ווי צו קאָכן כאַזער זעמל פון בייקאָן. זעמל פון בייקאָן בייקט

כאַזער ראָולאַדע פון בייקאָן - דער קלאַסיש ווערסיע, אָדער סנאַקס פֿאַר די יום טוּב מיטאָג טיש. עס קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: בייקט אין די ויוון, קאָכן אָדער שטאָפּן מיט פאַרשידענע עסנוואַרג. עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר מילז וועט זיין באדעקט אין דעם אַרטיקל.

ראָולאַדע פון כאַזער בייקט. ינגרידיאַנץ

ווי דערמאנט אויבן, די שיסל קענען זיין האַלב אין בייקט פאָרעם. צו קאָכן כאַזער זעמל בריסקעט האָבן צו לאַגער אַזאַ פּראָדוקטן:

• שוואַרץ פעפער - 1 טיי לעפל;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• פעננעל (זאמען) - 2 גאָפּל-לעפל לעפל;
• מאַסלינע ייל - 3 גאָפּל-לעפל לעפל;
• כאַזער בויך - 1,5-2 קילאָגראַמס;
• לימענע - 2 ברעקלעך;
• פריש טיים (בלעטער) - 1 גרויס בינטל;
• ים זאַלץ - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די בשמים פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע.
2. דעריבער זיי דאַרפֿן צו פונט אין אַ מאָרטאַר מיט קנאָבל, ים זאַלץ און העלפט די טיים בלעטער. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן צו די מישן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל.
3. נאכגעגאנגען דורך פּאַטינג כאַזער אויף אַ קאַטינג ברעט, רייַבן די בשמים און שפּריצן מיט די רוען טיים בלעטער. איצט איר דאַרפֿן צו דזשענטלי זעמל די פלייש אין אַ ענג זעמל און בונד אַרויף אַ פאָדעם.
4. דערנאָכדעם, די כאַזער מוזן זיין עפּעס צו דעקן, רעפריגעראַטע און לאָזן יבערנאַכטיק צו מאַרינירן עס.
5. דערנאך, כאַזער זעמל בריסקעט זאַלץ זאָל רייַבן און שמיר מאַסלינע בוימל. דערנאך עס איז נייטיק צו שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן. דעם זאָל ווערן געטאן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.
6. ווייַטער זעמל זאָל גיסן לימענע זאַפט און ווייַטער בייקט ביי 180 דיגריז פֿאַר צוויי שעה. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף די ויוון צו 220 דיגריז און האַלטן עס כאַזער פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. דאס איז נייטיק אין סדר צו פֿאָרמירן אַ ראָולאַדע אויף געשמאַק קרוכלע.
7. נאָך וואס, די פלייש מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון און אָרט אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן עס אויף פֿאַר צוואַנציק מינוט.

ראָולאַדע פון כאַזער בייקאָן בייקט גרייט! איידער געדינט עס זאָל זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

ראָולאַדע פון כאַזער האַלב. ינגרידיאַנץ

פלייש האַלב אין דעם רעצעפּט - אַ גרויס סנאַקק אָפּציעס פֿאַר די יום טוּב טיש. ניט צו קויפן אין די קראָם בוילד בריסקעט, עס קענען זיין געטאן אין שטוב פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. אויב געבעטן, די פלייש זאל זיין צו שטאָפּן, אָבער גוט כאַזער און אין ריין פאָרעם. ראָולאַדע פון בייקאָן האַלב צוגעגרייט פֿון די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• כאַזער פיללעט - 1 קג;
• זאַלץ און בשמים (אַלע) - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. מיר מוזן נעמען די בייקאָן און שנייַדן עס מיט די עדזשאַז צו מאַכן זיי גלאַט. אויב באגערט, קענען ווערן אַוועקגענומען מיט סאַנדפּייפּער פלייש.
2. דערנאָכדעם, די כאַזער איר דאַרפֿן צו רייַבן געווירץ, זאַלץ און פעפער. די מיטל פון ווייַטער צייַט ראָללס זאָל זיין מינסט קנאָבל. נאָך וואס, די בריסקעט צו זעמל אין זעמל און Carefully בונד אַרויף די פאָדעם.
3. די פלייש איז דעריבער נייטיק צו פאַרבינדן אין אַ ענג פּעקל.
4. איצט עס איז נייטיק צו צוגרייטן די קיילים פֿאַר קוקינג כאַזער. עס איז נייטיק צו שטעלן די פלייש, דעקן מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן איבער מעסיק היץ פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. אין די מיטן פון די זעמל, איר קענען לייגן אַ לאָראַל בלאַט, וואָס וועט צושטעלן אַ ספּעציעל טאַם די שיסל ווייל צוגעגרייט.
5. אַמאָל די פלייש איז האַלב, קערן אַוועק די היץ און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה מער כאַזער. דעמאָלט עס קענען ווערן אַוועקגענומען, שטעלן אויף אַ טעלער און וואַרטן ביז רעלעאַסעד וידעפדיק נעץ.

דאָ איז גרייט צו זעמל בוילד כאַזער בריסקעט. דעם רעצעפּט, ווי איר קענען זען, די באַזונדער קאַמפּלעקסיטי איז ניט אַנדערש. ביז דעם פלייש איז האַלב, איר קענען בעשאָלעם טאָן אנדערע הויזגעזינד טשאָרז.

ראָולאַדע פון כאַזער מיט מאַשרומז. ינגרידיאַנץ

זייער טשיקאַווע געשמאַק טורנס פֿון טשאַרקוטעריע מיט מאַשרומז, פּרונז און apples. אזוי איר קענען קאָכן און כאַזער זעמל פון בייקאָן. די רעצעפּט פֿאַר אַ שיסל איז צו נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז - 100 גראַם;
• בייקאָן - 1 קילאָ;
• פּרונז - 50 ג;
• עפּל - 1 פּיסי.;
• יי - 1 פּיסי.;
• זאַלץ - צו טעם;
• בשמים: שוואַרץ פעפער, קאָריאַנדער - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. צו באַקומען אנגעהויבן איר דאַרפֿן צו טאָן אין בייקאָן לאַנדזשאַטודאַנאַל אָפּטיילונג, צו באַקומען אויס פון עס ברעקלעך פון פלייש, פעפער, קאָריאַנדער און שטעלן די רייַבן אויף איין שעה אין די פרידזשידער.
2. נאָך וואס איר זאָל מעגילע קאַרווד ברעקלעך פון כאַזער פלייש אין אַ פלייש מילכל, לייגן צו עס די יי, פינעלי געהאַקט apples און פּרונז. דעמאָלט איר קענען צוטשעפּען די סטופפינג שרעדיד געפּרעגלט מאַשרומז. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט.
3. איצט בריסקעט קענען שטאָפּן די פילונג טייטלי ייַנוויקלען די טוויין אין די ויוון און באַקן פֿאַר איין - איין און אַ האַלב שעה. עסנוואַרג טעמפּעראַטור - 180 דיגריז.
4. נאָך די זעמל האט קולד, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די טוויין און שנייַדן אין ברעקלעך די שיסל און דינען. איר קענען באַצירן מיט גרינערי סנאַקק.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן בייקאָן זעמל. דער בעסטער רעסאַפּיז זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. מעטהאָדס פון פּריפּערינג מילז קענען זייַן אַנדערש, אָבער דער רעזולטאַט שטענדיק יקסידז עקספּעקטיישאַנז. פּרובירן עס און איר וועט אויך ליבע דעם אַבדזשעקס. באָן אַפּפּעטיט!