וואָס קענען איר מאַכן אין אַעראָגרילל? רעסאַפּיז אין אַעראָגרילל

כמעט יעדער מאָדערן קיך איז יקוויפּט מיט פאַרשידן אַפּלייאַנסיז. נאָוטאַבאַל צווישן אַזאַ ויסריכט נעמט אַעראָגרילל. עס אַרבעט אויף די זעלבע פּרינציפּ ווי די קלאסישע רוסיש הרובע, און ריפּלייסיז די ויוון. עס איז מעגלעך צו מאַכן כּמעט קיין שיסל. אין אַעראָגרילל טורנס ינקרעדאַבלי געשמאַק און פלאַוואָרפול פלייש, פיש און וועדזשטאַבאַלז. ווי זיי קאָכן, איר לערנען פון הייַנט ס אַרטיקל.

בייקט כאַזער

לויט צו די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אונטן טורנס אויס זייער ווייך און זאַפטיק פלייש. דעריבער, דעם רעצעפּט וועט זיכער אַפּעלירן צו די וואס קענען נישט באַשליסן אַז איר קענען קאָכן אין אַעראָגרילל. האט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ איידער אָנהייב דער פּראָצעס, מאַכן זיכער אַז איר האָבן אין די פרידגע. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן:

• 800 גראַמז פון כאַזער האַלדז.
• 100 מילאַליטערז פון מייַאָנעז.
• א פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס.
• זאַלץ און בשמים.

געוואשן און סלייסט פלייש אָבסושעננאָע צוויי-סענטימעטריק Layers אַבאַנדאַנטלי ראַבד בשמים און געהאַקט קנאָבל. נאָך וואָס, לייגן עטלעכע זאַלץ כאַזער אַ ביסל, באַרשט מיט מייַאָנעז, אלנגעוויקלט אין שטער און שטעלן זיי אין די פרידזשידער.

ניט קיין פריער ווי צוועלף שעה, מעראַנייטיד פלייש איז געשטעלט אין אַעראָגרילל. באַקן עס אויף די דנאָ גרייטינג ביי צוויי הונדערט און פֿופֿציק דיגריז. צו כאַזער קונה אַ שיין גאָלדען סקאָרינקע און אַ האַלב שעה איז נייטיק צו יקספּאַנד די שטער און קאָכן פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט.

הינדל זופּ

דעם אָפּציע וואָלט זיין אַ פאַקטיש בון פֿאַר יונג מוטערס וואס טאָן ניט וויסן וואָס קענען זיין האַלב אין אַעראָגרילל קינד. לויט צו דעם רעצעפּט גיט אַ זייער גרינג און געזונט זופּ, גאנץ פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. אין צייַט צו פאָרלייגן עס צו די מיטאָג טיש, מאַכן טנייַ פון אַלע נייטיק. אין דעם פאַל, איר האָבן אין האַנט צו זיין:

• 3 פּאָרטיאָנעד ברעקלעך פון הינדל.
• א פּאָר פון קעראַץ.
• גרויס ציבעלע.
• 3 פּאַטייטאָוז.
• זאַלץ, יאַם בלעטער און פריש הערבס.

פּילד וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן אין פליסנדיק וואַסער און ערד. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, מער - דין סטריפּס, פּאַטייטאָוז - דייסט מיטל. אין יעדער טאָפּ פאַרשפּרייטן אַ שטיק פון געוואשן הינדל און וועדזשטאַבאַלז. אַלע דעם לייגן עטלעכע זאַלץ, סיזאַנד מיט בשמים, גיסן הייס וואַסער און באדעקט מיט לידז. צוגרייטן די זופּ ווען די פאָכער איז פליסנדיק פעסט פֿאַר דרייַסיק מינוט. די טעמפּעראַטור אין אַעראָגרילל זאָל זיין ונטער 260 דיגריז. האַלב זופּ ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס און געדינט פֿאַר מיטאָג.

ראָללס פון בלאָז געבעקס

אַעראָגרילל - יינציק קיך אַסיסטאַנט. עס איז מעגלעך צו צוגרייטן נישט בלויז דער ערשטער און צווייט קאָרסאַז. אין אַעראָגרילל טורנס אַניוזשואַלי געשמאַק און שמעקנדיק פּייסטריז. צו באַלעווען דיין ליב געהאט אָנעס אַ זיס פאַרבייַסן, איר וועט דאַרפֿן:

• פּאַקקאַגינג אַ זשורנאַל בלאָז געבעקס.
• רוי הינדל עגג.
• א גלעזל פון צוקער.
• קיין קאַנד פרוכט.

