גרינס קאַטינג: געשמאַק, נוצלעך, שיין!

אַזוי, עס איז געווען די דרייַ פון די ווייַטער משפּחה יום טוּב. עס איז צייַט צו צוגרייטן אַ יום טוּב טיש. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן אַזאַ אַן עלעמענט געדינט ווי אַ גרינס סלייסינג. זייער בייַזייַן איז נייטיק אין קיין געשעעניש, ווו עס איז אנגענומען מאָלצייַט. פֿון אַן עסטעטיש פונט פון מיינונג, גרינס קאַטינג באַצירן קיין טיש לייכט. זיי לייגן קאָלירן, טינט, און דער גאַנץ דייווערסיטי. אין דערצו צו עסטעטיק, פריש וועדזשטאַבאַלז האָבן מער אַדוואַנטאַגעס ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק.

מיט אַ גרויס נומער פון געסט עס איז מעגלעך אַז עמעצער באמערקט עס גיט פּאָסטן, אָדער נאָר ניט נוצן מייַאָנעז, גרינס בוימל אָדער זויער קרעם. און אין דעם פונט צו פאַרבייַטן מייַאָנעז סאַלאַדס זענען גרינס סלייסינג. עס איז ניט דערוואַרטן געסט? אין דערצו, עס איז גאָרנישט כעלטיער ווי פריש וועדזשטאַבאַלז. פילע פון זיי העלפן צו קאָפּע מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס אָדער נאָר פֿאַר גרינג פּראַסעסאַז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

אין דערצו, וועדזשטאַבאַלז פאַרגרעסערן אַפּעטיט. און זינט דער יום טוּב, אין דערצו צו עסנוואַרג, ווי אַ הערשן, נוצן און אַלקאָהאָל פּראָדוקטן, די פאַרלאַנג צו עסן מער טוט נישט שאַטן ווער עס יז. אויב געבעטן, ווייַטער צו די טעלער, וואָס איז שיין קאַטינג וועדזשטאַבאַלז און Fruits, איר קענען שטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים. דאס וועט לאָזן וויזאַטערז צו מאַכן זייער אייגן סאַלאַט צו אייער געשמאַק. אַזוי, גרינס קאַטינג - אַ ינדיספּענסאַבאַל שיסל!

דאָ זענען עטלעכע יגזאַמפּאַלז צו העלפן כאַוסווייווז.

1. רויז פון בוילד ביץ. מוזן זיין שנייַדן אין האַלב דורך אַ ווערטיקאַל שורה ברוד שורש. אָרט די פּראָדוקט אויף אַ האָריזאָנטאַל ייבערפלאַך, ווי אַ הערשן, קאַטינג ברעט, צו שנייַדן. שנייַדן כאַווז בוילד בוריק דין פּלאַטעלעץ, און פּלייסינג זיי אין אַ האָריזאָנטאַל שטעלע, שטעלן רויז. גרייס צוקונפֿט בלום זאל זיין אַנדערש, דיפּענדינג אויף די סטאַרטינג גרינס. דעם ראַסעט בישליימעס באַצירן קיין שיסל אין וואָס וועדזשטאַבאַלז וועט זייַן שנייַדן.
   
   
2. בלום פון אַניאַנז. ווי צו טאָן עס? עס איז נייטיק צו ריין די ציבעלע מיטל אָדער גרויס, דאַווקע מיט האַרץ. עס מוזן ווערן געטאן אַזוי ווי ניט צו שעדיקן די ווייך וואָג. שנייַדן ציבעלע קאָללום 3-5 מילאַמיטערז דיק. א מעסער מיט אַ שפּיציק שפּיץ צו מאַכן קאַץ אין 45 דיגריז אין די צענטער אַרום די פּערימעטער. זיי זאָל זיין וועגן די מיטל פון די פרוכט. דעמאָלט די ציבעלע איז צעטיילט אין צוויי כאַווז דורך געבן אַ קליק אויף זייַן ברעג. יעדער טייל איז סאַבדיוויידיד אין שנייעלעך אַזוי אַז זיי געקוקט ווי די צוקונפֿט פון בלום פּעטאַלז.
   ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ באַפּוצונג. עס איז נייטיק צו שטעלן 2-3 וואָג אַ ספּעציעל וועג - אַזוי אַז די דנאָ פון די ינסיזשאַן "סטאַמען" זענען געווען קענטיק טינע אויבערשטער וואָג. די ראָלע פון אנדערע טיילן פון די בלום וועט דינען דין סלייסיז פון קעראַץ אָדער גרין אַניאַנז. בלום גאַמאַ בוקיי קענען זיין אַנדערש: גרין, לילאַ, כווייטיש. אַזאַ קאָמפּאָנענט איז אַ דעקאָראַטיווע צירונג קאַץ אָדער אנדערע גרינס עסנוואַרג.
   
   
3. רויז שאָלעכץ טאַמאַטאָוז. עס זאָל זיין קלאָר קאָראַגייטאַד מעסער פּאָמידאָר פרוכט טופּען פון דער זעלביקער ברייט. אויף די פאַרקערט סוף פון די באקומען צאָפּ ריבאַנז בלום, וואָס וועט דערמאָנען די מלכּה Flora - רויז. זייער ימפּרעסיוו קוקט איז אַ "פאַבריק" אין דעם צענטער פון אַלע די קיילים.

מיר האָפֿן אַז איר פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון דעם יום טוּב קאָמפּאָנענט אַזאַ ווי אַ גרינס סלייסינג. פּלאַן, שלי פון וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר פֿאַרשטיין וואָס איז שיין - טוט נישט מיינען שווער! באָן אַפּפּעטיט!