טשאַר (פיש): נוציק פּראָפּערטיעס, דער בעסטער רעסאַפּיז

וואָס איז אַ טשאַר? פיש פון די לאַקס משפּחה. פישערמען כאַפּן איר אין פילע סיז: יאַפּאַן, ים פון אָכאָצק און די בערינג ים. פאַרקנאַסט אין פישערייַ קונדזשאַ דער הויפּט דזשאַפּאַן און רוסלאַנד. אין דער ערשטער פון די לענדער רובֿ פון זייַן כאַפּן פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין זייער דינער מאַרקעץ, ווי ווויל ווי האַנדל אין מזרח אזיע. די פיש זענען נישט ברעד אויף ספּעציעל Farms. ווי רובֿ סאַלמאָנידס, עס דאַרף ביידע מאַרינע און פריש וואסערן. און דעם קענען ניט זיין אַטשיווד אויף קיין פאַרם וואָס האט שוין אין קאַלטיוויישאַן.

באַשרייַבונג

טשאַר - אַ פיש גרויס גענוג. עס קענען דערגרייכן אַ לענג פון איין מעטער און וועגן אַרויף צו עלף קילאָגראַמס. די פיש קענען ניט זיין צעמישט מיט קיין אנדערע: עס האט אַ טונקל צוריק, זילבער בויך און אַ ברוין גוף מיט ליכט ספּאַץ. ער לעבט אַרויף צו צען יאר.

די פלייש פון דעם פיש ריזעמבאַלז די טעם פון פאָרעל. עס איז ווייך און זאַפטיק. קיך שטעקן אין רעסטראַנץ רעספּעקט דעם מין פון פיש. געשמאַק עס ווי אַ גראָוינג נומער פון מענטשן. פאַנס פון פיש זענען נישט געהאלטן מיט דעם פּראָדוקט פּרייַז, און עס איז גאַנץ פּאַלפּאַבאַל.

טשאַר (פיש): נוציק פּראָפּערטיעס

דאקטוירים, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן כולל עס אין אייער דיעטע צו אַלע מענטשן. פֿאַר די וואס פאַרלירן וואָג, אויך, רעקאַמענדיד קיילים פון עס. די וואס זענען באַזאָרגט וועגן זייער פיגור און די עקסטרע וואָג אין אַרויסגעוואָרפן באַזאָרגט ווי טשאַר - קאַלאָריע פיש.

וואָס איז די סיבה פֿאַר דער פּאָפּולאַריטעט פון עס? רובֿ מסתּמא, אַז די ברוין פאָרעל - פיש, פלייש נוציק פּראָפּערטיעס וואָס דיפפערענטיאַטע עס פון אַלע מיטגלידער פון די משפּחה.

אַלעמען ווייסט אַז עס איז זייער וויכטיק צו האָבן אַ שטאַרק ימיון סיסטעם. נאָך אַלע, דער נאָר וועג צו קאָנפראָנט אַ נומער פון ערנסט חולאתן. נאָר איין הונדערט גראַמז פון די פיש מאַכן אַרויף די טעגלעך קלאַל פון וויטאַמין C, וואָס שטיצט די ימיון סיסטעם אין די מענטשלעך גוף. און יבעריק צו זאָגן אַז די נייטיק פּרעסן, מאַגניזיאַם און ניאַסין, געפֿונען אין פיש, העלפן שטארקן האָר און ניילז? דער מענטש וואס ניצט די קונדזשאַ עסנוואַרג, סיקיורינג אַ לאַנג יוגנטלעך הויט. נאָך אַלע, עס כּולל וויטאַמינס פון גרופּע בי

טשאַר פיש: רעסאַפּיז

ווי צו קאָכן עס? קונדזשאַ קענען באַקן אין די ויוון. נעמען די פיש, איינער קאָפּ פון אַניאַנז, זאַלץ, פעפער און בוימל. ערשטער, איר מוזן צוגרייטן די פיש, רימוווינג די ענטראַילס, Fins, עק און קאָפּ. זייַן קאָליר פון פלייש דעפּענדס אויף די צייַט פון יאָר ווען איך איז געווען קאַט ברוין פאָרעל. פיש קאַט אין די פרילינג, האט אַ ווייַס פּאַפּ. דער האַרבסט וועט אויך זיין ראָזעווע. דעם טוט ניט ווירקן די טעם און נוטרישאַנאַל ווערט פון פיש.

קלינד און צוגעגרייט קונדזשאַ זאָל זיין שטעלן אויף די שטער, גריסט. שפּריצן מיט ציבעלע רינגס, לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. פיש, טייטלי אלנגעוויקלט מיט שטער, עס איז נייטיק צו שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון. ווייַטער, עס זאָל זיין לינקס צו באַקן פֿאַר פערציק מינוט. ווען איר זענט גרייט פלייש קאָליר ווערט גרוי. ביז דעם פיש געגרינדעט אַ גאָלדען סקאָרינקע, און זי קומט אַרויף צו פול גרייטקייַט, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ זייַט שיסל: בוילד פּאַטייטאָוז מיט הערבס. ווען געדינט, לייגן פריש וועדזשטאַבאַלז.

פיש קיילים זענען שטענדיק פאַרנומען אַ ספּעציעל אָרט אין רוסיש קוויזין. מאל האָבן געביטן, אָבער די געוווינהייטן בלייַבן די זעלבע. פישערייַ לעבעדיק אין די טייכן און סיז פון פיש האט ווערן פיל מער דייווערס. דאָ, למשל, ווייניק האָבן געהערט איידער וועגן אַ פיש מיט אַ טשיקאַווע נאָמען טשאַר. כאָטש אויס פון עס קענען זיין האַלב פילע געשמאַק קיילים.

