באַקן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין די ויוון. קוקינג רעסאַפּיז

פּאָטאַטאָעס זענען נישט פֿאַר גאָרנישט האָט גערופֿן דעם רגע ברויט. עס איז שווער אַפֿילו צו ציילן ווי פילע עס זענען קיילים פון עס: געפּרעגלט, מאַשט פּאַטייטאָוז, קאַרטאָפל פּאַנקייקס, דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז, קאַססעראָלעס און אַפֿילו קייקס. א טעם פון באָבע 'ס פּיעס מיט קאַרטאָפל סטופפינג! די זאכן מיר האָבן ניט געלערנט צו קאָכן דעם גרינס. עס זענען אַפֿילו רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד ברויט ווו הייוון טייג גרייט לייגן די גרייטיד רוי פּאַטייטאָוז. דעם ברויט האט אַ יינציק טעם און האט נישט באַקומען אַלט-געבאַקן.

זייער געשמאַק שיסל טורנס אויס, ווען מיר באַקן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין די ויוון. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ עסנוואַרג טוט ניט האָבן צו זיין אַ זשעני שעף. עס זענען עטלעכע פּראָווען וועגן פון ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל מיט פלייש.

פֿאַר דער ערשטער רעצעפּט מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 500 ג פון מינסט כאַזער אָדער קאַמביינד;
• 1.5 - 2 קג פון פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס;
• 4 אַניאַנז;
• גרינס ייל;
• איינער יי;
• זאַלץ, בשמים, קראָפּ.

צוגרייטן די פילונג

צו טאָן דאָס, מישן די מינסט פלייש מיט אַ פינעלי געהאַקט ציבעלע און קראָפּ, לייגן בשמים, יי און זאַלץ. עס איז דיזייראַבאַל אַז די סטופפינג איז געווען גאַנץ דרייסט. ניד געזונט. מיין פּאַטייטאָוז ונ דורך, אָבער טאָן ניט אַראָפּנעמען די הויט. איצט אַ ספּעציעל מעסער מיט אַ רינג צי די דורך האָלעס צוזאמען די לענג פון די פּאַטייטאָוז. אויב איר טאָן ניט האָבן ספּעציעל מכשירים, איר קענען מאַכן זיי די געוויינטלעך דין מעסער.

Stuffed פלייש און טובערס געלייגט אויף אַ טרוקן באַקינג ווי טייטלי ווי מעגלעך. ין 60-65 מינוט, באַקן די פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 ⁰ סי אויב געוואלט, די שיסל איז געווען דזשויסיער שטעלן אים אין די אַרבל פֿאַר באַקינג.

בשעת מיר באַקן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין די ויוון, שנייַדן אין רינגס דרייַ רוען אַניאַנז און דישן זיי מיט פּוטער איבער נידעריק היץ ביז ווייך. מיר נעמען אויס די פאַרטיק שיסל, פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס טעלער און שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן לוק.קאַרטאָשקאַ Stuffed מיט פלייש אין די ויוון איז געזונט בראַונד און זאַפטיק, סטוד מיט אַניאַנז לייטלי מיט גרינס ייל ימפּרעגנאַטע איר מיט זייַן זאַפט. די שיסל איז גרייט.

פֿאַר די צווייט רעצעפּט פאַרשירועם טובערס אין דער זעלביקער וועג, אָבער ערשטער רייניקן זיי פון די הויט. פּאָטאַטאָעס Stuffed מיט פאָלדס אין אַ פּאַן און גיסן בוילינג וואַסער סאָלטיד. מיר שטעלן אויף די פייַער און געבן מליען פֿאַר 8-10 מינוט. די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ אַז פּאַטייטאָוז זענען נישט קאָכן. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. מיר נעמען אויס די האַלב פּאַטייטאָוז, געבן וואַסער צו פליסן. היץ די טיף פּאַן גענוג סומע פון ייל צו גאָר דעקן די פּאַטייטאָוז. האָפּקען צו אַ ביסל ברעקלעך Stuffed געפּרעגלט טובערס, און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין שטאַט. האַלב פּאַטייטאָוז שפּריצן פינעלי געהאַקט קראָפּ און דינען צו הייס טיש.

און די דריט וועג. פאַרשירועם טובערס ווי אנגעוויזן אין דער ערשטער רעצעפּט. נעמען אַ געשטאַלט פּרעסן טאָפּ, מיר לייגן צו די פּאַטייטאָוז. איצט, מישן גלייַך טיילן (אַפּשאַנאַל) פּאָמידאָר סאָוס, זויער קרעם, וואַסער און גרינס ייל (קענען זיין קרימי). די ריזאַלטינג געמיש איז געווען זאַלץ, פעפער און פּלאָמבירן עס פּאַטייטאָוז. דעקן די פּאַן, אויב איר טאָן ניט דעקן, נוצן שטער. באַקן פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין די ויוון ביז האַלב. נעמען אויס, פאַרשפּרייטן פון פּאָרטיאָנעד קיילים. באָן אַפּפּעטיט!