קוקינג לעקציעס: די פאָרמולאַטיאָן פון גרינס קאַץ

מיט דער דערקלערונג אַז עסנוואַרג זאָל לעבן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַטראַקטיוו, אַלע שטימען. די קיילים געדינט אין די טיש, זאָל ופוועקן אינטערעס און אַפּעטיט, פּויעלנ בייַ מיד פּרובירן עס. אַז ס וואָס פּלאַן איז אַזוי וויכטיק אין די קולינאַריש קונסט. שיין פּלאַן גרינס קאַטינג - אַז ס 'די טעמע פון דעם אַרטיקל.

לערנען ווי צו שנייַדן

דער ערשטער אופֿן איז צו טעקע אַ שיין שיסל וואָס וועט באַצירן דער יום טוּב טיש, און ברענגען די פייַערלעך הערות אין וואָכעדיק לעבן, איז גאַנץ פּשוט. עס איז באזירט אויף די נוצן פון פאַרשידענע וועגן פון קאַטינג וועדזשטאַבאַלז און פּאַטינג זיי אויף אַ טעלער מיט קאָליר אָלטערניישאַן. לעמאָשל, קוקן גרויס סלייסיז פון קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז, דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון קראָפּ, פּעטרעשקע, סאַלאַט. רינגלעץ זיס פּעפּערז פון פאַרשידענע פֿאַרבן באַרייַכערן די פּאַליטרע. אַזאַ רעשוס גרינס קאַץ נעמט אַזוי פיל צייַט. אין נאך, די וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן שנייַדן געגרייַזלט נייווז, צעהאַקן זיי ניט בלויז רינגס, אָבער אויך קיובז, סטריפּס.

באַפּוצונג גרינס קאַץ: אַלע נאָר בריליאַנט

ווי צו מאַכן אַ פּראָסט שיסל שיין אויסזען? ווי צו מאַכן די שטיפעריש קינד צו עסן געזונט עסנוואַרג און טאָן נישט קוקן אין די אָפּפאַל? לעמאָשל, שטעלן די שיסל אין די פאָרעם פון עטלעכע כייַע, מאָדנע פּנים, באַליבט כאַראַקטער אָדער אַפֿילו עפּעס אַבסטראַקט. ביז אַהער, עס איז געווען פאָלקס צו געבן שטיקל פורעם בער, סנאָומאַן, ניטל ביימער אָדער קאַרס. אבער עס קענען זיין געטאן אין די פאַל פון סאַלאַדס. צולייגן אויף אַ טעלער אין אַ קרייַז וגערקע, אויגן זענען געמאכט פון הזיתים, מויל - פֿון דעם פּאָמידאָר נאָז - מער, געל פעפער. האָר בישליימעס פאַרבייַטן אַ ספּריג פון קראָפּ און געגרייַזלט פּעטרעשקע. קאַרראָץ קענען זיין שניט אין די פאָרעם פון בלומען, אויף וואָס זיצן ביז (רינגס הזיתים, אָלטערנייטינג אין קאָלירן, קריייטינג גוף.)

מאכן גרינס קאַץ רויזן

יעדער טעלער מיט פאָדעם, צי גרינס, פלייש אָדער קעז, קענען זיין דעקערייטאַד מיט עקזאָטיש בלומען פון ברעקל פּראָדוקטן. למשל, איר קענען מאַכן ווייַס ראָוזעץ פון טערנאַפּס אָדער פּאַטייטאָוז, שאַרלעכ רויט - בוריק. אין דערצו, דעם צומ עסן דעקעריישאַנז וואָס וועט דערפרייען קינדער.

אַזוי, גרינס (אויב די פּאַטייטאָוז, דעריבער נעמען אַ מיטן-אַלט), שנייַדן אין דין סלייסאַז (1-1.5 מם). דעם וועט זיין די פּעטאַלז און זיי זאָל זיין דין און טראַנסלוסאַנט. איין טעלער זאָל זיין אַ ביסל טיקער: אויס פון עס שנייַדן אין וועדזשיז (קוואַדראַט אין די באַזע) צו מידוויי. ווייקן צוקונפֿט פּלאַן קאַץ גרינס אין קאַלט וואַסער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ פֿאַר צוויי אָדער דרייַ שעה. צוזאַמען מיט די קאַרטאָפל סלייסיז סאָוקט קליין ציינשטעכער. ווייַטער אָלטערנאַטיוולי נעמען די פּעך און טוויסץ זיי ניטלי אַרום די צענטראל קנאָספּ (קיובז), יעדער אין אַ אַנדערש ריכטונג. פאַסטען מיט אַ ציינשטעכער, ביסל עדזשאַז פון די פּעטאַלז קער אַוועק און געבן צו פליסן די וואַסער. פּרעגלען איז אַ ווערק פון קונסט איז נייטיק אין אַ גרויס נומער פון הייס גרינס ייל. רויז דורכלאָזן קאָפּ אַראָפּ און טאָן ניט געבן איר צו ליגן אַראָפּ אויף די פלאַנקען. מיר נעמען אויס פון די פריער ווען דער פּעטאַלז ונפאָלד און קריגן אַ גאָלדען כיו. מיר שטעלן אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע, זאַלץ, אַראָפּנעמען די ציינשטעכער. דעם מייַסטערווערק איז געבונדן צו צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון וויזאַטערז צו דיין שיסל.

אנדערע דעקאָראַטיווע עלעמענטן

ווייל אין האַנט אַ ספּעציעל באַשטימט פון נייווז פֿאַר קאַטינג אויס Figures פֿון Fruits און וועדזשטאַבאַלז (דאָס איז גערופֿן די קונסט פון קאַרווינג), איר קענען מאַכן עפּעס טאַקע ויסערגעוויינלעך. די יסודות פון זייַן געבוירן אין די seventeenth יאָרהונדערט, און איצט עס איז זייער מאָדערן פערדל. מאכן גרינס קאַץ פֿאַר קאַרווער - אַ פאַקטיש פאַרגעניגן. איר קענען מאַכן דאַהליאַס פון קעראַץ, טערנאַפּס אָדער פּאַטייטאָוז, קריסאַנטאַמאַם פון כינעזיש קרויט, ליליע פון די וגערקע, הייס פעפער Kala, און אַפֿילו אַ גאנצע אַקוואַריום מיט פאַרביק פיש.

פּרובירן עס און איר באַצירן דיין טיש מיט העל Figures, ומגעוויינטלעך פֿאַרבן, ינטראַקאַט פּאַטערנז. איר וועט הנאה ניט בלויז די רעזולטאַט, וואָס וועט זיין אַלע די בעסער דורך די ווייַטער צייַט, אָבער דער פּראָצעס פון אַרבעט. עס ס 'זייער פאַקטיש שעפֿערישקייט אַז ריקווייערז ינספּיראַציע און פאַנטאַזיע.