דעריבער, דער ווייַטערדיק אופֿן וועט ביטע פאַנס פון סאָלטיד פיש.

צו שנייַדן די פיש זאָל זיין דער זעלביקער ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. קאַרקאַס זאָל זיין רינסעד אונטער אַ שפּריץ פון קאַלט וואַסער. צו שנייַדן אַזוי ווי צו קריגן צוויי כאַווז (דורכשניט לענגטווייז). צוגרייטן די ראָסל און אָרט צו פיש. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: איין ליטער פון קאַלט וואַסער לייגן אַכציק גראַמז פון זאַלץ און איין לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער. שטעלן פּרעפאָרם פֿאַר אַ טאָג אין אַ פרידזשידער. איצט עס ס 'צייַט צו פּרובירן און באַקומען די רעזולטאַט. פֿאַר אַ שיין שנייַדן, איידער שנייַדן, סאָלטאַד פיש געשטעלט אין די פרעעזער.

קאַנסומער מיינונג

אויף פאַרקויף איצט, איר קענען געפֿינען קיין פּראָדוקט, אָבער די קראָם איז זעלטן טשאַר (פיש). באַמערקונגען פון יענע וואס האָבן דעלט מיט דעם מיינונג, די מערסט גוט. ריין פייַן ביין אַ ביסל, דער טעם איז אַמייזינג. פּאַסיק פֿאַר קיין רעצעפּט. פון עס איר קענען קאָכן אייער אויער, איר קענען לייגן זאַלץ, רויך, באַקן און פּרעגלען.

געפּרעגלט

גערעדט פון געפּרעגלט פיש איז צו רעדן סעפּעראַטלי. זאל ס קוק אין אַ רעצעפּט פֿאַר עס. פֿאַר געפּרעגלט ווייַס-ספּאַטאַד טשאַר, אַחוץ די פיש וועט דאַרפֿן גרינס ייל, מעל און זאַלץ. איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פיש דער טראדיציאנעלער אַלטמאָדיש וועג: ריין, וואַשן, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. יעדער באַצירן טראַנזווערס ינסיסיאָנס אויף ביידע זייטן. סעזאָן מיט זאַלץ און לאָזן צו ווייקן זאַלץ.

עס וועט נעמען דרייַסיק מינוט. איצט גוט זעמל אין מעל. ייל היץ, שטעלן די פיש אין די פּאַן און פּרעגלען איבער מיטל היץ. סליסעס זאָל פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין.

אן אנדער שיסל

די יזיאַסט רעצעפּט קיילים פון סמאָוקט פיש. מיר דאַרפֿן צוויי באַלבז וואָס זענען שנייַדן אין האַלב רינגס.

ביינער זענען אַוועקגענומען פון די פיש. די ריזאַלטינג פּאַפּ איז שנייַדן אין שמאָל סטריפּס און געמישט מיט די געהאַקט ציבעלע. אַלע אנגעטאן מיט גרינס ייל און לייגן אין אַ סעלאָדאָטשניצו. דעמאָלט געדינט צו די טיש מיט פּאַטייטאָוז און זויער קרעם.

אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט - קעדגערעע מיט קונדזש

איר דאַרפֿן צו ברענגען איינער קענען פון קאַנד קונדזשאַ, עטלעכע רייַז (איין גלאז), ציבעלע - איין שטיק, צוויי בוילד עגגס, גרינס ייל און צוויי טעפּלעך פון וואַסער מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. קאַנד פיש זאָל ניד. נאָך איר דאַרפֿן צו קאָכן די רייַז. ווייַטער, שיילן און פּרעגלען די ציבעלע, געהאַקט יי ווייץ, יי יאָוקס מאָל.

אַלע חוץ די לעצטע ינגרידיאַנט נייטיק מישן, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די שיסל באַצירן יאָוקס און גרינז.

מיינונג פון פישערמען

Fishers ווי טשאַר (פיש). תגובות זאָגן די ווייַטערדיק: עס האט אַ גרויס געשמאַק, גאַנץ גרויס, און, ווי מיר וויסן, נישט יעדער אַנגגלער צופרידן צו קליין פיש. אויב מיר זענען צו כאַפּן, אַזוי אַז די וואָג פון די פיש איז געווען. קאַפּטיווייץ זיי און איינער מער פאַקט אַז די פיש - אַ פּרעדאַטער. עס Feeds אויף קליין פיש, ווייַל עס איז גרינג גענוג צו געפֿינען. קלייניקייַט גייט דזשאַמבס - אַ זיכער צייכן אַז די ווייַטער וועט זיין צו גיינ אַף ברוין פאָרעל. לויט צו די נומער פון מענטשן קאַט עס וועט זיין אַ ביסל, אָבער די וואָג קענען ויספירן דעם פּלאַן געשווינד.

סאָף

איצט איר וויסן וואָס איז די טשאַר (פיש), די רעסאַפּיז פון זייַן צוגרייטונג דיסקרייבד אין דעטאַל אין דער אַרטיקל. מיר האָפֿן אַז די אינפֿאָרמאַציע איז געווען נוצלעך צו איר, און איר קענען קאָכן די קיילים אין שטוב.