דאָונאַץ מיט מילך: קוקינג אָפּציעס. רעצעפּט פון דאָונאַץ אויף די ראָסל

דאָונאַץ - אַ שיסל באַקאַנט צו יעדער פּשוט ייַנוווינער זינט קינדשאַפט. עס איז גאַנץ אַנקאַמפּלאַקייטיד באַקינג פון רוסישע נאציאנאלע קוויזין. איז צוגעגרייט דורך פריינג אין אַ פּאַן, אָפֿט עס כּולל פאַרשידן פיללינגס. די טייג פֿאַר די דאָונאַץ קענען ווערן געניצט ווי הייוון און אָן הייוון. דאָ זענען אַ ביסל פּשוט קאָנפיגוראַטיאָנס פֿאַר זייער צוגרייטונג.

קלאַסיש דאָונאַץ מיט מילך

דאס איז טאָמער די יזיאַסט וועג צו קאָכן דאָונאַץ. ערשטער מיר דאַרפֿן צו דרייען דעם העלפט אַ קילאָ פון ווייץ מעל (ערשטער קלאַס איז פּאַסיק). דעמאָלט, עס איז נייטיק צו גיסן העלפט פּאַקס טרוקן הייוון (אויב עמעצער פּרעפערס צו נוצן קאַמפּרעסט הייוון, זיי זאָל זיין 16 גראַמז), 5 גראַמז פון זאַלץ, 60 גראַמז פון צוקער, איינער יי, און דעמאָלט פֿאַר 7 מינוט קנעאַדעד טייג מיט די דערצו פון 1 5 טעפּלעך פון מילך. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו לייגן 60 גראַמז פון מאַרגאַרין, וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט 3 טייבאַלספּונז פון ראַפינירט גרינס אָילס, און צו פאָרזעצן דעם פּראָצעס פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. די פאַרטיק טייג זאָל זיין לינקס צו צוגאַנג וועגן אַ פּאָר פון שעה (עס זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד דורך 2-3 מאל). נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו ניד די טייג ווידער און לאָזן צו פאַרגרעסערן אין באַנד.

אַמאָל די טייג איז לעסאָף גרייט, איר קענען אָנהייבן צו אַרבעטן מיט אים. עס איז ראָולד אויס אויף די טיש, ניצן מאָולדז קאַרווד נומערן. אין דעם צייַט איר קענען לייגן אַ וואַרעם סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. אין סדר צו באַקומען אַ געשמאַק און ווייך Muffins מיט מילך, אין אַ סקאָווראָדע זאָל זיין אַ פּלאַץ פון בוימל.

פאַרטיק Figures געלייגט אויס אין די הייס ייל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז האַלב שטאַט. אין די סוף פון קוקינג דאַמפּלינגז ווייקן אַ שטאָף צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

דאָונאַץ מיט מילך און קאַרש פילונג

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם טיפּ איז אויך געניצט דאָונאַץ קלאסישע הייוון טייג, וועמענס צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אויבן.

פֿאַר די פילונג קענען ווערן געניצט ווי פאַרפרוירן און פריש בעריז. אַזוי אַז זיי לאָזן די זאַפט, זיי דאַרפֿן צו לייגן צוקער (פּער 0.5 קג פון טשעריז - 300 ג צוקער). צו די פילונג טוט נישט רינען בעשאַס די פאָרמירונג פון דאָונאַץ, עס איז נייטיק צו טיקאַן. איר קענען נוצן 40 גראַמז פון קראָכמאַל (אָבער עס זאָל זיין מוסיף בלויז נאָך די לעצט דיסאַלושאַן פון צוקער).

טאָפּ מיט טשעריז מוזן זיין שטעלן אויף די הרובע איבער מיטל היץ און דזשענטלי קאָכן ביז ביז עס אַקווייערז די קאָנסיסטענסי פון זשעלע.

נאָך קאָאָלינג, די פילונג זאָל נעמען אין די פאָרמירונג פון דאָונאַץ. צו טאָן דאָס, זעמל אויס די טייג קליין בעדז און דאַמפּ זיי, און דעמאָלט פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ גרויס סומע פון הייס גרינס ייל.

אזוי מיר וועט האָבן אַ זייער געשמאַק דאַמפּלינגז מיט מילך, געפּרעגלט מיט קאַרש פילונג.

ענגליש קרומפּעץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער אָריגינעל פאָרעם פון דאָונאַץ זאָל זיין דיילוטאַד אין 3/4 טעפּל (150 מל), וואַרעם מילך פּאָר טייבאַלספּונז הייוון, דעריבער לייגן צו דער זעלביקער איינער יי און 60 גראַמז צעלאָזן פּוטער. טהערעטאָ איז מוסיף 1.5 שעה. ל זאַלץ, 40 גראַמז פון צוקער מיט פינף דערענדיקט טעפּלעך מעל. פון אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו ניד גומע טייג אַז וועט נישט שטעקן צו די עדזשאַז פון קיילים. איר דאַרפֿן צו לאָזן עס ביז אַזאַ צייַט ווי עס טוט נישט פאַרגרעסערן דורך 2 מאל.

פון די טייג נייטיק צו דזשענערייט די קייַלעכיק Layers און שטעלן זיי אין אַ פּאַן, ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ, און וואַרטן ביז די העכערונג. נאָך וואָס, עס טורנס אויף די פייַער, און פּיעס בייקט.

די ענגליש ווערסיע פון צוגרייטונג איז אַנדערש פון די קלאסישע איינער, וואָס לעסאָף Produced דאָונאַץ מיט מילך, געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן בוימל.

דאָונאַץ אויף די ראָסל

דאָונאַץ מיט מילך פּרובירן אַלץ, אָבער אויב איר קאָכן זיי אין ראָסל - דאָס איז זייער ומגעוויינטלעך.

פֿאַר זיי, איר וועט דאַרפֿן האַלב אַ גלעזל פון קיין פון די ראָסל, עס צוגעגעבן העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, 1 לעפל פון ראַפינירט זונרויז ייל און איינער יי. די ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט. סעפּאַראַטעלי געמישט 1.5 גלעזל סיפטעד מעל 1 טבספּ. ל. באַקינג פּודער. נאָך וואָס, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען זיך איינגעשריבן צוזאַמען און האָבן קנעאַדעד די טייג. נאָך אַז עס זאָל זיין לינקס צו צוגאַנג 10-15 מינוט.

די פאַרטיק טייג איז ראָולד אין דין רעקטאַנגגיאַלער Layers אַז דאַרפֿן צו זיין ספּרינגקאַלד מיט מאָן זאמען. ווייַטער Layers זענען שנייַדן אין סטריפּס, וואָס זענען ינדיווידזשואַלי טוויסטיד אין אַ ספּיראַליש. זיי זענען דעריבער צו זייַן סטאַקט אויף אַ בויגן ביז אַהער וילד וסטעלענני פּאַרמעט און בייקט אין אַ הייס ויוון צו פֿאָרמירן אַ סקאָרינקע (וועגן 25 מינוט) בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 170 דיגריז.

ווי איר קענען זען, קרומפּעץ צו צוגרייטן די ראָסל טוט נישט ווי דאָונאַץ מיט מילך, אָבער זיי זענען ניט ווייניקער געשמאַק. דעם אָריגינעל רעצעפּט איז באשטימט ווערט אַ פּרובירן.