טאָד טייג פאַרשפּרייטן אויף דער אַרבעט ייבערפלאַך, לייטלי פלאָורעד און שנייַדן Layers. יעדער פון זיי איז געווען געשטעלט מערינגוע קאַנסיסטינג פון אַ וויפּט פּראָטעין און צוקער. פאַרשפּרייטן די פילונג אויף שפּיץ פון קאַנד פרוכט. די ריזאַלטינג ביליט איז ראָולד אין ראָללס לובראַקייטיד מיט די רוען יי יאָוק און פאַרשפּרייטן אויף דורכשניטלעך לאַטאַס אַעראָגרילל ביז אַהער געלייגט דורך אַ שטער. בייקט סכוירע בייַ 235 דיגריז פֿאַר מיטל פאָכער גיכקייַט.

קעז, ברעדיד

דעם סנאַקק וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון קיין סעודה. עס איז צוגעגרייט אין נאָר אַ העלפט אַ שעה און באשטייט פון אַ מינימום נומער פון פּשוט ינגרידיאַנץ. צו מאַכן דעם שיסל, איר האָבן אין האַנט עס מוזן זיין:

• 300 גראַמז פון קעז.
• א פּאָר פון עגגס.
• זאַלץ, בשמים, מעל און ברעאַדקרומבס.

קעז שנייַדן רעקטאַנגגיאַלער ברעקלעך וועגן איין סענטימעטער דיק. עס איז געווען דעמאָלט ראָולד אין מעל, וועטטעד אין אַ געמיש פון וויפּט יי, זאַלץ און בשמים. דעמאָלט עס פּאַנעער אין ברעאַדקרומבס און געשטעלט אויף שפּיץ גרייטינג אַעראָגרילל שטייַגן ליינד מיט פּאַרמעט. פּריפּערינג אַזאַ קעז ביי 260 דיגריז פֿאַר וועגן צען מינוט.

בייקט פיש

דער רעצעפּט פון דעם שיסל קענען זיין נוצלעך צו יענע וואס נאָך פּאַנדערז וואָס קענען זיין האַלב אין אַעראָגרילל. עס איז קעראַקטערייזד דורך מאַקסימום פּאַשטעס און כולל די נוצן פון בודזשעט קאַמפּאָונאַנץ. צו ינסטרומענט עס, איר וועט דאַרפֿן:

• קיין פיש פיללעץ.
• א לעפעלע פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, סוי סאָוס און גרייטיד ינגבער וואָרצל.
• צייַטיק טאַנדזשערין.
• זאַלץ און בשמים.

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן די מאַרינייד. צו שאַפֿן איין פּיאַלאַ פאַרבינדן עפּל עפּלזאַפט עסיק, סוי סאָוס, פריש טאַנדזשערין זאַפט, גרייטיד ינגבער, זאַלץ און בשמים. אַלע מישן געזונט און געטובלט אין די מאַסע איז געוואשן און אָבסושעננאָע פיש פיללעץ. פופצן מינוט שפּעטער, ער האט זיך אויסגעדרייט איבער און לינקס פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה.

מאַרינאַטעד פיללעט אלנגעוויקלט אין שטער און שיקן אין אַעראָגרילל. צוגרייטן עס צו הויך לאַטאַס ביי צוויי הונדערט דיגריז פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. איידער געדינט, פיש בייקט אין אַעראָגרילל זאָל קיל אַ ביסל. אַנדערש, איר קענען סאַווירלי ברענען דיין Fingers.

