סאַלאַט "הילל". עטלעכע ווערייישאַנז פון דער צוגרייטונג פון קיילים.

ביז אַהער, רעכט צו עסנוואַרג שאָרטידזשיז באַלעבאָסטע באגרענעצט צו דער צוגרייטונג פון נאָרמאַל סאַלאַדס אויף דער יום טוּב טיש. טיפּיקאַללי, די ינקלודעד דער זעלביקער עסנוואַרג - רוסיש סאַלאַט, ווינאַיגרעטטע און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. צו דאַטע, דעם דאַרפֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון די "לומאַנעריז" דיסאַפּירז, ווייַל אונדזער מאַרק Offers אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע פּראָדוקטן וואָס קענען מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון יום טוּב מעניוז. "Gorka" איינער פון די מערסט וויכטיק הייַנט איז די סאַלאַט.

מיט גרוס צו ינגרידיאַנץ, זיי קענען זיין זייער דייווערס. די הויפּט זאַך - די אויסזען און פּלאַן פון די סאַלאַט, און דעם רעצעפּט קענען ווערן אויסגעקליבן דיפּענדינג אויף דיין פּרעפֿערענצן.

סאַלאַט מיט הינדל און קרויט

כּמעט אַלע רעסאַפּיז "Gorka" סאַלאַט דאַרפן אַז אַ שיסל פון פלייש. דעם שיסל איז גאַנץ סאַטיספיינג און נערעוודיק, אַזוי עס קענען זיין געוויינט ווי די האַרץ. אַזוי די ינגרידיאַנץ אַז מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די "היללס":

• הינדל פיללעץ - 1 פּיסי.;
• עגגס - 3 פּקס.;
• קעז - 150 ג;
• פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• Napa קרויט (ווייַס) - 300 ג;
• גרינז;
• מעל;
• זאַלץ, פעפער;
• מייַאָנעז;
• זונרויז בוימל.

וואָס צו טאָן ווייַטער?

צו אָנהייבן זייַמאָמסיאַ פּריפּערינג באַללס פון טייג. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן די עגגס, זאַלץ און מעל. ניד די טייג און טיילן עס אין קליין באַללס אַז ביסט שטעלן אין בוילינג בוימל. דעמאָלט וואַשן די טאַמאַטאָוז און וואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער. אַראָפּנעמען די הויט און שנייַדן אין סטריפּס.

קרויט און שינקועם מנאָם הענט, אַדינג צו איר פינעלי געהאַקט גרינז. קעז שנייַדן אין סטריפּס. הינדל פיללעט ינסטאַלירונג אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן פֿאַר 12-15 מינוט. לאָזן קיל און דעמאָלט שנייַדן אין קיובז.

קאָכן שווער בוילד עגגס, שטעלן זיי אין קאַלט וואַסער און ריין. דרייַ ווייץ און יאָוקס סעפּעראַטלי אויף אַ כאַבאַרניק.

איצט מיר נעמען די קיילים, וואָס וועט ליגן אַ סאַלאַט. ידעאַל גרויס שיסל איז פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק. אַזוי, "Gorka" סאַלאַט איז געלייגט אין Layers אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: קרויט, יי יאָוקס, מייַאָנעז, הינדל פּראָטעינס, מייַאָנעז, טאַמאַטאָוז, קעז, מייַאָנעז. באַצירן די שיסל אויף שפּיץ פון האַלב טייג באַללס.

אַז ס אַלע, אונדזער "Gorka" סאַלאַט האַלב. באָן אַפּפּעטיט!

"הילל" אין מאָנגאָליש

אַזוי, ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "מאָנגאָליש הילל"? דער רעצעפּט איז לעגאַמרע נישט שווער. מיר וועלן דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעץ - 500 ג;
• בוריק (מיטל-סייזד) - 4 פּקס.;
• קעראַץ - 2 פּקס.;
• שווער קעז ווערייאַטיז - 200 ג;
• פּרונעס - 6 פּקס.;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• מייַאָנעז;
• קראָפּ - שטראַל;
• וואָלנאַץ - אַ האַנדפול.

שריט דורך שריט קוקינג

ינסטאַלירונג ביץ און קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 40 מינוט. דעריבער לייגן אין קאַלט וואַסער. מיר טאָן די זעלבע מיט קעראַץ און הינדל. האַלב וועדזשטאַבאַלז רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. הינדל פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך און לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן. אין אַ בלענדער מאָל פּרונז, דעמאָלט וואָלנאַץ. דרייַ קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, פּיצל די קראָפּ, קנאָבל דורכגעגאנגען דורך אַ מאַשער.

מייַאָנעז מישן מיט קנאָבל, זאַלץ, פעפער צו טעם. אויף אַ גרויס טאַץ סאַלאַט פאַרשפּרייטן "Gorka" Layers. ערשטער - האַלב בוריק פּאַפּ, און דעמאָלט הינדל, געמישט מיט ניסלעך, מייַאָנעז. דעם איז נאכגעגאנגען דורך קעראַץ מיט קעז, מייַאָנעז, פּרונז. שפּיץ אַלע באדעקט בוריק פּאַפּ (כולל די זייטן). שפּריצן מיט געהאַקט גרין שיסל. איצט סאַלאַט "מאָנגאָליש הילל", די רעצעפּט פון וואָס מיר האָבן פּראָפּאָסעד, איז גרייט פֿאַר נוצן. באָן אַפּפּעטיט!

"ניו רוק"

דעם סאַלאַט וועט קוקן גרויס בייַ די ניו יאר יום טוּב טיש. עס איז גאַנץ האַרציק און געשמאַק. אַזוי, וואָס פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "ניו רוק"? זיי זענען:

• הינדל פיללעץ - 1 פּיסי.;
• מאַשרומז - 250 ג;
• עגגס - 3 פּקס.;
• קעז - 150 ג;
• פריש וגערקע - 2 פּקס.;
• וואָלנאַץ - אַ האַנדפול;
• מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג;
• סאַלאַט;
• זאַלץ.

קוקינג רעצעפּט

הינדל פיללעט קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר 12-15 מינוט. דעמאָלט מיר נעמען אויס פון די פּאַן און ערלויבט צו קיל. שנייַדן די הינדל אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן אויף די הרובע אין אַ פּאַן און גיסן צוריק גרינס בוימל. מאַשרומז זענען געוואשן, פינעלי צעהאַקן און שיקן עס צו פּרעגלען פֿאַר 2-4 מינוט.

קאָכן שווער-בוילד עגגס, קיל און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אויך שוין געמאלדן מיט די קעז. וגערקע שנייַדן אין סטריפּס, וואָלנאַץ מאָל אָדער פינעלי שנייַדן מיט אַ מעסער.

אויף ברייט שיסל לייגן געוואשן און דאַר סאַלאַט בלעטער. דעמאָלט גייט אַ שיכטע פון הינדל, געמישט מיט מאַשרומז און מייַאָנעז. ווייַטערדיק זענען די עגגס און קיוקאַמערז. צווישן זיי מוזן זיין מייַאָנעז. נאכגעגאנגען דורך קעז.

סאַלאַט "Gorka", די רעצעפּט פון וואָס מיר געפֿינט זיך אין עטלעכע ווערייישאַנז, ספּרינגקאַלד מיט וואָלנאַץ און געדינט צו די טיש. האַנאָע האָבן!

דורך דעם וועג, אויב איר געדאַנק אַז דער שיסל איז גאַנץ קאַלאָריק, פאַרבייַטן די מייַאָנעז מיט זויער קרעם אָדער נידעריק-פעט יאָגורט. דעמאָלט עס וועט זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.