סנאַקקס אין יאָגעניש.

אָן ווארענונג, האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט, און אין שטוב - פּילקע זעמל .. איך ווילן צו ביטע די משפּחה געשמאַק און ניט. . מיד נאָך אַרבעט און האָבן קיין שטאַרקייַט צו קאָכן .. אַמאָל אין דעם לעבן פון קיין מענטש איז אין אַ סיטואַציע ווו עס איז נייטיק צו צוגרייטן מילז געשווינד. אין סדר נישט צו זייַן קאַט אַוועק היטן דורך צושטאנדן, איר דאַרפֿן צו לעבן אַ קליין ביסל איר זוכט פאָרויס. דעריבער, אין דיין היים זאָל שטענדיק פאָרשטעלן די הויפּט פּראָדוקטן פון וואָס איר בעסער צו זייַן אייער דיעטע. און אין דיין קוקינג אַרסענאַל מוזן זיין טעסטעד אין פיר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר שנעל עסנוואַרג.

סנאַקק טראַדישאַנאַלי רעפעררעד צו די שיסל, וואָס מוזן גיינ פריער די הויפּט מאָלצייַט. אין אונדזער פאַל מיר נוצן אַ אַנדערש טייַטש - "אַ סנאַקק אָדער שנעל מאָלצייַט", אין דערצו צו די געוויינטלעך סענדוויטש מיר באַשטימען צו סנאַקס און אַפֿילו פּרעזשעניצע, אָמעלעטטעס, מאַקאַראָנען מיט קאַנד סאָוס, העאַטעד האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, מועסלי מיט מילך. נודנע און שיין פּאָדנאַדאָעוושי שטעלן, איז ניט עס?

מיר וואָלט ווי צו פֿאָרשלאָגן וואָס איר פּרובירן ווי אַ סנאַקק אין יאָגעניש פלייש.

1. פלייש קענען נוצן לעגאַמרע קיין, די הויפּט צושטאַנד - עס זאָל זיין רעכט פּאַקידזשד אין שטייַגן. פאַרפרוירן פלייש טראָוז אין די מייקראַווייוו אויף לאָזנ אָפּגיין, אויב איר טאָן ניט, נאָר לייגן וואַסער נייטראַל טעמפּעראַטור, און שטעלן די פלייש.
2. איצט איר קענען צוגרייטן די גאַרניש: קאָכן מאַקאַראָנען אָדער רייַז - עס וועט נעמען אַ מאַקסימום פון 15 מינוט.
3. פלייש מיר פּרעגלען מיט וועדזשטאַבאַלז, אַזוי שנייַדן אַלע אַז איר האָבן: אַניאַנז, קעראַץ, טאַמייטאָוז, פּעפּערז און וגערקע. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד, די לעצטע קאָמפּאָנענט צוגעגעבן גוסטירן אונדזער מאָלצייַט. אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט, דעם אָפּציע קענען זיין איבערגעהיפּערט, ווי געזונט ווי די פילונג, למשל, היים לעטשאָ אָדער קיין אנדערע קאַנד וועדזשטאַבאַלז.
4. פלייש שנייַדן אין ביידע פֿאַר סטראָגאַנאָפף. אן אנדער סאַטאַלטי: טאָן ניט יאָגעניש צו וואַרפן עס אין די פּאַן מיט ייל, עס מוזן זיין זייער געזונט אָוווערכיט. פלייש, היטטינג אויף די קוקינג ייבערפלאַך, זאָל נישט לאָזן די זאַפט, פֿאַר וואָס מיר זענען געזונט איר וואַרעם אַרויף. צו 100% האַלטן די דזשויסינעסס פון פלייש, עטלעכע קוקס רעקאָמענדירן צו נאַס עס אונטער די ראָוסטינג אין די לימענע זאַפט.
5. פּרעגלען די פלייש און אין דעם פּראָצעס לייגן די וועדזשטאַבאַלז, ניט פאָרגעטטינג אַלע די טיף סטערינג. לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם נאָר איידער דער סוף פון קוקינג. די פלייש איז גרייט אין 15 מינוט.

צו צוגרייטן איר זאָל לאָזן אַ מאַקסימום פון 45 מינוט, מיט גוט דעקסטעריטי - נאָר 30.

סנאַקקס אין יאָגעניש בישליימעס דערייווד פון די פאַרפרוירן האַלב-פאַרטיק הויז, פון קורס, איר קענען קויפן און קראָם, אָבער פיל ניסער צו רעגאַלע נאָענט צו די האַרץ פון מענטשן די פֿרוכטן פֿון זייער אייגן הענט. דעריבער, ווען צייַט פּערמיץ, גיין אין זייער פּראָדוצירן און האַלטן אין רעזערוו. האָמעמאַדע פּאַנקייקס מיט פאַרשידענע פיללינגס, Stuffed מיט פרעשלי צוגעגרייט יויך און סאָסיז גיין נאָר "הורראַה".

סנאַקקס שנעל און געשמאַק באקומען באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז. א זייער פּשוט רעצעפּט: קאָכן צעטיילט אין קאָטשאַנטשיקי בראַקאַלי (בריסל אַ ביסל ביטער). יויך איז נישט דיסטשאַרדזשד, און צוגרייטן די טייג: נאָר לייגן צו אַ ביסל מעל און, אויב געוואלט, אַ יי. יעדער קאָטשאַנטשיקי דיפּט אין טייג און פּרעגלען.

די טייג קענען זיין צוגעגרייט ווי ציבעלע רינגס און קראַב סטיקס. עטלעכע גרויס קעפּ פֿון אַניאַנז שנייַדן אין פאַירלי דיק רינגס. צוגרייטן די טייג פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: וואַסער, מעל און זאַלץ. טונקען די ציבעלע און פּרעגלען. עס זאָל באַקומען אַ זייער געשמאַק שיסל פון גאלדענער קאָליר. מיט קראַב סטיקס זענען טאן געזונט בלויז אין די טייג לייגן די עגגס און פּרעגלען אַ גאַנץ.

פֿאַר ליבהאבערס פון אַניאַנז קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ רובֿ ומגעוויינטלעך זעמל, וואָס וועט זיין גרייט אין 30 מינוט, און עסן בייַ 5!

פאַרשפּייַז רעצעפּט צו בייַטש אַרויף "ציבעלע גליק."

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו זעמל טייג, די זעלבע ווי אין די דאַמפּלינגז - ניט אָן הייוון און עגגס. ניד די טייג מיט וואַסער, זאַלץ און באַקינג סאָדע (אַ ביסל). סעפּעראַטלי פֿאַר פילונג קיין פינעלי געהאַקט ציבעלע: שאַללאָץ, גרין אַניאַנז, אאז"ו ו טייג איז ראָולד אויס און לובריקאַטעס היים קעטשופּ (קענען קראָם) און פאַרשפּרייטן עס אויף די סטופפינג און סאָלים. קערן אַוועק זעמל און שטעלן אין פאָרעם. אויף די באַקינג איז נישט דיזייראַבאַל, ווייַל עס וועט זעמל אַ פּלאַץ פון זאַפט. באַקן אין מיטל טעמפּעראַטור. נאָך 15 מינוט זעמל גרייט.

סנאַקקס בייַטש אַרויף רעסאַפּיז און קוקינג סיקוואַנס איז שטענדיק דיזייראַבאַל צו האָבן אויף האַנט, דעמאָלט איר וועט זייַן גאָר צוגעגרייט אין קיין אַנפּרידיקטאַבאַל סיטואַציע. קולינאַריש איר הצלחה!