וואָס צו קאָכן אין אַ ייַלן - די דערפאַרונג פון אַ באָכער

איר וועט שטענדיק קענען צו קאָרמען אומגעריכט געסט, אויב איר האָבן לינקס אַ טוץ שנעל רעסאַפּיז.

וואָס צו קאָכן אין אַ ייַלן, איר זאָגן מיר די אינהאַלט פון די פרידזשידער און קאַבערדז אין דער קיך. אבער מאל עס כאַפּאַנז אַז אייער קאָפפערס זענען פּוסט, אָדער זיי פעלן עפּעס. דעריבער, נעמען זאָרגן אַז די הויז האט שטענדיק געווען אַ פאַרפרוירן שינקע, הינדל ברוסט און מאַקרעל, אַניאַנז, קנאָבל, קעראַץ, טאַמאַטאָוז, קעז, ספּאַגעטי און קעטשופּ. אן אנדער גוט סטאָרד אין אַ פרעעזער-דאַר און געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. אין סדר צו געשווינד קאָכן אַ שטיקל פֿאַר טיי, עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן אַ פּאָר פון קאַנס פון קאַנדענסט מילך און 10 וואַפער קייקס. מיט דעם ווערסאַטאַל שטעלן, איר וועט קיינמאָל האָבן צו געשטעל זייער סייכל איבער וואָס צו קאָכן אין אַ ייַלן.

די רעסאַפּיז זענען פּשוט, און די צוגרייטונג פון די הויפּט קאָרסאַז איר וועט פאַרברענגען ניט מער ווי האַלב אַ שעה.

דער ערשטער זאַך אַז קענען זיין האַלב אויף אַן אַמבולאַנס האַנט צו אַזוי יבערראַשן געסט - מאַקרעל. די טאַסטיעסט מאַקרעל איז באקומען אויב עס באַקן. באַקן וועט זיין צוויי פיש פון מיטל גרייס. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז געווען ניט אַ מאָראָקקאַן בלוי מאַקרעל, ווייַל עס האט האַרט פלייש.

בשעת מאַקרעל טאָד אין אַ מייקראַווייוו ויוון שטעלן אויף די טעלער מיט וואַסער פּאַן פֿאַר קוקינג ספּאַגעטי און עגגס. דעמאָלט שנייַדן אין רינגס פון פינף מיטל-סייזד באַלבז.

טאָד פיש שנייַדן אַוועק קעפּ און עקן, בעליז ריפּט עפענען און באַזייַטיקן די יננאַרדס. פישעס געוואשן און שנייַדן קראָססוויסע אין סלייסיז פון 4-5 סענטימעטער ברייט. איר קענען שנייַדן די פיש אין ברעקלעך און צוזאמען 20 סענטימעטער. דעמאָלט עס איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן די ביין מיד.

שנייַדן די פיש שטעלן אין אַ שיסל, לייגן די ציבעלע, גרינס בוימל, אַ לעפל פון זאַלץ, אַ ביסל פעפער, פינעלי געהאַקט קראָפּ און יאַם בלאַט, לימענע סקוויזינג אַ קאָכלעפל. אַלע פון דעם מישן, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אין אַ מייקראַווייוו ויוון. אין אַ נאָרמאַל ויוון בייַ אַ מאַקסימום מאַכט פון 800 וואטס פיש האַלטן 10 מינוט.

מאַקרעל איז ווייל צוגעגרייט, און אין די דערווייל מיר דורכלאָזן איין טאָפּ פון בוילינג סאָלטיד וואַסער, ספּאַגעטי, צו אן אנדער - 5 עגגס. שנייַדן טאַמאַטאָוז קרייזן. קוקומבערס נאָר פּילד און שנייַדן לענגטווייז.

דרייַ די ויוון און פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן פון געהאַקט טאַמאַטאָוז. טאָמאַטאָעס טאַמיק מיט קראַשט קנאָבל און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

בשעת די טאַמאַטאָוז זענען לאַנגגווישינג אין די ויוון אויף נידעריק היץ, האַלב שווער-בוילד עגגס קולד, קלינד פון די שאָל און שנייַדן אין צוויי טיילן. יי כאַווז פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און שמירן מיט מייַאָנעז.

אויף די טיש איז געדינט: מאַקרעל, געלייגט אויס אויף אַ רעקטאַנגגיאַלער אָדער פיש; ספּאַגעטי אויף אַ גרויס קייַלעכיק טאַץ; טאַמאַטאָוז אונטער די צעלאָזן קעז; עגגס מיט מייַאָנעז און קיוקאַמערז.

איצט איר האָבן געזען, וואָס צו קאָכן בייַטש אַרויף אַ מייַכל פֿאַר געסט איז מעגלעך אין נאָר האַלב אַ שעה.

בשעת געסט עסן און טאָסט טאַוטיד שנעל כאָוממייד עסנוואַרג, צוגרייטן פֿאַר די טיי פּאַרטיי.

טיי איז אין אַ ייַלן, איר קענען געשווינד קאָכן אַ שטיקל. די יקער פון דעם שטיקל - פינף וואַפער קייקס, וואָטערד מיט קאַנדענסט מילך און געלייגט אויס אויף יעדער אנדערע. צו מילך געווארן טיקער, איר קענען לייגן די קראַמבאַלד ביסקאַץ. דער אויבערשטער טייל פון דער שטיקל איז דעקערייטאַד מיט סלייסט bananas, קיווי אָדער טרוסקאַווקע נאָר פֿון דעם סלוי מיט אַ היים קלעם.

אויב איר ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע, דעמאָלט מאַכן זיכער צו קאָכן אין אַ ייַלן קענען זיין אַ פּלאַץ פון אָריגינעל קיילים. די הויפּט זאַך איז צו צוגרייטן פֿאַר עס מענטאַלי און טאָן ניט גענעץ בייַ דער הרובע.