בראָטן מיט מאַשרומז

לויט צו דעם אופֿן דיסקרייבד אונטן קענען זיין לעפיערעך געשווינד מאַכן אַ געשמאַק און אַפּעטיטלעך שיסל. דאַנק צו די שיין פּלאַן עס קענען ווערן אַ ווערט צירונג פון קיין יום טוּב מאָלצייַט. דעריבער, דעם רעצעפּט איז זייער מסתּמא צו זיין אויף די פּערזענלעך בלעטער פון אַ קוקבוק פון יענע וואס טראַכטן אַז איר קענען קאָכן אין אַעראָגרילל. צו פּלאָמבירן קאָרמען די גאנצע משפּחה, איר וועט דאַרפֿן:

• 600 גראַמז פון פלייש קאַץ.
• פּאָר ציבעלע באַלבז.
• 400 גראַמז פון פּאַטייטאָוז.
• א פּאָר פון קעראַץ.
• 300 גראַמז פון קאַנד מאַשרומז.
• גרויס צייַטיק פּאָמידאָר.
• 70 גראַמז קיין שווער קעז.
• זאַלץ, בשמים, הערבס און גרינס בוימל.

געוואשן די פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל. עס אויך שיקן האַלב-רינגס פון ציבעלע, מער סלייסיז, טעלער פון מאַשרומז און קאַרטאָפל קיובז. כל דאָס איז סאָלטיד, סיזאַנד מיט בשמים, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס און דזשענטלי סטערד.

די היץ-קעגנשטעליק פּאַץ גיסן אַ ביסל גרינס ייל און פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש. געשטעלט אויף שפּיץ פון פּאָמידאָר סלייסיז, גרייטיד קעז און זויער קרעם. קאַפּאַציטעט דעקן מיט אַ דעקל און געשיקט צו גרייטן. בייקט קאַרטאָפל אין פּאַץ אַעראָגרילל פליסנדיק בייַ הויך גיכקייַט בייַ 235 דיגריז. עס קענען ברענגען צו די טיש אין וועגן פערציק מינוט.

קעז פאַן

שיסל האַלב אין דעם רעצעפּט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר קידס. אין זייַן ביניען עס זענען פּשוט און גרינג בנימצא פּראָדוקטן וואָס איר קענען קויפן אין קיין סופּערמאַרק הייַנט. צו נאָכגעבן דיין קינד אַ געשמאַק פאַן, איר וועט דאַרפֿן:

• קג פון פריש קעז.
• 5 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ.
• א פּאָר פון רוי עגגס.
• 200 גראַמז פון קירבעס.

PRE-סטריינד דורך אַ זיפּ קאַמביינד מיט קורד סעמאַלינאַ און אַוועקגענומען צו די זייַט. אין אַ באַזונדער פּיאַלאַ קלאַפּן די עגגס, צוקער ביסלעכווייַז פּאָדסיפּייַאַ צו אים. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשיקט צו די שיסל מיט די קורד און געמישט געזונט ביז האָמאָגענאָוס.

אין די דנאָ פון אַ רעפראַקטאָרי פורעם, וילד פּוטער, אויסגעגאסן חלק פון די ריזאַלטינג פּרובירן ברעקלעך און דעקן עס קירבעס. אויף שפּיץ פון די בלייבט פון אַ מונדיר שיכטע פון קורד מאַסע איז צעשיקט און געשיקט צו די מיטל. פּריפּערינג פאַן אין אַעראָגרילל אונטער נאָרמאַל 180 דיגריז וועגן פערציק מינוט. איידער געדינט עס קולד און שנייַדן פּאָרשאַנז.

בייקט הינדל לעגס

פלייש געמאכט אויף אַ נאָך-דערמאנט רעצעפּט, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און שמעקנדיק. עס גייט גוט מיט כּמעט קיין זייַט קיילים. אבער מער אָפֿט עס איז געדינט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, בוילד רייַז אָדער גרינס סאַלאַדס. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• 4 הינדל טייז.
• 4 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס.
• קערי, האָפּס-סונעלי, אָדער קיין אנדערע געווירץ.

געוואשן און שנייַדן אין האַלב פוס רייַבן געווירץ געמיש און גיסן סוי סאָוס, וואַסער און צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. אַלע דעם אין די פרידזשידער ריין.

ניט קיין פריער ווי אַ שעה, מעראַנייטיד פלייש פאַרשפּרייטן אויף אַ מיטל גריל און אָנהייבן קוקינג. בייקט פוס אין אַעראָגרילל, העאַטעד צו 235 דיגריז, וועגן פערציק מינוט. אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג זייער ינווערטיד, אַזוי זיי בראַונד אויף אַלע זייטן.