויף דער באזע פון אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ אין צוויי טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז. געדינט מיט פילונג, סאָלטאַד און פעפער. אַ שעה פון ינפוסיאָן - און אַלע די מענטשן וואס זענען אין דער הויז, מיט אַן אַפּעטיט דיוואַוערז געשמאַק טריץ!