ווי צו קאָכן פּאַסטיעס אין שטוב: אַ דיטיילד רעצעפּט

ווי צו קאָכן פּאַסטיעס היים קאַלבפלייש צעהאַקן און יי טייג? דעם קשיא איז אָפֿט אינטערעסירט אין יענע וואס בעסער צו עסן געפּרעגלט עסנוואַרג אייגן פּראָדוקציע, אלא ווי פֿאַר איר צו באַזוכן רעסטראַנץ אָדער שנעל עסנוואַרג אַוטלעץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דאָס איז דער שיסל איז זייער שנעל און גרינג.

ווי צו קאָכן פּאַסטיעס אין שטוב: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג און יסודות:

• פריש רינדערנס אָן ביינער און פעט - 450 ג;
• גרויס ציבעלע ציבעלע - 2 פּקס.;
• פּאַודערד פּאַפּריקאַ - 2 פּינטשעס;
• מיטל-סייזד עגגס - 3 פּקס.;
• זאַלץ קליין - 2/3 פאַרבייַסן ספּונז;
• ווייץ מעל - בייַ די דיסקרעשאַן (צו לייגן צו די גרעב פון די יסודות);
• געטרונקען וואַסער - 1 גלעזל;
• זונרויז ייל - 1 טעפּל (פֿאַר ראָוסטינג קיילים).

דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון יי-באזירט

איידער ווי צו קאָכן פּאַסטיעס אין שטוב, זאָל זיין געזונט-ניד אַ שייגעץ טייג. צו טאָן דאָס, איר מוזן בייַטש די עגגס מיט זאַלץ און פּאָוטאַבאַל וואַסער, און דעמאָלט גיסן זיי ווייץ מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ קיל באַזע, גוט שטיפט-פּאָטער דורך האַנט. אַז עס האט ריטשט די רעכט קאָנסיסטענסי, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר די צייַט שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל אָדער ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מינסט

צו פֿאַרשטיין ווי צו מאַכן פּאַסטיעס אין שטוב שנעל און געשמאַק, עס איז נייטיק צו פאַרטראַכטנ זיך אויף עטלעכע פון די פלייש איז אַ שיסל וועט זייַן מער שמעקנדיק און האַרציק. מיר באַשלאָסן צו נוצן נאָר פריש און נידעריק-פעט פלייש קאַלבפלייש פֿאַר אים. עס מוזן זיין רינסעד אין וואַסער, שנייַדן אין ברעקלעך און דעמאָלט מילד אין אַ פלייש מילכל מיט אַניאַנז. נאָך אַז די סטופפינג איז required ונ דורך געמישט, סיזאַנד עס מיט זאַלץ און ערד פּאַפּריקאַ.

פאָרמירונג קאָרסאַז

אַזוי גרייטן פּאַסטיעס היים. צו טאָן דאָס, צו קניפּ אַוועק אַ קליין שטיק פון ביז אַהער קנעאַדעד טייג, זעמל עס אין אַ דין קרייַז דיאַמעטער פון 13 סענטימעטער, און דעריבער לייגן אויף איין העלפט פון אַ ביסל סטופפינג עראַמאַטיק. עס מוזן זיין פינעלי צעשיקט אַזוי אַז עס האט נישט דערגרייכן די עדזשאַז פון 1-1.5 סענטימעטער. ווייַטער, די פלייש פּראָדוקט איז required צו דעקן די רגע האַלב פון די יסודות און בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּנוט ניצן אַ גאָפּל. פּונקט אַזוי פּראַסעסט אַלע רוען ינערמידיאַץ.

היץ באַהאַנדלונג

ווי איז באקאנט, פּאַסטיעס צוגעגרייט ניצן גרויס אַמאַונץ פון בוימל. דעריבער, פֿאַר זיי צו נעמען אַ טיף פריינג בעסער אַ פאַן, גיסן אין עס אַ גרינס פעט און רעהעאַט אין די מאַקסימום היץ. נאָך וואָס, די בוילינג ייל זאָל Carefully לייגן אויס 2-3 האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. ווי אַ רעזולטאַט פון ראָוסטינג איר זאָל קער ראָזעווע און פאַטטי פּאַסטיעס. זיי זאָל צוגרייטן ניט מער ווי 5 מינוט אויף יעדער זייַט, אַנדערש די שיסל וועט אַרייַנציען צו פיל פון זונרויז בוימל.

ווי צו ברענגען צו די טיש

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן פּאַסטיעס אין שטוב, ניצן מינסט פלייש פון אַ יונג קאַלב און יי טייג. דינען אַ געפּרעגלט שיסל צו די טיש זאָל זיין פּונקט הייס. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן די זיס און שטאַרק טיי, און געווירציק פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ מיט טשאַנגקס פון וועדזשטאַבאַלז.