א פּשוט רעצעפּט פון קעז פאַן

וועגן די נוצן פון קורד זאגט אַ פּלאַץ. ער, ווי קיין אנדערע מילכיק פּראָדוקט, עס איז נייטיק פֿאַר יעדער פון די מענטשלעך גוף, ספּעציעל פֿאַר קינדער און די עלטער, ווייַל עס איז רייַך אין קאַלסיום, נוציק פֿאַר ביין און גייַסטיק אַנטוויקלונג. אָבער, די טעגלעך נוצן הייַזקע קעז אין זייַן ריין פאָרעם איז נישט מסתּמא צו אַפּעלירן צו אַלעמען, אָבער קינדער זענען באקאנט צו זיין זייער פּיקי וועגן עסנוואַרג. אין אַזאַ קאַסעס קומען צו די הילף פון די קורד פאַן רעצעפּט.

אין פאַקט, די רעסאַפּיז גאַנץ אַ גרויס נומער, אָבער עס איז נייטיק צו וואוינען אויף דער סימפּלאַסט פון זיי, אַלאַוינג לייכט באַקומען ווייך און פלאַוואָרפול שיסל.

אַקקאָרדינגלי, די יקער פון קעז קאַססעראָלעס מאַכן קעז. איר קענען נעמען אַ נידעריק-פעט פּראָדוקט, וואָס איז איצט דערלאנגט אין אַ גרויס סאָרטירונג. דער בלויז, אָבער וויכטיק צושטאַנד איז דער פּאָליצע לעבן פון הייַזקע קעז, עס זאָל זיין ווי פריש. אויף אַ פונט פון קעז נעמען 3-4 עגגס, 20 גראַמז פון סעמאַלינאַ און 30 גראַמז פון צוקער (קענען זיין ריפּלייסט דורך וואַניל צוקער, אָדער לייגן אַן נאָך לעפעלע פון וואַניל). עגגס זאָל זייַן פֿאַר-צעטיילט אין יאָוקס און ווייץ, די יענער וויפּט זיך אַ פּינע. מישן אַלע ינגרידיאַנץ חוץ יי ווייץ, וואָס זענען באַקענענ אין די טייג דזשענטלי אין די לעצטע דרייַ. ביי זייַן אייגן דיסקרעשאַן, איר קענען לייגן רייזאַנז אָדער געהאַקט געצוקערט פרוכט. די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם וואָס איז PRE-לובראַקייטיד מיט ייל און ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס. באַקן די שיסל ריקווייערז איין שעה בייַ נידעריק טעמפּעראַטור (וועגן 180 דיגריז). אין דעם פּראָצעס פון קוקינג עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עפענען די ויוון אָפט צו די פאַרטיק פּראָדוקט קונה ספּלענדער.

די ווייַטערדיק רעצעפּט פאַן הייַזקע קעז אַנטהאַלטן נאָך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קעראַץ און apples. צו צוגרייטן דעם שיסל אַ פּאָונד פון קעז עס איז נייטיק צו מאָל מיט דרייַ עגגס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער צו געשמאַק, 5 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ, גרייטיד קעראַץ און געהאַקט פריש (פּרעפעראַבלי אין אַ בלענדער) עפּל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אין אַ פורעם און בייקט אין אַ ויוון בייַ אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון בעערעך 30 מינוט. די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן געדינט וואַרעם, ינווייטינג אים קרעם אָדער קלעם. איר קענען אויך שפּריצן די קוגל מיט ייסינג צוקער.

טשיקאַווע רעצעפּט פאַן הייַזקע קעז און קירבעס. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו קאָכן האַלב-וויסקאַס קאַשע, לייגן צו עס געהאַקט בוילד קירבעס און קעז, מאַשט מיט עגגס. זאַלץ און צוקער זענען צוגעגעבן צו טעם. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען געזונט קנעאַדעד ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און בייקט פֿאַר וועגן 40 מינוט אין אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון די ויוון.

די פאַן קענען לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. דעם שיסל גיט שעפע פון פּלאַץ פֿאַר די פאַנטאַזיע פון קוקס. צוואָרעך איז קאַמביינד ניט בלויז מיט זיס פּראָדוקטן. איר קענען מאַכן הייַזקע קעז פאַן מיט מאַקאַראָנען, וועדזשטאַבאַלז, הינדל און אנדערע ינגרידיאַנץ. אין דעם וועג עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען קעז אין אייער טעגלעך דיעטע און אין דער זעלביקער צייַט צו דיווערסיפי די מעניו.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַ קינד אַרויף צו דרייַ יאר איז בעסער צו געבן קינדער צו עסן קעז. עס איז געמאכט אין אַ מאַממאַרי קיך אָדער קויפן אינדוסטריעלע פּראָדוקציע. אָבער, עטלעכע מוטערס בעסער צו טאָן עס זיך. עס ס גענוג צו נעמען מילך, קאָכן עס און לייגן 5% קאַלסיום קלאָרייד, סאָלד אין פאַרמאַסיעס. נאָך דער פּראָדוקט וועט זייַן קערטיילד, ער לינז אין גאָז און לינקס פֿאַר אַ בשעת צו גלאז סערום. עס איז וויכטיק צו קיילים און די גאנצע אַטמאָספער איז געווען סטערילע ווען קוקינג, און האַלטן מער ווי אַ טאָג, דעם פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד. דעם הייַזקע קעז פון די מילך איז פּאַסיק פֿאַר קאַססעראָלעס און אנדערע קיילים.

אַזוי, קאַססעראָלעס רעצעפּט קורד איז פּשוט צו צוגרייטן, אָבער איז ביכולת צו בייַטן די מעניו און לאָזן צו קאָרמען אַפֿילו אַ קליין "נעהאָטשוהאַ" אַזאַ אַ נוצלעך פּראָדוקט.