סקיוערז פון לאַקס: די רעצעפּט פון געשמאַק קיילים אויף די גרילל

סקיוערז פון לאַקס אויף די גרילל טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. ווייַל מיר אַלע וויסן אַז אַ ריזיק סומע פון נוטריאַנץ געפֿונען אין ייליק פיש רויט. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די שיסל האַלב אויף האָלצקוילן, ווי קאַמפּערד צו אַ ענלעך מאָלצייַט כאַזער איז גאַנץ גרינג. אבער אין סדר צו צוגרייטן עס, די הויפּט פּראָדוקט איז אויך דיזייראַבאַל פֿאַר עטלעכע שעה אין אַ מאַרינייד טונקען - אַזוי דער פיש וועט זיין מער שמעקנדיק, זאַפטיק און געשמאַק.

סקיוערז פון לאַקס: רעצעפּט קוקינג האַרציק מילז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• טשילד לאַקס - אַ האַלב צו צוויי קילאָגראַמס;
• צייַטיק לימענע - איין גרויס פרוכט;
• נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז - איינער הונדערט גראַמז;
• יאָדיזעד זאַלץ - אַ גאַנץ פאַרבייַסן לעפל;
• געווירץ פֿאַר פיש - אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן;
• פריש קראָפּ, פּאָרע-ציבעלע און פּעטרעשקע - איינער שטראַל;
• ציבעלע - איין קליין זאַך;
• סאַלאַט - אויף בעטן;
• פעפער - צו טעם;
• פריש וועדזשטאַבאַלז, ניימלי טאַמאַטאָוז, רויט, געל אָדער גרין גלאָק פּעפּערז, קיוקאַמערז, אאז"ו ו -. פֿאַר גאַרניש.

סקיוערז פון לאַקס: רעצעפּט פֿאַר שנעל מילז אויף די גרילל

פּערטשאַסט טשילד רויט פיש זאָל זיין געזונט געוואשן ין און אויס, און דעמאָלט ריין די וואָג, באַקומען באַפרייַען פון די Fins, עק און קאָפּ. דערנאָכדעם לאַקס required ווידער רינסעד אין קאַלט וואַסער און שנייַדן אין סטייקס גרויס גרעב אַרויף צו צוויי און אַ האַלב סענטימעטער.

ווי צו מאַרינירן די לאַקס פֿאַר באַרביקיו

די מערסט פּאַסיק סאָוס פֿאַר די רויט און ייליק פיש איז אַ לימענע. אבער מיר זאָל נישט פאַרלאָזן די אנדערע ינגרידיאַנץ. אזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַרינייד required ינאַמאַל שיסל קוועטשן איין גרויס לימענע, און דעמאָלט אַדינג טהערעטאָ די נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז, בשמים קיין פיש, יאָדיזעד זאַלץ און פעפער פּאָר פּינטשעס. נאָך דעם שמעקנדיק פּראָדוקטן מוזן מישן און שמיר זיי אַלע די צוגעגרייט סטייקס. אַזוי אַז זיי האָבן אַבזאָרבד זויער סאָוס און ווערן מער ווייך, זיי זענען ינקעראַדזשד צו לאָזן פֿאַר דרייַ אָדער פיר שעה.

סקיוערז פון לאַקס: רעצעפּט קיילים אויף די קוילן

צו מאַכן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו ליכט אַ פייַער אין די בראַזיער, און נאָך דעם אויסזען פון הייס קאָולז שטעלן אויף זיין גרילל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זייער אָפֿט די פּראָדוקטן אַדכיר צו אַזאַ אַ מיטל. און אין סדר צו ויסמייַדן דעם, עס איז רעקאַמענדיד צו שמירן די גרילל מיט פריש אַניאַנז.

סקיוערז פון לאַקס: רעצעפּט קיילים אויף די גרילל

מעראַנייטיד אין זויער סאָוס סטייקס פון רויט פיש זאָל ניט זיין פאַרשפּרייטן אויף די גרילל אויך נאָענט צו יעדער אנדערער. אזוי, האַלב ונ דורך לאַקס מיט איין האַנט פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, עס איז רעקאַמענדיד צו אומקערן די קיך פאָרסעפּס צו אנדערן. נאָך די סקיוערז פון פיש וועט גאָר צוגעגרייט, עס איז נייטיק צו לייגן אויס אַ גרויס און פלאַך שיסל.

ריכטיק דינען

שפּיצל פון לאַקס געפֿיטערט required פֿאַר מיטאָג צוזאַמען מיט גרין סאַלאַט, פּעטרעשקע, קראָפּ און פריש סלייסט וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך שיסל קענען זיין ווייַטער קאָכן מער סאַטיספיינג גאַרניש (למשל, בייקט פּאַטייטאָוז, בוילד רייַז און אנדערע.).