האָמעמאַדע רעצעפּט פֿאַר "מימאָסאַ" מיט סאַורי

סאַלאַט - דאָס איז ווו צו אָנהייבן כּמעט קיין מאָלצייַט. עס זענען קאַונטלאַס רעסאַפּיז, אָבער יעדער משפּחה האט אַ ביסל פון זייַן favorites. זייער זי איז פּריפּערינג פֿאַר די יום טוּב, אָדער אויף טעג ווען איר ווילן צו לייטאַן די שטימונג. איינער פון די מערסט געזונט-באקאנט רעצעפּט קענען זייַן געהאלטן "מימאָסאַ" מיט סאַורי.

די יזיאַסט וועג

זינט סאָוויעט צייטן, איינער פון די בעסטער קאַנד פיש איז געהאלטן "סאַיראַ אין בוימל." טאָמער וואָס איז וואָס עס איז געניצט און די באַלעבאָסטע צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים. קלאַסיש רעצעפּט "מימאָסאַ" מיט סאַורי טוט נישט דאַרפן אַ גרויס נומער פון קאַמפּאָונאַנץ. פֿאַר עס וועט זיין גענוג: 200 גראַמז סאַורי בוימל 300 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ 200 גראַמז, 4 הון עגגס, 150 גראַמז פון ציבעלע, מייַאָנעז און זאַלץ צו טעם.

אַלץ איז געטאן, ווי זיי זאָגן, "אין איין גיין":

1. עגגס, פּאַטייטאָוז, און קעראַץ דאַרפֿן צו קאָכן. דעמאָלט געבן זיי צו קיל אַ ביסל און דעמאָלט שוין קלאָר.
2. צוגרייטן די אַניאַנז. צו דעם סוף, עס זאָל זיין פינעלי געהאַקט, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן אין דעם שטעלע פֿאַר 7-10 מינוט. דערנאך, פליסן, און נאָר אויב עס קענען ווערן צוגעלייגט צו די סאַלאַט. דעם איז געשען אין סדר צו ביטער וועדזשטאַבאַלז ווערן מער ווייך און ווייך.
3. פּאָטאַטאָעס, עגגס און צעהאַקן די קעראַץ ניצן אַ כאַבאַרניק און לייגן אַלע אויף באַזונדער פּלאַטעס. און צו לייגן אַ פּראָטעינס באַזונדער פון די יאָוקס.
4. פיש באַקומען פֿון ייל און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל צו מאַש.
5. ווען אַסעמבאַלינג די סאַלאַט שיסל פּראָדוקטן געלייגט אין Layers אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: Fish - פּראָטעינס - מער - ציבעלע - קאַרטאָפל - יאָוקס. יעדער שיכטע, אַחוץ פֿאַר די לעצטע, עס איז נייטיק אַבאַנדאַנטלי פּוך מייַאָנעז

דעם רעצעפּט פֿאַר "מימאָסאַ" מיט סאַורי וועט מאַכן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון קיין טיש.

New ווערסיע

בעשאַס די ניו יאר ס סימכע וויל צו נישט בלויז שטימונג אָבער אויך יום טוּב טיש קאָראַספּאַנדיד צו דער אַפּקאַמינג געשעעניש. דעריבער, דער רעצעפּט פֿאַר "מימאָסאַ" מיט די סאַורי אין אַ טאָג זאָל אויך נאָכקומען. פּריפּערינג אַ שיסל פון די געוויינטלעך שטעלן פון פּראָדוקטן: 1 סלוי קאַנד "סאַיראַ" 2 פּאַטייטאָוז, 3 עגגס, 1 מער, מייַאָנעז און 1 ציבעלע.

די קוקינג פּראָצעס איז אויך נישט געביטן:

1. צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ איז ווי געוויינטלעך. עגגס זאָל זייַן שווער בוילד קאָכן, דעמאָלט קיל אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און דעמאָלט באַזייַטיקן די שעלז. אין דעם וועג עס איז בעסער צו אָפּשטיי הינטער ווען רייניקונג.
2. אַניאַנז, דייסט, צו האַלטן אַ ביסל בוילינג וואַסער צו די ביטערניש לינקס.
3. פּאַטייטאָוז און קעראַץ דאַרפֿן צו קאָכן, קיל און צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק.
4. ווי איז באקאנט, "א" - אַ סאַלאַט, וואָס איז אַ לייערד ביניען. דעריבער, דער ווייַטער בינע - פֿאַרזאַמלונג. בילכערקייַט פּראָדוקטן איז ווי גייט: פּאָטאַטאָעס - קעראַץ - מייַאָנעז - Fish - ציבעלע - מייַאָנעז - יאָוקס - פּראָטעינס.
5. צום סוף, די ריזאַלטינג פּיראַמיד שמיר אויף אַלע זייטן מיט מייַאָנעז, און באַצירן די שפּיץ מיט ספּריגס פון פעננעל און מילגרוים זאמען.

לעבעדיק פּלאַן איז זיכער צו לייגן צו דער פייַערלעכקייַט פון די יום טוּב טיש.

