דאַר סאַלאַט מיט טינטפיש

סקווידס זענען פּראָסט אין די אַטלאַנטיק אקעאן און די סיז פון די מזרח. ינדוסטריאַל וויכטיקייט זענען אַטלאַנטיק און Pacific טינטפיש. די פלייש כּולל נוטריאַנץ, וויטאַמינס (רר, ב גרופּע) און די פּראָטעינס אַז, אין דרייען, האָבן אַ הויך צופרידן פון אַמינאָ אַסאַדז און 40-70 מאל מער נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די מענטשלעך אָרגאַניזם מינעראַל סאַבסטאַנסיז און שפּור עלעמענטן (ספּעציעל פון קופּער און ייאַדיין) ווי די פלייש פון לאַנד אַנימאַלס.

ספּעציפיש טעם פון טינטפיש פלייש גיט עס די בייַזייַן פון עקסטראַקטיוועס. דערצו, די פּראָדוקטן פון עס און האָבן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג: פאַרגרעסערן די קוילעלדיק ווייטאַלאַטי פון דעם גוף, העלפן מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. גרויס נוטרישאַנאַל ווערט זענען די מאנטל פון די טינטפיש איז האַלב פון די גאַנץ וואָג, קאָפּ און טענטאַקאַלז. דעם נערעוודיק פּראָדוקט ווערט ספּעציעל וויכטיק בעשאַס פאַסטינג: און מעניו דייווערסיטי און באַרייַכערן די לענטען טיש מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז. אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וועט זיין גרינג צו געשווינד קאָכן מעאַטלעסס סאַלאַט מיט טינטפיש, אַ סענדוויטש אָדער אַ קאַלט פאַרשפּייַז.

ויסגעצייכנט רעזולטאַטן, למשל, מיט די דאַר סאַלאַט און apples טינטפיש, פֿאַר וואָס מיר מוזן נעמען: אַ פּאָר פון קעראַץ, דורכשניטלעך נומער 2-3 פּאַטייטאָוז, apples פּאָר זויער, 500 ג פון פּוריפיעד טינטפיש, 4 טייבאַלספּונז קאַנד גרין פּיז, 100 ג פון גרינס מייַאָנעז, זאַלץ - צו געשמאַק. קאָכן די קעראַץ, פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין קיובז. טינטפיש ריין, שווענקען ונ דורך, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און צעהאַקן פינעלי. Apples (איר קענען פאַרבייַטן די זויער פּערז), אויך פינעלי געהאַקט. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, צייַט מיט גרינס מייַאָנעז, אויב געוואלט, לייגן זאַלץ צו טעם.

די מערסט פּראָסט, די "מענטשן" רעפערס סאַלאַדס, פון קורס, דער ווינאַיגרעטטע. און וואָס אויב די קאָכן מעאַטלעסס סאַלאַט מיט טינטפיש? א סכום פון פּראָדוקטן דארף אין אַ פּשוט סאַלאַט מיט טינטפיש: איינער בוריק און קעראַץ, אַ פּאָר פון פּאַטייטאָוז, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז, אַ ציבעלע, אַ זויערע וגערקע, דרייַ-פאָורטהס גלעזל פון סאַוערקראַוט, 400 ג פון טינטפיש; צו געשמאַק לייגן צוקער, זאַלץ, און פעפער. פֿאַר די פילונג מישן 3 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, 40 ג פון עסיק, אַדינג פעפער צו געשמאַק, זאַלץ און צוקער. קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, ביץ און קעראַץ, קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז. סטאָקס פון גרין אַניאַנז פינעלי צעהאַקן, און אַניאַנז - סעמירינגס. סאַוערקראַוט באַקומען, ניט צו ראָסל לינקס. טינטפיש קלינד פון די פילם געוואשן, בוילד פֿאַר פינף מינוט אין סאָלטיד וואַסער און פינעלי שנייַדן. אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, גיסן די האַלב סאָוס (קענען פאַרטרעטער גרינס מייַאָנעז), מישן דזשענטלי און אָרט אין אַ גרויס שיסל, גאַרניש מיט גרינז.

זאַפטיק, ליכט סאַלאַט מיט טינטפיש (כאָטש ניט דאַר) קענען זיין באקומען פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 700 גראַמז פון טינטפיש, אַ פּאָר פון ברעקלעך פון apples, איינער יי, מייַאָנעז - 100 ג און אַ פּאָר פון ספּונז פון גרין פּיז. טינטפיש מוזן זיין קלינד, שווענקען ונ דורך, קאָכן פֿאַר פינף מינוט און פינעלי צעהאַקן. פון apples שנייַדן שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין דין סלייסיז, צעהאַקן די עגגס, לייגן קאַנד גרין פּיז און צייַט די סאַלאַט מיט מייַאָנעז. גרייט צו יבעררוק די סאַלאַט אין אַ גרויס שיסל און באַצירן.

און אַ דאַר סאַלאַט מיט טינטפיש, פיש און וועדזשטאַבאַלז, און ניט זיין פאַרשעמט צו פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש. סקווידס האָבן צו ריין, שווענקען, קאָכן פֿאַר פינף מינוט און שנייַדן אין סטריפּס. קאָכן די פיש פיללעץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. בוילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין דין סלייסאַז, ווי געזונט ווי קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז. לייג צו קאַנד גרין פּיז, זאַלץ, דאַר מייַאָנעז און מישן געזונט. די דנאָ פון דער שיסל פּאַוועד מיט פריש סאַלאַט און שטעלן זיי גרייט סאַלאַט רוק. שפּיץ באַצירן עס סלייסיז פון פּאָמידאָר, סלייסיז פון טינטפיש און גרינז. ינגרידיאַנץ: צוויי ברעקלעך פון קאַרטאָפל און פּאָמידאָר, איינער וגערקע, פיש - 100 ג סקווידס - 150 ג, אַ לעפל פון גרין פּיז, מייַאָנעז - 3 טייבאַלספּונז; גרינז, סאַלאַט בלעטער; זאַלץ - צו טעם.