בראָטן טערקיי

בייקט טערקיי - גאנץ פֿאַר דעם יום טוּב טיש, און פֿאַר אַ גרויס נומער פון געסט. רעכט האַלב, מעראַנייטיד אָף מיט בשמים און עראַמאַטיק הערבס, איר באַקומען אַ פאַקטיש נאַש. אין קאַנאַדע, למשל, אַ טערקיי Stuffed אין די ויוון, עס טורנס ינקרעדאַבלי געשמאַק. אבער דאָ ס דער צייַט עס נעמט אַ פּלאַץ, ווייַל עס איז נייטיק אַז ביידע די סטופפינג ין דער פויגל איז גאָר צוגעגרייט. דינען בייקט טערקיי קענען זיין לעגאַמרע עפּעס, ווי לאַנג ווי דיין באַליבט זייַט שיסל.

בראָטן ינדיק: רעצעפּט מיט פּוטער

פויגל אויף דעם רעצעפּט טורנס אויס ינקרעדאַבלי ווייך און זאַפטיק. טערקיי, בייקט אין שטער, קענען ווירקן איר און אייער וועג פון קוקינג, און דער סוף רעזולטאַט. נאָך אַלע, נאָר ימאַדזשאַן פֿאַר איין גאנצע ינדיק דאַרפֿן 250 גראַמז פון פּוטער. און עס ס אַ פּלאַץ.

אבער אויב איר קוקן זייער קאַלאָריע אָף, איר וועט האָבן צו וואַרטן נישט אַ אָנגענעם ופדעקונג קאַלאָריע ינדיק אַ דורכשניטלעך פון 250 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון פלייש. און זייַן הויך פעט צופרידן: 12 צו 22 גראַמז פון פעט פּער 100 גראַמז פון פלייש. טאָמער פֿאַר דעם סיבה, בייקט טערקיי אָפֿט נוצן עס פֿאַר די יום טוּב? עס ס 'נישט יעדער טאָג, לאָזן זיך גענוג הויך-קאַלאָריע מילז.

לויט צו עטלעכע מענטשן, טערקיי איז אַ ביסל עפּעס טרוקן פלייש. און געגעבן די רעצעפּט עס טורנס אויס זייער ווייך און זאַפטיק. דו זאלסט נישט פּרובירן צו בעקיוון רעדוצירן די סומע פון ייל געניצט. גלויבן מיר, די רעזולטאַט איז נישט אַזוי.

אויב, אָבער, דעם שיסל מיינט אויך פעט און הויך-קאַלאָריע, איר קענען פּרובירן דעם לייזונג. עסן בלויז ינדיק ברוסט, נאָך רימוווינג די הויט מיט אים. אַפֿילו כאָטש 100 גראַמז פון טערקיי גענוג צו אָפּשאַצן זייַן ניט צו גלייבן און מעהודערדיק טעם. און די ניו יאר ווייַל עס כאַפּאַנז נאָר אַמאָל אַ יאָר. איר קענען באַלעווען זיך און קאַלאָריעס!

ינגרידיאַנץ:

- ינדיק (וואָג וועגן 7 קג);

- פּוטער (250 גראַמז);

- לימענע - 4 ברעקלעך;

- ציבעלע - 1 שטיק;

- קיין גראָז - 4 טייבאַלספּונז;

- גרינז.

צוגרייטונג:

צעשמעלצן די פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע, ווייקן זיי אַ שטיק פון גאָז. דעקן די גאָז דעמאָלט באַקינג. איצט קוועטשן אויס אַלע די זאַפט פון אַ לימענע און האַלב ינקלאָוז זיך ין די ינדיק. עס אויך וועט ווערן צו שטעלן די גרינז און אַניאַנז.

ין און אַרויס פון די פויגל איר דאַרפֿן צו רייַבן הערבס. ספּעציעל געזונט-סוטאַד ראָוזמערי. איצט נאָענט דיין ינדיק מיט טשעעסעקלאָטה און שטעלן עס אַזוי אַז עס איז ליגן ברוסט זייַט אַראָפּ. אַלע דעם איז נייטיק צו גיסן די לימענע זאַפט און שטעלן באַקן פֿאַר וועגן 3.5 שעה. נאָך דעם צייַט, דרייען די פויגל און לאָזן עס באַקן פֿאַר בעערעך 60 מינוט.

די ווייַטער שריט - Carefully אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן פֿון די ויוון, Carefully אַראָפּנעמען די טשעעסעקלאָטה און שטעלן די טערקיי אויף אַ קאַטינג ברעט. אַרמד מיט אַ מעסער און שטעקן אַ פויגל. ימערדזשד קלאָר זאַפט? דעמאָלט איר קענען לייגן אויס דעם טערקיי אויף אַ שיין שיסל, דעקן עס און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. ווען אַז צייַט פּאַסיז, איר קענען דינען די שיסל צו די טיש.

ניט זיכער וואָס צו פאָרלייגן אַ טערקיי? קלאַסיש ברעט - מיט זשורעכלינעס סאָוס.

בראָטן טערקיי: גרונט רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

- אַ טערקיי;

- 6 טייבאַלספּונז פּוטער;

- האַלב אַ ליטער פון וואַסער;

- בשמים, זאַלץ און הערבס.

צוגרייטונג:

טערקיי קאַרקאַס איז נייטיק צו רייַבן בשמים אויף אַלע זייטן מיט זאַלץ און פעפער. דעריבער לייגן עס אין אַ גרויס גרייס פּאַן צוריק אַראָפּ. איצט גיסן די פויגל מיט צעלאָזן פּוטער, לייגן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אַלץ אין די ויוון. קוקינג ינדיק איר דאַרפֿן לפּחות אַ שעה, פאָקוסינג אויף די נומער פון די קאַרקאַס.

פֿון צייַט צו צייַט טאָן ניט פאַרגעסן צו וואַסער די פויגל פּריסיפּיטייטיד זאַפט און אויסגעדרייט עס צו אַלע די פּאַרטיעס צו באַקן יוואַנלי.

איידער סאַבמיטינג אַ טערקיי אויף די טיש, טיילן עס אין ברעקלעך, שטעלן זיי אויף אַ שיסל און גיסן די זאַפט, וואָס איז געגרינדעט אין די דנאָ פון די פּאַן. עס קענען זיין געניצט צו באַצירן דער גרינערי. דינען בעסטער מיט בייקט פּאַטייטאָוז.

איצט איר וויסן ווי צו צוגרייטן בראָטן טערקיי, און זייַן ביכולת צו ביטע דיין משפּחה דעם ווונדערלעך שיסל.