זוניק שטימונג

וסואַללי, די מערסט עלעגאַנט שיסל אויף די טיש - אַ סאַלאַט פון קאַנד סאַורי. "מימאָסאַ" איז באַקאַנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. איר קוקינג איז ענלעך צו אַ ריטואַל. סאַלאַט דאס אַנפּריטענשאַס און ריקווייערז אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן. וסואַללי, זיי זענען שטענדיק בנימצא אויף די פאַרם. אין דעם פאַל, ינקלודעד אין די רעצעפּט אַ קליין "הויכפּונקט" 1 באַנק קאַנד סאַורי, 4 עגגס 2 פּאַטייטאָוז, מער 1, האַלב אַ לימענע, זאַלץ, 1 קאָפּ סאַלאַט רויט אַניאַנז, מייַאָנעז.

צוגרייטונג:

1. קעראַץ און פּאַטייטאָוז פֿאַר די גרעסער גוט קאָכן פֿאַר אַ פּאָר.
2. געהאַקט אַניאַנז 5 מינוט גיסן הייס וואַסער. דעמאָלט פליסן עס, און די אַניאַנז שפּריצן מיט פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.
3. עגגס קאָכן 7 מינוט נאָך די וואַסער בוילז. אַנדערש, די יאָוק ווערט אַ גרין טינט און צעלאָזן די אויסזען פון די עסנוואַרג. טיילן די יאָוקס און ווייץ.
4. אַלע פּראָדוקטן זענען אָלטערנאַטלי רייַבן ניצן אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
5. פּראָדוקטן שטעלן אויף יעדער אנדערע, פּראָמאַזיווייַאַ Layers פון מייַאָנעז, אין די ווייַטערדיק סדר: פיש - פּראָטעינס - מער - ציבעלע - פּאַטייטאָוז.
6. די גאנצע פּיראַמיד שמיר מייַאָנעז און שפּריצן אויף אַלע זייטן יאָוקס.

גרייט סאַלאַט סאַורי קאַנד "מימאָסאַ", איר קענען באַצירן מיט גרינערי צו דיין לייקינג.

קרימי אָפּציע

עס איז אַ Simplified, אָבער גלייַך געשמאַק אנדער ברירה קוקינג "מימאָזאַ" סאַלאַט מיט קעז און סאַורי. ער גיט אַ זייער ווייך אויף די גומען, מיט אַ פייַן קרימי טאַם. פֿאַר דעם אופֿן די פּראָדוקטן וועט דאַרפן אַפֿילו ווייניקער: 6 בוילד עגגס, אַניאַנז קאָפּ באַנק קאַנד "סאַיראַ" אין בוימל, 75 גראַם פון קעז סאָלידס און ווי פיל פּוטער, זאַלץ, מייַאָנעז, גרין.

פּריפּערינג אַ סאַלאַט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. די עגגס זענען קלינד, צעשיידט זיך קאַמפּאָונאַנץ און רייַבן זיי סעפּעראַטלי.
2. אָניאָנס שנייַדן אין קלענערער און גיסן איבער בוילינג וואַסער.
3. פיש עקסטראַקט פון דעם סלוי און אויסשטרעקן פרעעלי.
4. קעז, מינסט אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, און פֿאַר-פאַרפרוירן ייל - אין אַ הויפּט.
5. פּראָדוקטן צו לייגן אַראָפּ אויף אַ טעלער, אָלטערנייטינג מיט יעדער אנדערע אין דעם סדר: פּראָטעין - פּוטער - קעז - ציבעלע - Fish - מייַאָנעז.

צו צוגרייטן סאַלאַט פֿאַר דעם רעצעפּט איז בעסער צו נוצן געבעקס רינג. און עס קענען זיין האַלב אין באַטשאַז און דינען אין ברילן. דעריבער, אַלע פּראָדוקטן זאָל זיין שנייַדן ווי פיל ווי מעגלעך קליין.

צערטלעכקייַט אין יעדער לעפל

אויב איר טוישן אַ ביסל רשימה פון ינגרידיאַנץ, איר קענען באַקומען אַ גאָר אַנדערש סאַלאַט פון קאַנד סאַורי. "מימאָסאַ" קענען זיין אַ פּלאַץ מער ווייך אין טעם, אויב איר לייגן די רייַז אין עס. די פאַרהעלטעניש פון פּראָדוקטן איז ווי גייט: 4 קעראַץ (PRE-האַלב), 2 אַניאַנז, 6 בוילד עגגס, האַלב אַ גלעזל פון רייַז, קאַנד באַנק סאַורי, מייַאָנעז.

א מאָלצייַט וועט זיין צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סדר:

1. רייַז קאָכן און קיל.
2. אָניאָנס שנייַדן און פּראָצעס אין בוילינג וואַסער.
3. פיש צעקוועטשן מיט אַ לעפל אָדער גאָפּל. די בוימל מוזן ערשטער גיסן. אין דער צוקונפֿט, עס איז ניט required.
4. אנדערע פּראָדוקטן קראַשט מיט אַ קאַנווענשאַנאַל שטראַף כאַבאַרניק.
5. קלייַבן צוזאַמען די Layers פון פּראָדוקטן: רייַז - קעז - פּראָטעינס - פיש - ציבעלע - מער - די יאָוקס. יעדער שיכטע חוץ פֿאַר די לעצטע שמירן לייטלי מיט מייַאָנעז.
6. די שיסל איז שטעלן אין די פרידזשידער אַזוי אַז עס איז געזונט ימפּרעגנייטאַד, און די Layers סטאַק צוזאַמען.

צו באַצירן דעם יידל נאַש פּאַסיק קיין גרינז. די זייער פאַקט פון זייַן קאָמבינאַציע מיט די יאָוקס וויזשוואַלי געבן די געבעטן ווירקונג.